第127章 鍋巴炒回鍋肉試製(六）

外觀上，看起來就是很平常的法式奶油洋菇燉飯，但在場的眾人當然不會認為位列十傑之一的少女僅有如此程度。

「那我就不客氣了」

比起已經開始動湯匙的愛麗絲，純露出了思索的神色。

雖然並非正常的程序，但美食細胞已經逐漸甦醒的自己，當然已經有聞到隱藏在米飯間的蝦子的味道，但還無法辨識出是那種蝦子。

看來這白淨的米飯之下還有許多看不見的功夫，那也是繪里奈身為廚師的驕傲，想要得知真正的秘密，妄想不實際品嘗就能一覽無遺實在是太過傲慢。

「呼，嚇了我一跳，原來是龍蝦汁，但是卻不是保羅·博古斯或任何現存的做法呢。」

像是真心感覺到驚嚇一般，愛麗絲有些不成體統的拍了拍自己的胸口如此的動作自然也讓兩顆水球自然地隨著地心引力晃動。

「再回來RB後，僅有幾次偷偷外出的經驗都是吃到不怎樣的燉飯，與其說是燉飯不如說是稀飯或是粥，果然還是小繪里奈厲害。」

「不准加那個小字」

「才不要，除非等小繪里奈該有的地方比我大的話再考慮看看」

因為尚在品評之中，純並未被兩位堂姊妹的嬉鬧給打斷，他當然也知道存在東亞的平民燉飯料理有著怎樣的問題，就跟東洋料理到了另一個地區就會走味一樣。

但那不是因地制宜之類的程度，純粹是東方人用錯誤的方式烹煮頓飯而已。

在西式燉飯中，不存在洗米以及用電鍋蒸米飯這兩個步驟，一方面是生產的工序已經足夠乾淨，二方面是燉飯本來就會需要利用在米飯被浸泡在熱高湯中自然釋出的澱粉來增稠。

所以許多平民餐廳會疑惑為何明明用上上好的白米飯並用心煮熟卻仍做出稀飯一般，稱作燴飯都嫌太軟爛的料理。

身為十傑的少女當然不會犯下如此淺薄的錯誤，只是洋菇及鮮菇雞高湯容易嘗出來，但正如愛麗絲所說，龍蝦汁已經被繪里奈改良過，且應該還用了熬製高湯的方式二次處理，想必澄澈的程度連澄清奶油都有所不及，也難怪能自然地融入燉飯中。

『龍蝦、紅蘿蔔、芹菜、熊蔥、茴香、牛番茄、白蘭地、白葡萄酒、百里香、龍萵、檸檬馬鞭、白胡椒、藏紅花、蛋黃』

看著愛麗絲用著怪物眼神一樣看著自己念出龍蝦汁的材料，純也能陪笑。

『山與海的兩大珍味，非常簡潔但也很特別的一道料理，而且有一點值得一提的巧思是除了有依循傳統一邊攪拌一邊慢慢添入高湯及龍蝦汁，但在即將煮熟時再快速用烤箱過火一遍的手法非常新穎。除了讓稠度稍微上升之外，也讓原本被高湯沖淡的洋菇的香氣重新被釋放，這跟以往接近中式燴飯的料理形式做出了非常不一樣的改變..等等，繪飯....』

純感覺到有種像是電流一樣的感覺竄過全身，茅塞頓開。

『是嗎?結果沒想到拐了個彎被提示，多謝妳了，繪里奈小姐。』

這次真的是欠了對方太多，同時，也見到了繪里奈的另外一面。

金髮少女對純只是微笑，並沒有把事情講開，因為她希望這做為兩人間的秘密就好，而且有些事如果講明，反而就失去那種味道了。

一旁的愛麗絲還疑惑著分別看向兩人，但始終猜不透剛才的點評有含甚麼可以讓兩人如此開心的要素，只有一旁的秘書子隱約領悟了甚麼，但礙於自身的立場不方便出聲點破。