第55章 第 55 章
卤水拼盘很容易，除了顾乔经常做的猪下水以外，这次还有猪耳朵和猪肺，都卤好之后全部切好，分开放在盘子里，再用蒜末加小米椒一起调个酱汁就可以了。
不过因为卤菜需要多浸泡，才能完全入味，因此顾乔昨天晚上就已经准备把食材放在卤汁里煮了，等到下午拿出来时，味道才能真正的渗透进去。
虎皮肘子就比较麻烦一点，作为今天这场喜宴的大菜，许燕特意自己去屠宰场那边选了肘子买回来。
屠宰场那边的肘子是最好的，也是最新鲜的，但就是处理的不太干净。
许燕问顾乔：“要不我让师傅再处理一下？”
顾乔摆摆手：“不用，直接放在炉火上烤一下就行。”
这也算是虎皮肘子的一部分，被烘烤后的肘子很容易处理干净，紧接着就可以下油锅炸了，因为要做出虎皮，所以需要先炸后煮。
肘子特别大，没办法一起下锅，只能一个接一个的来。
顾乔弄完一个之后，李芳立马把第二个放了进来，两人动作很快，等到焦黄色的虎皮炸出来之后就能煮了。
虎皮肘子和其他肘子最大的不同，就是口感特别软烂，因此煮的时间需要比较久，和作料一起放入锅中之后，顾乔也就暂时没什么事了，看着点火不让里面烧糊就行。
现在没有高压锅，放在普通的锅里煮比较慢，等到筷子能轻易的戳破表皮时，就能开大火收汁了。
熊熊燃烧的炉火释放出高温，浓郁的酱汁不断的沸腾着，咕噜噜冒着气泡，逐渐裹满肘子的全身，等到汁水变得更加浓稠时，就可以关火了。
这会儿还没到开席的时间，做好的肘子还要放在蒸锅里，等到上桌前再热一下就可以了。
因为有李芳帮忙，顾乔倒也不觉得累，就是热的厉害，额上布满了汗珠。
“咱们去外面乘会凉吧？”李芳道。
顾乔点点头。
许燕家的院子外有一颗很大的树，坐在下面微风吹拂着，特别的舒服。
两人刚过来呢，许燕就冲着她们招了招手：“快来，冷了好久的豆腐脑，可凉快啦。”
家里要办酒席，豆腐肯定是少不了的，今天打完了豆腐之后，许燕还拿了不少豆腐脑回来，放在井水里冰镇着，这会儿放上白糖，搅拌一下，再喝上一口，又甜又解渴。
“这豆腐花味道真好。”李芳笑道，她话音刚落，突然听到一阵动静从不远处传来。
许燕一愣：“这是怎么了？”
一边说一边往外走了两步，待看清楚之后震惊不已：“警车怎么往这边来了，这是……停在廖家门口？”
许燕话音刚落，李芳立马拉着顾乔走了过去。
廖家和许燕家挨得近，今天许燕家要办喜宴，虽然还没到时间，但也有很多人打算过来凑热闹了，刚走到半路上呢，就看到一辆警车开了进来，大伙惊讶极了，毕竟军区里出现警车可是前所未有的事。
连忙就跑过去围观，因此这会儿廖家门外已经聚集了不少人。
站在她们这里，视线正好被人群挡住了，除了警车什么都看不到。
许燕赶紧走过去想看看究竟发生了什么，今天是她家大喜的日子，可不能出什么不好的事啊。
她一走，李芳也道：“咱们过去看看吧。”
顾乔点点头，她基本上能猜到究竟是发生了什么，肯定是秦跃那边已经开始行动了。
顾乔猜的没错，今天上午，廖家原本是一派喜气的，因为廖娟的文章拿了奖，虽然要过上几天才能登上报纸，但廖振明喜悦极了，觉得这是最近这段日子，家里发生的最好的事。
一挥手，就要请大家去西餐厅吃饭。
今天是许燕家办喜宴，大院里的人基本上都被邀请了，除了廖家以外。
原因也很简单，许燕看不上邹婉这个插足别人家庭的人，连带着廖振明也没什么好印象，所以直接把他们家给略过了。
这会儿听到大家要一起出去吃西餐，邹婉高兴极了，心里想着那吵死人的喜宴有什么好去的，要去当然就去最高档的西餐厅了。
赶紧就拉着廖娟准备上楼去打扮，结果才刚把新买的裙子拿出来呢，突然听到门口有一阵动静传来，邹婉疑惑的下楼去看，就发现一辆警车停在了门口。
邹婉一愣，心里下意识的升起一阵恐慌。
她不由自主的回过头，却看到廖振明的脸色也变得无比的苍白。
“老廖……”邹婉连忙喊道。
廖振明反应过来，摆了摆手：“没事。”
廖振明快速的回忆了一遍自己曾经做过的事，确定他都处理的十分干净之后，心里渐渐冷静了下来。
肯定会没事的。
但这种想法才刚冒出头来，下一秒，就被警察拿出来的逮捕令吓得荡然无存了。
“廖振明，你涉嫌利用职务之便多次进行受贿、行贿等罪名，现在依法将你逮捕。”
廖振明一愣，随即疯狂的喊道：“我没有，你们这是污蔑！”
他相信自己的能力，那些东西他都处理的干干净净了，怎么可能会抓到他的把柄，这些人肯定是故意来诈他的！
邹婉也连忙道：“你说我们家老廖做了这些事有证据吗？凭什么就这么逮捕他？”
警察原本是打算给廖振明留点面子，把这些事等到审讯时再说的，但没想到他竟然拒捕，直接把他犯过的所有罪都说了出来。
此时，廖家门外已经围满了人，警察声音洪亮，所有人都听得清清楚楚。
此时，众人才知道，廖振明看起来人模狗样的，竟然做了这么多徇私舞弊的事。
而且不仅是他，就连邹婉都犯了罪，最令人震惊的是，廖娟的高考成绩竟然是买通了别人替考出来的？
这话一出，不仅是围观的群众，就连廖振明本人都惊呆了。
要知道，当京市大学的通知书被送到廖家之后，廖振明可谓是无比风光。
虽然廖娟考上大学的分数并不算太高，但她却是这次最年轻的一名大学生，廖振明知道后高兴了许久，恨不得宣传的所有人都知道，结果现在告诉他，这些都是假的？
仿佛被人狠狠的打了一巴掌，廖振明面容呆滞。
廖振明朝着廖娟看去，只见她哭喊道：“不是我，是妈妈，这些都是妈妈逼我做的！她说只有我变优秀了，才能让你忘掉姓秦的那两个小废物！”
邹婉面色苍白，她无论如何都想不到，往日自己这么疼爱的女儿，竟然这么毫不犹豫的就出卖了她。
但令廖振明更绝望的还在后面，廖娟不仅连高考成绩是假的，就连参加报社的征文比赛，交上去的文章也是请人代写的。
而且警察还道：“其实你隐藏的很好，很多行贿的纪录我们都没有找到，是因为你的爱人，邹婉同志买通了别人帮你女儿写文章，我们才顺藤摸瓜，找到了这些。”
这些话仿佛像一把刀子一样，猛地扎进了廖振明的心里。
此时的他，在种种打击之下脸色癫狂，看着面前的邹婉，心中只剩下无比的愤恨。
他没想到，自己如履薄冰，胆战心惊了一辈子，竟然是被自己的枕边人连累了！而且还伙同他的孩子一起来骗他？！
廖振明怒目圆瞪，猛地挥手，狠狠的打了邹婉一巴掌，警察立马冲上来制止了他，手被铐上的那一刻，廖振明恢复了一丝理智，心里升起强烈的不甘。
明明他已经奋斗了这么多年了，马上就要再上一层楼了，怎么能在这种时候前功尽弃，他慌乱的回头，想要给廖伟使眼色，让他想办法来救自己。
结果只看到了一脸苍白，仿佛被吓破了胆，随时随地都可能会尿裤子的廖伟。
再转头一看，就是捂着脸，哭哭啼啼的廖娟。
这一刻，廖振明心中才升起无比的恐惧，他突然发现，不仅是自己完了，就连自己这个家都完了。
被带上车的那一瞬间，廖振明在人群中看到了顾乔，他突然想到了秦跃，想到了秦冲，更想到了他们两人的母亲，那个为自己搭上了一生的女人。
那时的他，毫不留情的抛弃了那个女人，还有无比优秀的两个儿子，以为自己是飞黄腾达，娇妻在侧了，但是到头来换来的却是一家子只会吸人血的草包。
逍遥快活了一辈子的廖振明，此时心里第一次升起了无比强烈的后悔。
——
站在人群里的顾乔想都不用想就知道廖振明是什么心思，她冷笑着转过身，对这种死到临头才知道后悔的渣男，升不起一丁点的同情。
李芳压低声音道：“小乔，没事吧？”
严老爷子和苏家关系好，对顾乔和廖振明的关系也知道一些，李芳自然也不例外，刚刚她就一直注意着顾乔，害怕她会胡思乱想什么。
顾乔笑着摇摇头：“我能有什么事，高兴还来不及呢。”
李芳打量了她片刻，确定顾乔没有骗她之后，这才松了口气。
“那就好，那咱们快回去吧。”
经过廖振明这件事，耽误了不少时间，喜宴也马上就要开席了。
喜宴定的时间是晚上六点，因为刚刚发生廖家的事，这会儿大家来了之后，都在热烈的讨论着，热火朝天的，顾乔他们则是在厨房里不停的忙碌着。
卤水和肘子都做好了，接下来只要准备汤就行了。
汤和其他菜不一样，热过之后口感会变差，所以只能现做，而且要把时间把控的刚刚好，端上去的时候，才会不冷不烫，正好入口。
菌菇汤最好喝的就是它的鲜味，这是许燕特意找人今早才从山上摘下来的，新鲜的不行，这会儿虽然露水已经蒸发了，呈现出微微的黄色，但鲜味依旧还在。
要保留它最原始的味道，完全不需要放太多的作料，一点油一点盐再加上少许葱花调个味就行了，顾乔还在里面加了点豆腐，这样口感更加丰富一些。
汤刚做好，那边也就正式开席了，顾乔正准备看看外面有没有什么帮忙的地方时，突然发现酒席师傅那边乱了起来。
“这是怎么了？”她连忙走过去。
酒席师傅脸上全是汗，紧皱着眉：“火烧得太大了，米饭都烧糊了。”
因为是酒席，用煤炉子做饭肯定是不行的，火太小了，只能临时搭了个灶台，烧柴来做，虽然火势是大起来了，但这样一来，也需要人时刻看着才行。
刚刚酒席师傅去处理蒸菜去了，一时间没顾上这边，等到过来看的时候，才发现因为看火的那个人突然被叫出去帮忙了，现在锅里面的米饭已经烧糊了。
这些米饭是许燕为了这场喜宴特意准备的，先不说现在细粮有多贵，就看眼前的酒席，没有主食肯定是不行的。
酒席师傅急的头都大了。
顾乔看了一眼锅里的饭，发现就是最靠近锅底的那个地方被烧糊了，其他地方也就是比较干，但还能吃。
她想了想道：“直接做成锅巴粥吧，这样时间还来得及。”
“锅巴粥？”
顾乔点点头，这是她老家那边会做的一种粥。
也是用这种大锅，把米饭烧得硬硬的，等出现了锅巴时，再往里面加点水，继续烧火慢慢升温，等到里面的水蒸发掉一些之后，米饭不仅变软了，还带着一股特有的锅巴香气，吃起来特别香。
酒席师傅虽然没吃过这种锅巴粥，但现在也只有这种办法了。
他点点头，亲自帮顾乔看着火，生怕再一次给弄砸了。
顾乔利落的挥舞着锅铲，先把已经烧焦的那部分米饭给铲了，然后把剩下的翻了翻，弄碎了一点之后，再往里面加水。
看着水慢慢的蒸发，顾乔这才让酒席师傅把火先给撤了，然后盛了一小碗给他试试。
刚出锅的粥很烫，酒席师傅扇了扇才吃下一口，都不用嚼，就知道顾乔没有骗他了，味道是真的很香，有一种普通的白米粥比不上的滋味。
尤其是被煮干后又被水浸泡的米饭，此时又软又焦，一口咬下去，仿佛能感觉到米粒在齿间破开的口感。
“味道真好！”
顾乔笑着点点头：“成，那就可以让他们端上去了。”
事实证明，顾乔和酒席师傅的决定是十分正确的。
当一盘盘锅巴粥被端上桌，大家不仅没有发现这是被烧糊的饭，反而还觉得特别的好吃，尤其是那种锅巴带来的酥脆感，更是令大家喜欢的不行。
等到忙完回去的时候，李芳告诉顾乔：“何止是粥呢，另外几道菜大家也说特别好吃！”
当时顾乔正在忙着做粥，没时间出去，李芳帮着把菜端上去的时候，已经听好几个人问这是谁做的了。
李芳一点不意外这种情况，就不说顾乔最拿手的菌菇汤和卤水拼盘了，那道耗时最长的虎皮肘子是最受欢迎的。
才刚端上桌，就吸引了所有人的注意力，因为看上去就色香味俱全。
焦黄色的虎皮炸得特别好，上面撒上葱段后，更加具有食欲。被煮过一段时间又蒸过的肘子已经特别软烂了，用筷子轻轻一夹，就能连皮带肉夹下一大块。
肘子皮厚，吃起来特别容易腻。
但这道虎皮肘子却不会，肥而不腻，入味充足的同时里面的瘦肉也一点都不柴，软糯焦香，尤其是沾上浓郁的汤汁后，味道一绝，才上桌没多久，立马就被人抢光了。
这么好吃的东西，大家自然就忍不住了，都想知道这是从哪里请来的大厨。
李芳立马大声道：“这是顾乔同志做的，而且她现在开饭店了，就在百货大楼那里，大家要是想试试，去那里就行了。不仅是这道肘子，还有卤水和汤、锅巴粥，都是顾乔同志做的呢！”
李芳这话说的恰是时机，大家这会儿刚吃完顾乔做的，自然知道有多么美味，连忙纷纷表示一定要过去尝一尝。
不仅是李芳，就连许燕都给不少人介绍了。
要说军区大院这么大，虽然有些和苏老爷子走得近的人知道，顾乔的手艺很好，但绝大多数人都是不知道这回事的，就听过这一晚上，顾乔已经彻底出名了。
顾乔笑了笑，她就说怎么刚才从许燕家吹来的时候，有好多人都拉着她问饭店什么时候开张呢，看来，她想通过这场喜宴宣传的效果已经达到了。
到家后，顾乔和李芳约好明天一起去供销社之后，就先回去了。
贺老太太见她回来了，忙拉着她道：“今天廖振明那里的事，你知道了吗？小乔，你千万别担心，他会被抓走都是他自己作孽，和咱们没关系，也轮不到咱们头上的。”
贺老太太早就想和顾乔说这个了，但顾乔一直在后厨忙着，到这时候才找到机会。
顾乔笑着点点头：“外婆您放心吧，我不会担心这些的，他被绳之以法了，我高兴还来不及呢。”
“没错，廖振明那一家子都是面子里子全都黑透了，你放心，你舅舅说了，以后绝对不会让他们烦到你的。”
顾乔其实知道，自己和秦朝阳两兄弟之所以一直没被廖振明骚扰，都是因为苏首长，她很感谢这位舅舅，虽然口头上什么都不说，但却默默把所有的事都做了。
贺老太太想了想，拿出一个红包来：“这是许燕让我给你的，说你走的太快了，都来不及叫住你。”
顾乔知道这是帮忙做饭的钱，打开一看，发现里面包着六十六块。
“外婆，这会不会太多了？”
贺老太太摆摆手：“没事，许燕那人就是讲客气，她也跟我说了，特别谢谢你抽空过来帮忙。到时候咱们家有什么好吃的，给她送点过去就行了，她现在可喜欢你的手艺了。”
顾乔笑着点点头：“好。”
陪着贺老太太说了会儿话，又把康康和乐乐照顾睡着后，顾乔敲了敲门：“朝阳，睡了吗？”
秦朝阳正在看书，连忙走过来把门打开：“婶婶。”
顾乔看了看他的作业，这是她这段时间每天晚上都要做的事。
毕竟秦朝阳是跳级上初中的，顾乔怕他压力太大了跟不上，不过这些天观察下来，顾乔都看到秦朝阳的作业完成的很好，没什么需要她操心的地方。
“今天晚上吃饱没有？”顾乔问道，这会儿秦朝晖正在和苏雪一起画画，房间里只有秦朝阳一个人。
秦朝阳用力点点头：“吃的可饱了，今天我听到好多小孩都说菜好吃，我都跟他们说是我婶婶做的，他们都可羡慕我了。”
秦朝阳开心的说道，眼里满是喜悦的情绪，看着他高兴的模样，顾乔突然想到了一年以前，那个第一次被秦跃带回来的小孩。
那时的他，瘦弱又小心翼翼，脸上带着显而易见的惶恐，看得顾乔心疼极了。
顾乔知道，今天廖家发生的事，秦朝阳肯定已经清楚了，他之所以不说，就是因为不想再提起那几个人。
顾乔也没主动提起这些，都已经过去了的事再一次说起，除了让秦朝阳想起那些不愉快的记忆以外，再也没有别的用处。
于是她只是轻轻的摸了摸他的头发，像无数个平常的夜晚那样，笑着听小家伙说着学校发生的趣事。
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第二天一早，顾乔就和李芳一起去供销社了，今天周日，正好有空，顾乔能跟着一起过去，就打算卖凉面。
凉面这种美食，做起来简单，先在家里把面擀好，再把自制的红油辣椒准备好，也就差不多了。
李芳也有自行车，顺道一起骑了过去，这样一来能放的东西就更多一些，不过她看了一眼就发现，顾乔今天买的食材好像格外多一点。
她有些不明白：“需要这么多吗？”
因为顾乔跟她说过，之前准备的都是差不多的用量。
顾乔笑着点点头：“要的。今天肯定会比之前的需求量大一倍。”
开始李芳还不知道这是什么意思呢，结果下午一出门，就被人拦在了大院门口。