第一百一十八章 大年夜

并且十多头几百斤重的大野猪，全是慕长歌一人拿下的。

这功劳谁都抢不走。

因此，楚梨花家是不用分肉的，直接让几个人抬着一头猪到了她家去。

这点村里人没有人有任何异议，如果不是慕长歌带着赶山，他们今年这过年哪里能开荤。

赶山是个技术活，还要人熟悉山头，知道该怎么赶。

村里没有人有这个本事，只有慕长歌知道，以前听说是跟老师傅学的。

自然，作为赶山的领头人，必须要拿大头，要不然往后就没有赶山人了。

楚梨花倒是没有想到，自家能分几百斤。

有一头猪，她哪里还用留在这里，赶紧屁颠屁颠的回去处理猪肉去。

这猪肉处理出来也容易，楚梨花力气大，又熟练，一旁还有慕长歌帮忙。

只可惜野猪已经死了，里面的猪血早就被放干了。

好在肚子里面那一套都还在。

“云清快去烧水！”

这么多肉，一下子是吃不完，便要做成腊肉和肉干。

楚梨花忙活了起来，全家都忙碌着，赶着年夜来临之前忙完。

“大哥，往后你上山可要早点回来，你不知道嫂嫂在家里都快急死了。”

慕云清烧着火，跟正在处理猪肉的慕长歌说着话。

听了这话，慕长歌看了一眼正在准备年夜饭的楚梨花，不觉低声问道，“你嫂嫂是咋着急的？”

“还能咋着急，在家里望眼欲穿等了你好几日，结果大雪越下越厚，门都快出不去了。”

“嫂嫂一心惦记着大哥，便只好想出法子先将村里的积雪全都清了，然后又去开山路。”

“说起来，嫂嫂可真是大哥的福星。”

慕云清不由得说着，若非嫂嫂，大家现在还被困在山里，过年夜都赶不上。

“知晓了。”慕长歌知道楚梨花从来都不是一个坐以待毙的人。

这会处理好猪肉，看向楚梨花问道，“媳妇儿，这猪肉咋砍？”

“把那几个猪蹄先全部卸下来，然后猪脚卸掉。”

楚梨花看了一眼，指点着。

猪脚决定挂成腊肉，用烟熏。

而一部分猪肉用来冷藏着吃，这天然的天气，用来冷藏很合适。

“对了，那些排骨留下来半扇，另外半扇也要卸成一根根放进大缸口里面，一会一起腌制。”

只要是做腊肉那就不难。

现在楚梨花在忙着准备年夜菜，是吃火锅。

幸好家里来了肉。

一会便用排骨炖高汤，就吃排骨的清汤锅，配制好蘸碟就行了。

火锅这里可没有什么毛肚鸭肠之类的东西。

只有猪肝猪腰，还有猪里脊，五花肉等等。

想起来五花肉，楚梨花决定还要来个铁板五花烤肉，这厢赶紧将签子拿过来，顺便做点烤猪瘦肉，挑选最嫩的地方。

今儿个大年夜，大家都要吃饱才行。