第166章 見性

這樣你應該就懂了吧?不要過分仰賴他人的知識與經驗，要由自己去觀察，真正做到了解每一份食材，並發自內心的感謝，最後才能聆聽到食材的回應。」

在一旁的繪里奈畢竟是取巧才能入門，所以兀峯並沒有特別去理睬她的意思，但這番話也讓少女收穫頗多，雖然最後的調侃也讓她又一次羞紅了臉。

『也就是說，食義之所以是邁向高星廚師的關鍵，是因為其對見性的磨練，如果到了深處就可以讓人自動的面對未知得食材也能有極佳的感受性?』

「對，也不對，還是前面說過的，老夫终究不是廚師，雖然在食義的造詣上勉強可以佔據代師範一位，但如果你想有更深的體悟也許自己尋找會更好，或者是，如果能得遇珍鎮鎮師傅吧?」

見到十傑已經陸續走到了寺門口，雖然特別狼狽，但也算是完成了進門的考驗。

「看來沒有人落下呢，那麼，各位也都到了我們食林寺的本山門口了，姑且也是有了成為本寺的入門弟子的資格，就讓老夫先自我介紹一下。

老夫是兀峯，是本寺十五名代師範中的其中一位，也是引導各位入門見性階段修行的老師。如果有人能在這一個月內進展到明心，那麼會由另一位代理師範進行帶著修行。現在，就請各位跟緊我的腳步。」

有了門前台階的經驗，這次可以說連久我這種毛躁的性格都知道要慎重，十傑們就這樣跟著背著手緩步行走的兀峯在向主殿行進。

兀峯當然不是只有帶路而已，在帶路的時候，他其實也在觀察十傑在走道中遭到了哪些擬態過的食材攻擊。

在感覺到久我又被倒塌下來的牆面給壓住後，兀峯終於停了下來。

「再這樣下去，我看你們有些人可能天黑了都不知道能不能到達主殿。」

兀峯回過頭，看著久我的臉詢問到。

「你知道，為什麼食義的基本是要有對食物的感恩與敬畏嗎?」

「呃....因為得來不易，所以要感恩?」

因為覺得這題問有些莫名其妙，久我自然也就不加思索就回答了。

「這也不算錯，不過你有沒有想過，幾乎世間所有需要被特殊調理的食材，都是在死後要被烹飪處理時才需要食義這種技法?所有的生命都有可能被擄獲並吞噬，就連人類在美食界也不例外，這就是這樣的世界。

而既然你都享用了食材畢其一生才孕育出的果實，卻是用糟蹋而非細心料理的形式，換作任何人都會受不了吧?所以那些變質、腐敗、乃至催化毒素都是一種抗拒。

你必須要做到珍視食材，也就是對生命運育的過程心懷感謝，如此，你才能真正見到每個食材向你隱瞞之處，這種心態才是真正的食義基礎，跟只需要仔細品嘗的美食獵人不同，你們這些廚師其實才是真正應該對世間萬物保有敬意的職業。當這樣的心態養成了習慣，你才真正能被稱為掌握了廚之道的廚師。」