第115章 四季新谷米
白草这边利用破壁机再次将较大的玉米皮给粉碎, 一点点揉进玉米面中,团圆静置在面盆里,期间还能明显摸到颗粒感。
捞出浸泡出血水的鸡块, 开水快速汆烫一边就起锅, 热油中倒下去噼里啪啦的声音瞬间响彻厨房, 油滋滋地声音伴随着香味充斥在厨房中。
葱姜蒜配着香料下去翻炒, 调配好的浓稠酱汁倒下去瞬间发出刺啦的声音,蒸汽齐刷刷地冲向房顶, 将厨房熏得烟雾缭绕。
白草少兑一点水,揪成剂的面团用掌心一压碾成圆饼,拉扯后沾水贴在锅边,一个一个下去,最后的团成细长的面条盘在鸡上,赶忙盖上锅盖。
停下手后白草盯着锅这才想到少了点什么。
“我忘记没事博主说过,地锅鸡要柴火烧出来的才好吃。”肉香带着淡淡的柴火气,十分特殊。
潘韭花摘菜的手不停, 扭头笑着安慰,“哪那么多要求,像我们以前只要能吃饱,吃什么不好吃, 更不要说这是实实在在炖的一锅肉。”
“也对。”
潘韭花又说:“到时候咱们直接蒸锅端桌上去坐在电磁炉上, 等肉吃完, 饼撕下来, 锅底兑水还能再下点菜, 大冬天吃点热乎乎的多舒服,我觉得就挺好。”
白草听她形容,脑海中已经浮现出那画面, 笑着点头,“还是你会吃。”
“是送我儿子去大学那天,在他学下附近吃的,叫什么重庆鸡公煲,跟着差不多就是没贴饼。”
“重庆的美食吗?”白草听说火锅就是那边传来的,跟北京城这里的涮锅风味不同。
“也许吧。”潘韭花也不清楚。
安静干活的永生默默抬起头,开口科普,“重庆鸡公煲之所以叫这名,是因为创始人叫重庆,福建人。”
“???”
潘韭花长见识了,“幸好没往外说过,不然就真丢人,就出去吃过这么一次饭还闹笑话了。”
白草撞她一下,“害,我也不知道,不过被你这么一说,明天不然做鸡公煲?”想尝尝呢。
“那后天做烤鸭,行不。”
“可以啊……”白草答应完就觉得不对劲,回头就瞧见厨房的推拉门被拉开一条缝,五个脑袋从高到低得在一起,乍一看像是门缝里长了五颗头,吓死个人。
“你们在干吗?”
韩老爹打着尹老师肩膀,下面蹲着的田月抱着阮糖和秦殊,这么大的五个人她竟然都没发现。
“这不是到饭点,来厨房看看有什么好吃的,大老远就闻到香味,我听见你们在讨论要吃什么,发表一下自己的意见嘛,不行吗?”韩老爹理直气壮地心虚,余光时不时偷看,担心白草直接拒绝他。
他上次吃过烤鸭之后就鸭圈看过,孤零零的就剩九只,他想开口要都不好意思,如今有机会怎么可能放过。
“你刚刚已经答应了,可不能反悔。”
白草看向尹老师,看那表情显然也在等待答案。
秦殊蹲在那小小的一团,看看这个再看看那个,突然仰头看向婶婶。
“你们说的鸭子,是肉肉邻居吗?”
“恩,你也想吃?”白草认真考虑起来,反正现在韭花能孵化,也会养北京鸭,再杀两只也没什么,谁让这一窝鸭子里公的多呢。
不下蛋的鸭子只能吃肉。
突然间,秦殊两只眼睛一挤,嚎啕出声,“你们好过分,鸭鸭辣么……唔?”
话还没喊完,秦殊就感觉嘴巴里面被塞进一块热乎乎,香喷喷的东西,东西停留在舌头上,浓郁的酱汁包裹着肉,夹杂着一点辛辣,瞬间眼前一亮。
白草问,“辣吗?”
秦殊哽住,默默吞下肉,“辣。”
“还要吗?”
“……”
“这也是肉肉邻居,秦殊你好过分竟然吃鸡鸡。”白草明目张胆地针对,叠字说得她浑身鸡皮疙瘩都冒起一层来。
秦殊吸了吸鼻子,不能吃辣的他这会吸溜吸溜的,憋眼婶婶,利索地抹掉眼角刚出现的那一点晶莹。
“我会好好劝肉肉,旧的邻居不走,新的邻居不来。”
“哈哈哈哈哈哈。”
现场的其他人捧腹大笑,像是突然发现秦殊有意思,纷纷开始逗他。
白草这才起身,用抹布包着锅边扶手,将锅端到电磁炉上,继续开火。
“吃饭。”
养了近十个月的大公鸡,潘韭花平时喂得精心,这一只足足有五斤半,如今炖了一大锅,即便是半路多加四个人也足够分。
玉米面饼软和,铁锅边那侧焦成锅盔,一口咬下去嘎嘣脆,锅中的盘面吸饱了汤汁,一口咬下去面条软滑味道十足,比锅中肉还要香。
最后清水兑锅,青菜起伏在汤锅里,脆生爽口。
田月一只手捏着腰间肉,“完了完了,我今天又吃了好多。”吸溜吸溜。
韩老爹不厚道地劝到,“吃饱在有力气减肥,你最近减肥辛苦得多吃点犒劳自己。”
心里的最后防线被崩溃,田月下手则更快一些,在放肆中克制只动一些蔬菜瓜菜。
白草挺早就吃好了,正坐那问秦殊,“你来住几天?”
“爸爸让我待到过年,年夜饭的时候再跟婶婶一起回去。”
白草算算,那还有一个月,“怎么是秦毅送你来?”
“不知道,最近二爷爷经常来找爸爸,今天小叔叔也跟着一起来,二爷爷就说把我送来见婶婶。”
秦文韬找秦宏才干嘛?
白草盯着小家伙,就瞧见他欲言又止的模样伸手戳了戳他肩膀。
“不是说自己是小男子汉,跟谁学得要说不说的小可怜样?”
“婶婶。”
“恩?”
“我想要跟你继续学习!”秦殊豪言壮志,“我可是已经跳级到七年级的神童,次次年纪第一。”他要把曾经在婶婶这里丢的面子找回来。
白草哦了一声,“你确定吗?”