第152章 失敗的咖哩鹹雞粒炒飯

看著眼前看散發出的氣味就讓人有種隱約不妙之感的炒飯，純內心滿是掙扎。

雖說整道菜品的外觀上讓人看不出不妥，甚至帶有均勻顆粒感的米飯上油光恰如其分，點綴著的雞蛋、生菜絲、雞肉及魚肉丁自然地鑲嵌期間，有如被高明的園丁仔細照料的花圃，無序中又帶有隱約的排列之美。

料理乍一看讓人難以挑剔，但實際上美味與否就只有品嘗後才能知道了。

掏出了湯匙，純舀了一杓後認命地快速塞入口中。

『真是讓人一言難盡的味道。』

果不其然的，做為第一次的嘗試，並沒有一發成功這樣的好事。從品相上雖然看不出來異樣，但就連純的新菜色多半也是根據老頭子的筆記改良後再透過空想廚房模擬練習後才有的高完成度。

雖說也不是沒有即興發揮成功過，但那也不過是偶而一次的事情，連有著紀錄一切品嘗過的味道的覺味之舌都是如此，那涼子自然也未能例外。

原本她所設想的，透過將發酵後的真鯛藉由切丁並煎炒過後臭味應該會大失同時也會如同炸臭豆腐一般迸發出烹飪過後的香氣，這點倒是沒錯。

但她將昆布包覆在魚皮並醃製的做法讓整道炒飯的味道無法被咖哩給收束在一起，味道變得有些繁雜，並非是口味多變，而是三種不同的香氣讓炒飯裡的雜味及隱味都浮現了出來，使得氣味多到有些惱人。

說得更生活化一點，就像百貨專櫃的櫃位旁不會出現販賣芳香精油及藥浴鹽的專櫃一樣。原本就已經有著足夠強烈自我主張的咖哩粉碰上了同樣濃郁到氣味撲鼻的醃製真鯛，再加上魚皮上隱約的昆布味，缺乏了一道足夠強力的味道做為中心將整道菜收束在一起，使得整道炒飯原本想要統御多種味道的設想成了類似於剩飯料理般的失敗品。

用比較婉轉的方式告知涼子後，純也只能期待她第二次醃製時能解決這個問題。

『不過，為什麼是真鯛呢？』

在努力地不斷消滅著炒飯的同時，純也得與人聊天來分散注意力才能讓自己不至於被口腔中亂竄的味道給擊垮。

「之前我也是請教過住在海港附近的小惠才知道的。」

涼子露出了回憶似的神情，那時的田所比現在還要更加畏縮，讓涼子覺得自己好像多了一個讓人擔心的妹妹。