第二百二十八章 羊杂汤

阮湘也没闲着，她赶紧收拾收拾，吃午饭了。

天冷了，一碗热乎乎的羊杂汤怎么能不让人惦记呢。

阮湘把羊杂全部放进一盆里，加入盐、料酒、面粉，使劲的、反反复复的揉搓着，这样做的是为了去除羊肉的腥味，不然，做出来那个味道，你会懂得的。

冷水下锅，焯出血水。再用一点花椒、白芷、草果、大姜、白胡椒、桂皮做成一个简易的料包放进去。

阮湘别的都没放，最后就放了一点点盐进去，放入羊肠、羊肚。

等过了好久，阮湘发现它八成熟的时候，就把剩下的羊肝、羊肺一起下进去，因为这几样东西它比较嫩，一不小心就煮老了！

阮湘满意的尝了一口，全部给它改刀，切成薄片或者块状。

“煮好了？”柳氏端着木盆进来了。

“你王婶也刚跟我说了个事，一不小心就忘了时辰！”

“说啥呀？”阮湘随口问道。

“还能有啥，你王婶打算帮小麦做个媒，就从我这里探探口风！”

“不对呀娘，上次小麦不是说了一个嘛？”

“哼，别提了，那姑娘不是个好的，说是望门寡，可在家里不安分，听说身子都搞坏了！”

“这个成娃媳妇，我还没找她理论呢！”

“啊？怎么这样啊！”阮湘也有些气愤。

“谁说不是呢，你说说，光明正大的说个寡妇，只要没生养过，咱也不说什么！”

“就这样的烂货，她这是拿咱家当傻子呢！”

“娘，我看成婶子也不是那样的人，他们一家看起来都是实在人，成婶子估计也不知道它侄女的事吧！”

柳氏若有所思：“也对，成娃媳妇，年轻的时候我知道，是个好的，或许是我相差了，可她办的这个事不地道！”

“嗯，娘，我王婶保的是哪家的姑娘啊？”阮湘手底下忙活的不停。

她把大锅仔细的洗洗刷刷一遍，又用干净的抹布擦干净。

挖了一大勺羊油，这油还是柳氏刚才熬的呢！

锅中热油下生姜炝锅，加入羊杂大力的翻炒起来，她把羊骨汤倒了半锅进去。

“好了，娘，你去放桌子吧！”

阮湘扭头回到案板前，迅速的切了一碟子从葱花出来。

她拿出放辣椒油的罐子，发现里面没多少了。

就又找来辣椒面、芝麻，再加入些许盐，用热油泼了一碗辣椒油出来，这东西，她和王满囤都爱吃，所以用的快些。