第25章 强大的武者
昨晚上他们说起大哥今天回来, 二姐就说要做点好吃的,她就猜着会买肉呢。
聂母却心疼花钱,尤其看闺女买了一斤五花,还买了两斤排骨, 还有一堆干货、菜, “老天爷啊, 你这得花多少钱, 这是抢了钱庄还是天上掉钱了啊?”
真是心疼肉疼!
聂青禾赶紧安慰她,“当然是你闺女赚钱了啊。”
聂红花马屁拍得飞起,丝毫不管大哥和堂姐这俩没有二姐赚钱多的会不会多心,只管自己嘴巴痛快, 给二姐哄好了, 以后还有好吃的。
聂母以排骨炖不烂为由, 想留着明天再做, 五花则切小块和菜、面疙瘩一起炖,这样起码吃三四天。
聂青禾开导她, “娘, 咱们好久都没改善, 既然要吃,就吃个痛快嘛。要是牙缝都塞不住, 味儿也尝不到,那不是越吃越馋嘛。”
聂母还有点转不过弯来,心里难过闺女突然大手大脚,不过日子了, 这要是让聂老婆子知道家里吃肉, 那不得直接杀过来?
她又心疼柴火,“做熟就行, 不要炖太烂啊,烂了没有咬头,我看五花肉还是炒菜好吃,。”
一捆柴火要将近二十文钱呢,在城里过日子,样样都要节省。
聂青禾让她放心,自己会省柴火的,柴火炖肉有诀窍。
聂母看大家都高兴,大儿子又回家,虽然心疼肉疼的,也没多说什么。
聂青禾让让堂姐和大哥帮忙备菜,她先去把钱给聂母,哄她开心一下。
聂母拿着那几块碎银子,眼眶都湿了,抽了抽鼻子,“到头来,咱家还是你最能赚钱。”
聂青禾轻声道:“这点钱你就哭,那可没意思。要我以后赚个十两八两回来,那你不得嗷嗷哭。”
聂母破涕为笑,“对,你要是赚个十两八两,我比你奶哭得声音还大!”
闺女能赚钱,以后出阁就能置办像样的金首饰,不会被婆家看不起。
聂青禾去做饭,用陶砂锅炖一个排骨汤,等水滚开以后她想拿勺子把浮沫撇出去。聂母看见了赶紧拦着她,“闺女哟,你这是干啥,都是肉里的咋还往外倒。”
聂青禾说那是脏东西,不好吃。
聂母把脸一板:“肉还有不好吃的?别倒,留在碗里给我泡饭吃。”
聂青禾干脆就不去浮沫了,直接加一点酒再加一点点醋,可以让排骨更容易熟,然后转小火炖。
当然没有煤气灶,所谓大火小火也就是多加根柴火减根柴火。等炖一会儿就把海带再放进去,然后直接把烧红的木柴留在砂锅底下,就用余火焖,砂锅也保温,很容易就把排骨焖烂。
为了节省柴火,聂青禾也不炖红烧肉,但是肉么大口吃才爽才香,尤其他们这种半个月没吃肉的人,要是切小块炒菜,那就太折磨人了,所以她直接把五花肉切大片,约莫刀背厚,然后用盐揉一揉腌一会儿。
主食聂母早就焖上,这会儿已经好了。一锅杂粮饭,里面有少量碎大米,多半都是小米、高粱米还有碎苞米等。要搁现代那就是粗粮健康,可这时候天天吃这些粗加工的粮食,实在是不怎么可口。
在等排骨炖烂的功夫,一家子也没闲着,聂母领着堂姐和聂红花勾发网,聂小力帮忙缠线,聂大力则拿小斧头把木柴再劈得更细一些,这样烧火方便而且不浪费柴火。
聂青禾看看天色,外面已经黑了,排骨差不多炖烂,她就把冬瓜也切进去,然后开始做五花肉。
聂大力则去外面迎一下聂父。
炖排骨的清香在空气中弥漫着,徘徊不断,众人猛吸鼻子,几乎要陶醉在这缠绵的香气中了,结果又是一阵煎猪肉的香气飘过,这香气太过霸道,一下子就占据了他们的嗅觉和所有想象力,让他们脑海里自动浮现大口吃肉的爽快念头。
聂家左右两边的邻居们也正吃饭呢,之前那排骨的香气还算温柔,毕竟是清水炖,香气是缓慢而清淡的,可这会儿这香气霸道十足,充满了侵/略的力道,一下子就把他们的注意力给吸引去。
这下子,手里的馍儿不香了,碗里的粗粮饭也不香了,满脑子都是肉。
他们纷纷问自己的邻居,是不是炸肉丸了,都说不过年不过节的谁家炸肉丸子啊,那得多少油啊。
他们纷纷端着饭碗走出家门,想看看到底是谁家这么不会过日子,这时候吃肉呢!
结果他们就看到聂父和聂大力一起回来。
老黄忍不住问道:“聂大哥,你家吃肉吗?”
黄娘子立刻道:“瞎说,他们家都好久没吃肉了,今儿我在那边做活儿,聂家嫂子还说要快天黑才去买便宜菜呢。”
他们家吃肉?想得美吧。
聂父憨憨地点点头,“惭愧,惭愧,这点工钱,买不起肉。”
黄娘子立刻舒坦了,她就说嘛,聂家能有钱吃肉?他们还要拿一半钱给老家呢。
聂大力道:“我妹妹买的肉,一斤五花两斤肋条排骨。”
“什么?三斤?”
好家伙,有人直接就吞口水了。
黄娘子直接不信,聂母舍得买三斤肉?打死她也不信!
这时候张婶子那爽朗的大嗓门传出来,“哎呀,你说你们也没多少,还给我干啥啊,行啦别给我肉,给我两口汤滋润滋润就拉倒吧。”
什么?聂母给张家分肉?
黄娘子的心瞬间酸得跟泡在祖传的酸菜缸里一样难受了,火烧火燎的。
她凭什么给张家不给自己?是自己平时做活不多吗?哼,就是关系不到!嘴上说得好听,关键时候就见真章。她怂恿自己男人跟聂父套近乎,跟着去蹭点肉吃,哪怕喝口汤也行啊。
她男人却没那个脸皮,赶紧推着她回家吃饭。一回家,就发现他们闺女黄莺儿在那里哭鼻子呢。
黄莺儿真的很气:“你说她怎么这样,有个秀才娃娃亲,还要去柳家霸占着三少爷,怎么这么不害臊啊,呜呜~~”
她想嫁给三少爷,去柳家吃肉。聂青禾要不是去了柳家,能有钱买肉吗?她会什么啊,她不就仗着柳家三少爷看上她,在柳家铺子里当个摆设,让人家给她开钱吗?
聂青禾可不知道自己买斤肉回来能把黄家给闹得不安宁,她把五花肉放在铁锅里煎出喷香的猪油,猪油可以留着以后拌饭拌菜,猪肉就今晚上吃掉。
家里也没有五香粉孜然粉之类的,就弄点农家酱和腐乳蘸肉吃。
刚做好,爹和大哥就回来了,她招呼他们赶紧洗手吃饭。
聂父带回来一捆拇指粗的葱,还有一提溜辫在一起的大蒜,大蒜是作坊一起做工的另外一个师傅送的,葱则是陈子健爹送的。
聂青禾看了聂父一眼,“爹,你以后不要那么晚了,还是照常下工吧。”
从17岁学徒,聂父可以说就没好好休息过,如今四十不到,背都有点驼。
聂青禾不希望他再那么劳累,等洗发膏的销售稳定以后,他们家就不缺钱了。
聂红花早就等不及,蹭得就跑到桌前坐好,等着聂母分肉呢。
聂母:“排骨一人啃一块,汤喝点尝尝,留着明天早上下面条吃。”就两斤排骨,切的块又大,家里七个人,一人一块也就差不多了。剩下一块聂母夹给聂青禾,聂青禾不要让她给爹。结果让一圈,最后给了聂母。
聂母看了聂红花一眼,“闺女出息了,没抢。”
要搁以前你敢让试试,你敢让她就敢直接夹过去说给我吧。
聂红花啃得满嘴流油,嘟囔道:“娘,你快分五花肉,我都等不及了。”
这排骨可真香!虽然炖得时间不是很久,但是一样酥烂,舌头一抿就能把肉都抿进嘴里,瘦肉融合着两分肥肉,脂肪在舌尖爆开的感觉,让聂红花觉得这就是人间至乐,给啥都不换!