第104章 两种酱料
往常出去他可比阿卓受欢迎多了,阿卓现在娶了有意思的妻子,常常给他换新鲜衣裳,若是不好看还好说,像是今天这样的一身他怎么也不能昧着良心说不好看啊!
“汪汪!”呼雷迈着小碎步从白巡身边经过,头抬得更高了些,追着自己主人的袖摆去了堂屋。
白巡觉得自黄娘子来了以后自己的地位有了明显下降,好似大家都开始以欺负他为乐趣了,现在敏感得不得了,呼雷这态度他之前根本不会在意,这会儿倒是有点小心眼地记下了,他轻哼一声:“大笨狗,高兴什么呢?等着天气好了你也要穿衣裳的!”
“和呼雷也要计较?”黄娘子正好过来,把他的话都听了个清楚,丹凤眼都因为惊讶瞪圆了:“白巡啊白巡,你可真叫我大开眼界了。”
陆芸花习以为常地默默绕过两人,这不,又斗起嘴来,根本不是谁能劝住的,还好前面听了卓仪的话没有参与。
耽误这会儿功夫灶上的食物都好了,陆芸花把两面烙得金黄的饼取出来,放进去一锅什么馅料都没有的纯面饼子,又去把两个在熬煮的酱搅了搅让他们不要糊底。
辣味酱料的香味随着搅动极为霸道地侵入鼻腔,陆芸花的喉咙不自觉动了动,她和卓仪都是咸辣党,对早晨的芋头馅小甜饼虽然也挺喜欢但是难免觉得吃多了腻味,不似黄娘子和白巡还能配着甜饼喝甜茶,不得不说他们吃甜也和卓仪吃辣一样是一种天赋。
“厨子先吃怎么能算偷吃呢,只能说是尝尝味道。”陆芸花笑眯眯说服自己,她裙摆微扬,愉快地跨步到放饼子的地方取了一个还带着温热的面饼,当然,是没有馅料的全面饼子。
刀尖插进饼中,酥壳发出“咔嚓咔嚓”的脆响,把面饼分成两半,内部柔软,面的香气腾起,陆芸花不觉动作更快,像是夹肉夹馍一样在里面夹上满满的蘑菇牛肉酱。
不过这还没有结束,陆芸花把夹好的面饼放在盘子里,飞快去倒了一杯热水,这干香麻辣的酱夹饼就是要配着热水才好。
晚上要吃的汤底在一边单个的炉上,已经咕嘟咕嘟冒出香味了,不过陆芸花觉得相比之下还是手里面流淌出红油的酱夹饼更有吸引力。
她喉咙再次动了动,手臂抬高——
“阿娘,我们有点……饿……”
陆芸花咬在饼子上,脸颊鼓鼓囊囊,因为怕红油滴在身上所以看起来有点狼狈……总而言之,现在就很像偷偷吃独食后被抓的现场。
最后,陆芸花也不知道为什么会变成这样——大家手里都拿着一个酱夹饼,像是早晨一样委委屈屈、挤挤挨挨坐在厨房的小桌子小凳子上吃着饼,一个比一个吃得香。
陆芸花坐在卓仪旁边,看他不自在地把又垂在地上的袖摆向上提了提,最后放弃一般往上拢了拢袖子吃饼,但动作还是比往日更小心了些。不是卓仪觉得这衣裳贵重才这样小心,只是他觉得这些衣裳都是陆芸花的心意,要是弄脏了难免心疼。
陆芸花先是被他稍显的有些窘迫地样子逗笑,又想到刚刚自己咬着饼子努力咀嚼想要和孩子们解释自己没有偷吃的的狼狈样子好似比起来更好笑一些,不仅如此,好笑中还带着丢脸,她轻轻叹气又摇了摇头,无奈地捏起饼继续吃起来,早知这样当时就叫上他们一起吃了!
饼子带着烙出来面饼特有的干香,比起里面夹了芋头馅的甜饼来说纯面饼的面中并没有放糖,所以面饼咀嚼时候的微微甜味就是面粉自带的甜,完全不会觉得腻。面饼外面又脆又硬,有一股“明火”的味道,说不出具体是什么感觉,但就是让人觉得很香、很好吃。
可惜家里的卤肉已经全部吃完了,要是还剩下些夹在这饼里面肯定比馒头夹出来的肉夹馍更好吃,陆芸花看白巡还没想起来这回事,想要等等再告诉他,有点坏心眼地想看白巡无比遗憾的样子。
不过没有卤肉,这酱夹在饼里面也不差。
现在大家夹的都是蘑菇牛肉酱。说是牛肉酱……陆芸花有点汗颜,其实这酱和从前在外面买的一样没什么肉,肉也切成了小颗粒,简直不像是自己家做的。
不过这也不能怪陆芸花,她当然不是小气的人,但巧妇难为无米之炊,牛肉就剩那么点,一煮熟更是缩水,瞧着可怜极了。还好酱料颜色深,又有着蘑菇在里面“浑水摸鱼”,在没吃之前不大能分辨清楚哪个是蘑菇哪个是牛肉。
当然,牛肉虽然少了一点味道却是分毫不差的。
红油浸满酱料,就算舀出来的时候特意把红油撇去一些了,还是有不少挂在小料上的红油被绵软的面饼吸去,给面饼上也带上了深红的印记。味道很重,入口是咸、是辣、是融合在一起的复杂香料,是切成小粒的牛肉和蘑菇,香味直直冲向鼻腔,配着干香的面饼简直让人香得打摆子。
“咳咳……”黄娘子从前没有接触过辣椒的味道,平日里吃得也清淡,她看大家吃得香,一大口下去结果叫辣椒呛得咳嗽起来,她紧闭着双唇,努力抑制着咳嗽。这会儿可不能咳嗽出来,现在只是呛了一下,要是把嘴里的食物咳到气管里可就是真的难受了。
好在她很快就适应了口中新奇刺激的味道,咽下口中的食物又喝了口热水,这才舒了一口气,拿出巾子擦去额头上的汗水笑着说:“这味道好生奇妙,尤其其中一种似乎是……红果?”
“黄阿姐说对了,就是红果,不过我习惯叫辣椒,这火烧般的刺痛就叫‘辣’。”许久没听过红果这个说法,陆芸花还愣了一下才反应过来,她想了想还是说了这些话,但心里不免有点担心:要是黄娘子好奇心来了问她为什么要叫“辣椒”时……她要怎么回答?
好在黄娘子本质上也是个善解人意的人,她只是看了看陆芸花的神色便点了点头没再深究,转而换了个话题:“这味道倒是十分和谐,配着饼子极香!”
“确实如此。”她们说话这时候白巡手里的饼都吃得只剩个边了,就连卓仪都才吃了个大半,可见他确实吃得极快。
他一口把手里的饼边塞进嘴里,咽下去擦了擦手,眼神不自觉投向另外一锅,问陆芸花:“嫂子,那一锅是什么酱?”
陆芸花轻笑回答:“是辣子鸡酱,鸡有骨头,配着面或是饭更好吃些。”
她说完顿了顿,看白巡有再去夹一个牛肉夹饼的意思,无奈劝阻:“阿巡省些肚子,等等还要吃鸡肉锅子呢,现在吃饱了等等真的就一点也吃不下了。”
不是陆芸花阻止他吃,算了算白巡今天已经快吃了六个饼了……她这饼虽然是发面的,也是结结实实一大个,她一顿一个已经很撑了,白巡再能吃也没有这样的吃法。
白巡一怔,不自在拿起水杯喝了一口水:“我知道的嫂子,我没想吃。”
黄娘子今天也吃了不少,不过她没有白巡那样不知道节制,加上现在手里这个饼算一算也就吃了三个,以她的消耗来说真的不算多,所以她很有资格嘲笑这个年纪还没有自制力的白巡,慢慢悠悠在他附近夸张地咬一口饼子……
“嫂子,这两种酱都是要给……黄娘子带的吗?”白巡直接无视,假装自己没看到对面的这个人。
陆芸花点点头,喝了一口水润润喉:“除了要给黄阿姐带走的还有留下来我们自己吃的,往后若是我忙可以配着这酱吃点面条馒头对付一下。”
白巡忍不住摇摇头,语气赞叹:“这怎么能算是对付呢……”
他说着沉默一下,神情有点低落,接着说道:“炉子已经做好了,晾一晾明后天就能用……这猪肘吃完我也得走了。”
“这么快?”陆芸花一愣,忍不住看向卓仪,却见他擦着手,面上神情看起来并不意外。
陆芸花感觉从自己搬到卓家开始白巡就住下了,从刚开始的陌生和客气到现在好似朋友、家人一般的亲近,她似乎已经习惯了有这么个人在家里,现在他说自己要走了,陆芸花甚至感觉有些恍惚和吃惊。
卓仪擦好手又拢了一下袖口,端起茶杯,语气清淡平和:“拖了许久了吧,早些回去也叫大家安心。”
这“大家”说得是白巡的手下,白巡原先算是黄娘子之外的另一个“事业狂”了,每日兢兢业业工作,虽说是个少主,过得也是锦衣玉食的生活,却活得没有陆芸花和卓仪一半轻松,几乎是醒来就工作、工作到深夜。
“唉……”在卓家待久了,气氛轻松、生活愉快,每天有各种各样的乐子,陪着孩子们做这做那,每天忙来忙去就是为了吃得更好……白巡长长叹了口气,有种说不出的疲惫之感。
他甚至感觉自己从前过的那些高床软枕的富贵生活比起现在的日子也不算什么,但是他有责任心,要是帮里的老家伙们靠谱一点他这个少主不做也罢,现在这情况是他不干了他们帮那么多人可能就要跟着遭殃,不干都不行。
黄娘子这会儿也没说什么话,反倒是轻轻瞧他一眼,语气平淡自然:“若是有事要我帮忙……像这次一样来找我就是。”
“知道了。”白巡嘟哝,算是承了这个好意。