第五十二章：食戟开始，主题牛肉

“牛肉，本场食戟的主题已经确定，现在请两位选手各自想好菜谱，让管理局准备食材，也可以自行前往食材库进行挑选。菜式不受任何限制，和食、中式、西式的料理都可以，烹饪正式开始的是9点整，在这之前都是准备时间……”

牛肉，这个食材就不用多说了，因为适合各式各样的烹饪，含有丰富的蛋白质，氨基酸，是日常餐桌上常见也是必不可少的肉类食材之一。

特别是西餐中，牛肉担任了主角的位置，少了它许多餐厅都会黯然失色。

“居然还是‘牛肉’，那么要好好想想要做什么料理了。”刘月缓缓思考了起来。

煌煜田则没有过多的思考，他转过去是食戟场的的工作人员说了几句。

大概五分钟后，工作人员就推着一个食材车送到了煌煜田的烹调台面前。

“这么快就决定好要做的料理了吗？”

“用到的牛肉部位是牛肩肉和牛舌，除此之外还有洋葱、小番茄、鸡蛋……”

“诶，用到的都是十分常见的食材，这还是要做炖牛肉或者牛排一类的料理吧。”

牛肩肉，位于牛的前肩胛部，前腿的上部，由冈上、冈下肌、前臂筋膜张肌，臂三头肌外侧头肌构成，这部分的肉间隙脂肪含量较多，肉质鲜嫩，适合炖、煮、卤、烤等烹饪法式。

所以，选择这部分的肉，基本上就决定了大致的烹饪方式。

由于现在还不是正式烹饪时间，食材送过来后煌煜田也没有烹饪，静静地站在料理台面前，等待烹饪时间的到来。

刘氐在思考了十多分钟后，也终于决定好了要做的菜谱。

他没有自己去取食材，而是来到了旁边工作人员的面前。

工作人员看着刘月朝着他走来，已经猜到了什么事情。

“你想要什么食材，我会为你尽可能的准备。”工作人员道。

“一整头牛，其他的食材我自己去食材库拿，你们只需要为我准备这个即可。”刘月毫不客气说道。

工作人员一听刘月要一整头牛，顿时疑惑了起来。

“一整头牛，你确定用得了这么多食材？远月可是杜绝浪费食材的现象。”工作人员提醒道。

“放心，用不完我会处理好放在一旁，绝对不会浪费。哦对了，在给我准备一把大点的菜刀，我用来肢解牛，谢谢。”

用一整头牛，还要自己现场肢解，直接用食材库分割好的牛肉不就行了吗？

工作人员觉得刘月这是在浪费时间。

虽然在心里疑惑着，但也没有继续说什么，离开食戟场地去准备刘月所需要的东西。

远月“财大气粗”，跟“吃”有关方面的办事效率一向很高，

用了不到15分钟的时间，一辆卡车从食戟场的的通道口驶了进来。

而后卡车驶到了刘月的料理台面前，将车厢装着一头整牛倒到了地上。

只见这是一头黑毛和牛，重量大概在400斤左右。

这是才从屠宰场经过“电击”处理，死亡时间不到半个小时的上等和牛。

见到这一整头的黑毛和牛，现场的众人都是看迷糊了。