第14章文远县来信

大伙看着王主厨给一小丫头烧火，都觉得他脑子有病，就算那丫头会做菜，东家想要菜谱，花钱买就是了，何须让他一个主厨这么低三下四的给人打下手？

“王师傅，烧火的事儿还是让阿满来吧，您把阿满的活儿干了，回头掌柜的该扣我工钱了！”

“没事儿，掌柜那边我会跟他说的！”这么近距离偷师的机会，错过了还不懂几时还有。

烧火儿的活计被抢了，阿满紧张的揪着衣角站在王主厨身后，时不时的抬眼看看这个跟自己差不多大的姑娘在灶台上熟练的切着食材。

在落后的古代，冬天的蔬菜也没几样是新鲜的，也就萝卜白菜算得上新鲜，“王叔，你们东家吃萝卜么？”毕竟这玩意儿吃多了容易放气。

“吃吧，东家吃东西嘴巴比较叼，不过若是做的好吃的也都会吃上几口。”

“行吧，那我做个凉拌白菜心，一个酱萝卜。”

这两个菜，王主厨还未听说过，在他的认知里白菜就是用来炒或者做汤的，萝卜就是用来炖肉，晒萝卜干的。

“乔姑娘，您做的这些都是凉菜，这锅用不上啊！”

“用的上，你们这儿不是有鱼么，我做道香辣鱼块，这样肉有了菜也有了，开胃小菜也安排上了。”

“干什么呢，干什么呢，你们都为在这里，外边都客满了没人招呼。”梁掌柜那个气啊，刚回来就去了东家那边，让自己赶紧拟心菜单出来，结果这一出来这些人就都给自己‘罢工’了。

“掌柜的，您来的正好，王主厨正忙着给人当烧火工呢，前边客人点的菜只有王主厨一个人能做出来，我们是想帮也帮不上啊！”

“烧火？是我开的工钱太低了，让他想当烧火工了？”

“掌柜的，瞧你说的，我这不是怕乔姑娘人小不会烧火，我就代劳嘛，乔姑娘也说了，她做菜的时候我可以在边上看着。”

“是这样吗？”能在边上看着，没准还能学些别的菜，他就说嘛，王主厨这样的人不可能给别人烧火，原来是有所图。

“烧火归烧火，可是客人也要招呼好不是，现在大伙儿都在催你做的白切鸡，你还有多久能出菜啊？”

“白切鸡？没办法，鸡都煮完了，就还剩几只鸭子，不过，这鸭子也可以白切，虽然跟鸡比起来口感略有不同，但也是个新鲜吃法。”

“没鸡了就煮鸭，大概还需要多长时间？”

“至少半个时辰，鸭跟鸡不同，鸡两刻钟足以了。”

“那么久，那外边的客人怎么办？总不能让他们干等着吧？”

“那也没办法，只能等着，不然，就换成白肉，或者等明日提前订好。”

二人的对话，乔苡念都听了进去，当时把白肉作为菜谱做交换是因为这个是最简单的，却没想到，流云阁的厨师这么给力，按照白肉的方法能把白切鸡做出来，不过…看着角落里做废的几只鸡，就知道他们也是废了不少功夫才做出来的。

“梁叔，人太多了，厨房忙不过来的时候，可以采用预定的方式，这样可以提前备好材料，也不用担心采买多了用不上保存不了而浪费，二个，稀有的东西，总是让人想了又想。”