第四十五章 五花肉的待遇

反正闺女住校，家里就这夫妻两个人。媳妇每天上班忙的不亦乐乎，自己支个摊子卖烤肉，也算个营生。不敢说给家里添上多少的进项，最起码每天都有点事干，总比闷在家里看电视强。

韩春把烤肉整齐的码在玻璃柜台里的不锈钢盘上，给面前的烤炉通上了电。这个烤炉还是那位大厨彬子建议买的，价格不到一千块，说是比家用烤炉效率高，而且烤的时候味道大，散发出去的香味就是招牌。

根本就没做招牌，就连那个个体执照也在办理中，还没办下来。但是媳妇等不及了，说是就在街里卖点小吃，就不信街坊邻居会举报。

媳妇的同事叫做孙晓梅，她的老公跟也是同时想做这个买卖。那位老哥更是生猛，号称能在这个村里平趟，就没有谁敢跟他对着干。卖个烤肉而已，有没有执照都一样。催着餐厅就把这第一批烤五花给做了出来。

卖这个五花肉过程很简单。有人买了，就挑出一条五花肉，放在烤炉上略微一加热，放在砧板上给剁开成拇指肚大小的肉块，装在一个一次性纸碗里，再给顾客配上一个小小的竹签子就行。

柜台前面摆了两种蘸料，一个是香辣粉，一个是五香粉。由顾客按自己口味，自己撒上就行。不撒也可以，那就算是原味的。

简单的不能再简单的一个小买卖，进货渠道是现成的，商品只有一种，售价是十五块钱一条，这个买卖简直是傻子都能干。

但是韩春还是觉得心里没谱，觉得过往的邻居看他的眼神都有些奇怪。也没个招牌，就是一个半新不旧的玻璃柜台，摆在自家门口。要不要吆喝几句？可是吆喝什么内容呢？就喊烤五花肉？

一切准备工作就绪，韩春就坐在柜台后面的椅子上，不知道该接着干点啥。已经是上午十一点多了。门口的小街上人来人往的，偶然有路过的看向自己的小柜台，只是匆匆一瞥边目无表情的离开了。

已经预制好，被烤过的五花肉就放在在冰冷的柜台里，表面暗红显得无精打采，甚至有白色的油脂凝在那里，让人提不起半分的食欲。

隔壁五奶奶应该是刚刚买完菜，提着菜篮子踮着小脚，晃晃悠悠走过来，趴在玻璃柜台上看了看，奇怪的问道：“春儿啊，你这是卖啥呢？是腊肉吗？怎么看着也不像啊？”

韩春站起来：“五奶奶，这是烤五花肉，香着呢，您来块尝尝？”

五奶奶瘪着没了牙的小嘴：“五花肉啊，太腻啦，我可吃不了啦。”说完提着菜篮子，一步一踮地回家了。

韩春站在原地愣了半晌，觉得这样下去不行，可是自己吆喝又吆喝不出来，干脆回家，找了本挂历扯了一张，又翻出闺女的记号笔，在挂历纸上写了几个大字：烤五花肉，十五元一条。想了想又在烤五花肉前面加了“秘制”两个字。

用条透明胶带，把挂历纸牢牢的粘在柜台前面。又觉得缺点什么。干脆从柜台里取出两条五花肉，放在烤架上，打开烤炉开关，烤了起来。

韩春的想法是，不管有没有人买，自己先烤出两块来自己先吃上，自己早饭都没吃，哪有饿着肚子做买卖的道理。

五花肉遇热，表面凝结的油脂慢慢融化，滴在烤炉的加热棒上，油脂遇见高温瞬间变成青烟，升了起来。随着青烟冒起，早已经蕴含在肉条里的香气随着那青烟散发出去。

冬日上午十一点钟的太阳算不上炽烈，但也给人间带来一些暖洋洋的感觉。走在街上的人们忽然感觉到一种香气，一种肉香、一种脂香，一种说不出的香料味道弥漫在街上。似乎晒在身上的阳光突然又暖了一些。

“我靠，这是什么肉，这么香！”已经忙了一上午的菜贩子马三先闻到这个味道，忍不住四下寻找。

“谁家烤肉呢，这个味道也太横了吧。”上了一宿夜班的英子被某种香味撩拨的再也睡不着，干脆睁开了眼。

过路的行人闻香寻找，终于发现了那个味道来自于韩春柜台上的那两条烤肉，不由自主的站住脚。

吴奶奶放下锅里正在烙着的瓠饼，踮着小脚又来了：“春儿啊，你这是烤的啥呀？”

“五奶奶，这是烤五花，您先来一块尝尝？”韩春也不管五奶奶同意不同意，就把一条烤的焦黄酥脆的五花肉条从烤炉上夹下来，几刀就剁成小块，用竹签子扎了一块，就给五奶奶递了过去。

五奶奶刚想说：我牙都没了，咬不动。却被那香味吸引着，没有说出来。

一口烤五花送进嘴里。没了牙的牙床子轻轻一碰，一股子香味就炸在嘴里。五奶奶脸上的皱纹一下子就攒在了一起：“香！真香！好吃。”

接着，门前这条小街就炸了，被韩春的这几条五花肉炸了，买肉的人们排起了队，队伍还越来越长。

五花肉本来是给准备卖给学生们的，但是还没等到学校放学，整整一百条五花肉就已经卖的精光。

不到下午两点，饥肠辘辘的韩春就瘫坐在椅子上。卖了一天的烤肉，今天他的早饭、午饭都没有吃上。