第88章 超级下饭的菜
乔英听了莫敏华的话之后,脸上急得不行,站在院子里不愿离开,“那他有没有说要去哪儿?”
莫敏华摇摇头,“这个我就不知道了。”
一听这话,乔英的心顿时沉到谷底,语气也控制不住的重了几分,“你就不知道问一问吗!”
乔英语气很不好,莫敏华瞬间沉下脸来。
“乔姑娘,你这话真的好奇怪,我问了他就会给我说吗?还有,我凭什么要问,我又不关心他去哪儿。”
被莫敏华呵斥一顿,乔姑娘原本还想说什么,可一想到心心念念的人都离开了,顿时没了心思。
她心里很是失落,连鸡蛋都没拿,失魂落魄的离开了院子。
“乔姑娘,你的鸡蛋。”莫敏华追出来将篮子递给乔英。
乔英接过篮子,像是霜打的茄子,无精打采。
与此同时,赵家。
乔荞见天气爽朗,不是很热的样子,打算做一顿麻辣烫吃,她很久没吃了,想得很呐。
自从挣了钱之后,赵家每天都能见着肉腥,还有新鲜的蔬菜也是不短缺。
所以做麻辣烫也不用担心食材少的问题。
院子里有从河里捕获的活鱼,乔荞刮去鱼鳞,开膛破肚,将鱼清洗干净,片成薄薄的鱼片,然后放上盐、葱姜水、鸡蛋清、胡椒粉等搅拌均匀腌制入味。
赵汉辉夜里睡觉感冒了,陈式留在屋子里照顾他,所以秦氏和韦氏去地里干农活了。
厨房里,就乔荞和赵氏忙着。
“娘,你帮我淘点米煮上,外祖父得风寒了,不能吃辣的,我熬点鱼片粥。”
赵氏点点头,拿着砂锅忙去了。
乔荞把鱼骨切断放盐腌制放置一边,另外又把土豆、青菜、莲藕等蔬菜一一清洗干净备用。
然后再炉子上烧了一壶开水泡点粉条木耳等。
做完这些,乔荞抓了一把泡笋、泡椒等切沫装碗备用。
砂锅里已经熬着粥,赵氏帮着烧火,乔荞拿起锅铲挖一坨猪油放进锅里,然后将鱼头鱼骨煎至两面金黄,倒入开水炖煮片刻。
另起一口锅,乔荞放入一半猪油和一半菜籽油,等油温升高,将切好的泡笋下锅爆炒,然后放入适量的剁椒,再把香料放进锅里翻炒。
一会儿,香味瞬间扑面而来,乔荞将熬得已经奶白的鱼汤倒进去熬煮十分钟。
砂锅里的白粥快好了,乔荞又将腌制好的鱼片放入一半到锅里,然后盖上盖子,焖煮半盏茶即可。
最后又给赵汉辉摊了个鸡蛋饼,做了个凉拌黄瓜。
“娘,鱼片粥已经好了,外祖父外祖母年纪大了,也不能吃辣的,这里的就全部端给他们吃吧。”
“行,我端进去就可以了,你忙你的。”赵氏洗干净手,端着就去了父母的房间。
锅里还在咕噜噜的响着,香味混着鱼汤的鲜味,乔荞闻了闻,然后伸手揭开盖子,将所有的配菜一股脑儿的全部下锅。
煮一会儿,乔荞捞起装在大碗里,然后撒上芝麻香菜。
颜色红亮,麻辣味十足,闻着就令人食指大动。
今天就这一个菜,但是却超级下饭!