第3章 生财有道

很快戚明月便端着重新回锅装盘的菜出来了，笑着道：“来，大家尝尝我的手艺怎么样？”

戚家众人互相对视一眼，本来已经做好了再难吃也要咬着牙夸赞的准备，没想到菜刚一入嘴就觉一股异样的鲜香爽脆爆开，让他们不由得震惊的睁大了眼睛。

戚母不敢置信的问道：“明月，你以前可没怎么下过厨，怎么会有这手艺？”

戚明月满意的笑了：“娘，我是没怎么下过厨，但是却没少看啊，看的多了可不就会了！再说这几个菜只是做法新鲜罢了，做起来也不难的！”

不枉她费事扒拉的用厨房剩下的一点肥肉炼出了猪油，华夏炒菜的魅力果然所向披靡，天下无敌！

莴笋和茄子因为加了猪油又经过爆炒，清淡中添上了荤菜的香浓。

那碗炖肉也被她加上了院子里种的紫苏遮掉了大部分腥臊，又添上了一点黄酒和大酱一起煮成了一碗简易版的红烧肉，浓油赤酱显得格外诱人！

戚明月拿起一块厚实的糙面饼从中间剖开，给自己做了个莴笋丝版的菜夹馍，“啊呜”咬了一口，这才满足的弯起了眼睛。

戚林也学着她把肉夹进了馍里，然后一口咬下去就被震惊了：“好香好好吃！姐姐这厨艺拿出去卖钱都足够了！”

说者无心听者有意，戚明月忽然灵光一闪，连忙问道：“阿弟，你当真觉得姐姐做的这个肉夹馍和菜夹馍能卖钱？”

戚林更是舔着唇角的肉汁使劲点头：“嗯嗯，尤其是这个肉夹馍，我觉得吃起来比镇上最有名的鸿宾楼的招牌炖肘子还要香！”

小时候父亲去镇上做工回来给他带过一次鸿宾楼的肘子，那是他记忆里最好吃的东西了。

当然，现在姐姐做的肉夹馍绝对已经超越了鸿宾楼，牢牢占据了第一的宝座！

戚明月眼睛一亮，兴奋的看向戚父和戚母：“爹，娘，既然如此，不如我去镇上摆个摊子，专门卖肉夹馍和菜夹馍吧！”

戚家虽然不是家徒四壁，但也只是普通的清贫农户，戚明月这几天早就想找办法改善戚家的经济条件了，刚才弟弟的话正好给她提了个醒，说不定这是一条生财之道！

她说着便兴致勃勃的算起账来：“你们看啊，猪肉八文钱一斤，一斤生肉能出六两卤肉，能做最少十个肉夹馍，镇上的肉包子三文钱一个，咱们的肉夹馍肉更多，卖五文钱一个绝对没问题，这样算下来一斤猪肉能赚最少四十文钱，十斤可就是四百文！”

一家人都听得呆住了，戚小妹喃喃道：“四百文，那就是快半吊钱了，这么赚钱的吗？”

比她一整年捡鸡蛋挣得钱还多！

戚明月笑道：“还不止呢，别忘了还有菜夹馍，菜都是咱家菜园子里自己种的，成本几乎相当于没有，但是大约可以卖到两文钱一个，要是卖的好，这可以说是无本万利啊！”

这一番话听起来有理有据，再加上收益确实可观，戚父戚母都忍不住心动了。