第154章秋季主打之养生食谱

“你这眼神什么意思？”

“没意思，只是觉得，那些词汇，我不方便说给你听，但是我又怕你不能理解，所以，还是等他回来后让他给你转达吧！”

“不至于吧，不就是个食材名称，有什么不方便说的？”

“不方便就不方便，这一季度就这几个菜谱，你若愿意，我现在就去后厨准备，不愿意，那就当我没说过！”

“愿意，愿意，只要是新菜谱，在流云阁一经推出都是热销的。”

元掌柜看着东家这么捧着一个小姑娘，后知后觉的反应过来，这个难道就是文远县的文安县主？因为只有她，才会给流云阁提供菜谱，而且还都是一些看着复杂却又很美味的菜肴。

两人来到后厨，看了一圈后乔苡念选好食材，见今天的小排挺不错，的又让切菜师傅帮自己剁了一些小排，放上调味料跟拍好的蒜米一起研制。

为了让主厨能尽快上手，花一琛特意让主厨跟在乔苡念身旁看着她是怎么搭配菜色跟调味料。

之间乔苡念洗米淘米，把山药百合粥先熬上，然后是猪脚姜的制作，再来就是清炖羊肉，费时间的菜肴都上火炖了，她又开始做切山药焯水了捞起放冷水中浸泡备用。

“记住，焯水之后的山药一定要放进冷水中浸泡，炒的时候才捞出，否则食材就容易氧化变黑。”

都做好后，乔苡念看着时间还很充足，就着手把腌制好的小排挑出来，起锅烧油炸排骨。油与食材的相互碰撞激发出食材的香味，整个后厨都弥漫着一股浓浓的蒜香味。

“真香啊！这道菜叫什么？”

“蒜香排骨！”在起锅之前，乔苡念拿出碟子放上两张洗干净的白菜叶子，看着锅重已经炸的差不多的排骨，用篦子捞出倒在菜叶上。一碟新鲜出炉的蒜香排骨就完成了。

“喏，尝尝看，味道如何，太久不做了，有些生疏了！”

早已食欲大开的花一琛拿起筷子夹起一块，轻咬一口细细咀嚼，浓郁的蒜香味在口中散发出来，油炸过的排骨肉质紧实却不柴。

“原来排骨还能这么吃，真香，元掌柜，这道菜今日推出二十分，先到先得，现在这碟拿出去，每桌上几块，让客人们尝尝。”

“奸商！”

“彼此彼此，商人不就是为了赚钱而生么，这道菜虽然卖相不是太好，但是味道很好。”

半个辰后，粥熬好了，猪脚姜，清炖羊肉也相继出锅，最后把备好的山药木耳下锅翻炒加入调味料后起锅。

每一样做的分量都很多，所以花一琛每样留出一些给主厨尝过之后，剩下的全都拿出去分给外边的食客，算是给这些菜色都做了个小推广。

“各位，这些菜色都是明日推出的主打秋季滋补润肺的菜肴，可到店食用亦可带包带走。”

“滋补润肺的么？正好我见这两天有些干燥，嗓子都不太舒服，那吃这个是不是会好些？”

“俗话说，药补不如食补，长期食用会有效果的。”除了毒药之外，谁敢说有什么东西是一吃就能见效的？