第224章 做蛋糕

接下来打发蛋清是力气活，就算沐卿若也没把握，还好古代虽然工具跟不上，但是她能用的人多。

抱着盆子用力搅拌，直到胳膊酸痛得受不了，她急忙把盆子递给身边的宫女：“你就像我刚才那样搅拌，顺着一个方向。”

其他人有样学样，和宫女轮流打发，不过有人成功了，有人力气不足失败了。

沐卿若指导成功的人把打发的蛋清和蛋黄面粉放一起搅拌，动作轻柔快速防止消泡。

烤炉已经准备好，把蛋糕液放进特制的模具中，一众贵夫人围着烤炉等待，都好奇能得到什么样的点心。

沐卿若吩咐御厨掌握时间，说：“咱们的任务还没完成，接下来还有很重要的一步。”

把御膳房里清洗干净的水果切成大小合适的形状，沐卿若又打开一个坛子，里头是她为蛋糕制作的酸奶，这里没有奶油，所以只能做酸奶蛋糕。

担心酸奶太酸，她这个是翻倍加糖的，尝过确实比普通酸奶甜很多，只要不吃太多应该不会有问题。

“娘娘，咱们切水果是干什么用？”有性急地问。

沐卿若笑道：“当然是做蛋糕啊。”

“不是烤出来就能吃？”又是鸡蛋又是糖的，这还不够吗？

“让我卖个关子，一会儿你就知道了。”

切好的水果分门别类，烤炉里的蛋糕胚子也出炉了，香甜的气味让人食指大动。

“其实现在也可以吃，不过再加工一下就更好，好看还好吃。”

等蛋糕放凉一些，沐卿若用竹片当刮刀，把酸奶均匀地涂抹在蛋糕胚子上，焦黄色的蛋糕被雪白的酸奶遮住，沐卿若又把提前切好的水果一片片摆上去，摆成一朵花的形状，最后往中间一放：“好了，现在可以吃了。”

惠玲道：“这么大，咱们怎么吃？”

“切开吃！”沐卿若亲自拿刀，把蛋糕切成小块，还不忘提醒众人：“糖放了很多，千万不可贪多，不然身体受不住。”

把蛋糕给众人分了，把剩下的装好，一份送去御书房，剩下的给泰儿那边送去，不止泰儿有，各位师父也每人一块。

已经有人迫不及待品尝了，一入口从未有过的滋味在口腔里弥漫，香香软软的蛋糕加上酸奶，几乎不用咀嚼就化开了。水果很好地中和了蛋糕的甜味，一点也不腻人。

“娘娘，这可真好吃，我家老祖母牙口不好，我回去做给她吃，她老人家一定喜欢。”

倒是个有孝心的，沐卿若还是提醒她给老人做可以适当少放糖，不然对身体不好。

蛋糕大获好评，沐卿若也很开心。

不想泰儿居然吃上了瘾，一回到安福殿就撒娇想再讨一块。

沐卿若早就猜到了，所以让众人把自己做得带回家，对泰儿许诺他必须好好学习，表现好再考虑给他做。