第20章 烤鱼

“唉～”

敖武叹了口气。离家不少日子了，敖武觉得今晚该给家里打个电话了。

吴雨婷自然听到了敖武的叹气声，只以为他在为电影中的父子而惋惜罢了。不过她的心情还好，她自小生活条件优渥，也没和父母闹过什么矛盾。对电影中的情节最多当个乐呵罢了，并没有太多感触。更何况，她本来就不是冲着电影来的。

看完电影，二人出来之后直奔烤鱼店。

“四斤重烤鱼一条，再随便加几个配菜就好了。敖武，你喜欢吃拿个菜？”吴雨婷直接把点菜权交给敖武，开口道：“这里东西味道都不错，你看看有什么忌口的没。没有，选几个你喜欢的配菜吧！”

“鱼豆腐、千页豆腐、土豆、竹笋、香菇……”敖武看着菜单点了十来样东西，然后询问服务员道：“每样只要一个可以吗？”

服务员小姐姐嘴角忍不住抽搐了一下。他们是烤鱼店，眼前的帅哥为什么要把他们当麻辣烫店对待呢？长得帅了不起啊？长得帅我们店里也不允许你这么胡来的！

“先生，对不起我们没有这样点餐的先例。”服务员摇了摇头，拒绝了敖武的“胡来”。

“可惜。”敖武摇了摇头，刚刚那些都是他这两天观察吴雨婷喜欢的食物，只是没想到对方不允许这么点。最后，敖武只好从来里面选择了三个吴雨婷爱吃的，其他配菜只能忍痛舍去。不是买不起，完全是因为烤鱼的专用盘里放不下了。

等到服务员小姐姐离开，吴雨婷冲着敖武翻了个白眼，开口道：“哪有你这样点菜的啊！人家后厨每一样多少菜都是有数了安排的。你这么点了，人家餐厅配菜岂不是短缺了！最后，每一分都不够卖了！”

敖武摇了摇头，一点儿没给女朋友面子：“肤浅！”

“你！”吴雨婷气急，这什么男朋友，怎么总是气自己？

敖武发现吴雨婷有些生气了，连忙解释道：“且不说餐厅根本不会提前把这些配菜成批成份安排好。大多数人来吃烤鱼加配菜本来就不是因为差那点儿东西吃饱，而是因为想吃那么两口其他的罢了！你信不信，如果配菜里有个什锦选项，按照重量来计价的话，哪怕这一份菜品价格翻倍，也是销量最多的！就像我刚刚点的那些，大概二十样，有荤有素加起来大约有多一斤重。但是成本不过五块钱，如果他定价三十的话我不会犹豫的！你再看看那些零散配菜，素的三块荤的五块，我点的三份也就十来块钱，实际成本呢？比我点的那些便宜不了多少，但是利润却小的多！”

“是吗？”吴雨婷有些疑惑，主要是她根本不知道菜价，敖武说的是真是假无从考证。

“是的！”敖武点了点头，开口道：“别看麻辣烫似乎有点儿low，但他们的生存之道却值得其他快餐店学习！很多菜品任由顾客挑选，看似能够选择物价高质量轻的东西，但实际上每个人选起来都会凭借喜好来搭配！当然，要是再加上饮料免费的话，那就更了不得了！有了这项福利，就算菜价上涨十个百分点，顾客都不会感到反感！如果我来设计方案的话，这家烤鱼店东西和口味不用变，每个月也能提升百分之十的盈利！”

“真的？”