第17章 向着诺克萨斯前进！

对于这种新事物，人们顶多愿意试探性地尝尝鲜，它再怎么美味又如何？这个时代人们之所以购买鸡鸭鱼，主要需求的是一种替代猪牛羊的日常肉食。对比那些吃了几十年的老品种，一种制作成本高昂的活虾是很难打开民众销路的。

生鱼不仅便宜，烹饪方式也可以很家常，清蒸出来都足够鲜美。但一种生肉却需要通过消耗大量食用油的方式才能好吃，这就是它在这个时代最大的弱点。

所以郑兴不打算直接让活虾面对民众市场，既然烹饪成本高，那就想办法变相降低。民众不想买，餐馆还不想吗？只要把对口销路变成餐饮店，这个问题自然迎刃而解。

其实这问题放在几十年后也一样，咱们吃小龙虾更多的还是下馆子，虽然现在不是担心食用油的消耗问题，它繁琐的制作过程也是一个难以推广的点。

用专业的话来讲，就是利用社会分化转移生产成本。餐馆里有专门的红油炸锅，每天都可以反复油炸各种东西，比起家里为了做一道菜而准备一锅油，重复成本当然降低了。

于是这几天里，郑兴反复做的一件事情就是在餐馆里挨家挨户游说，相当于地推自家特产，虽然这东西一时难以被人接受，但也得看怎么去换个名头包装。

经过郑兴一番美化，‘全国上下绝无仅有’，‘舌尖美味空前绝后’，‘平价河鲜胜似海鲜’等等标签往上一打，再亲自做出成品，拿这东西本身的实力说话，这就省了很多嘴皮子功夫。

国营食堂的徐老板就十分看好这种新东西，他有多年的餐馆经营经验，非常清楚本地人的口味，也知道这东西物美价廉，必将打开一份新市场。

趁着这个档口，郑兴也和他交流起更进一步的合作，顺带推销了一下自家的其他水产。反正农贸市场那边已经被金云祥彻底霸占了，不如在餐馆这个方向在拓宽一下销路。

“郑老板，东西本身完全没问题，大厨尝了都竖起指头说好，以后的订货肯定少不了。”徐老板干笑两声接着道：“至于其他的鱼类嘛，我们目前已经有稳定供货渠道了，暂时还不需要更多货源，你可以找本县其他餐饮商详谈。”

“徐老板您可以慢慢考虑，我们家的黑鱼质量绝对有保障，现在也还没到出栏时间呢。”

“哈哈，这个真不需要，我和其他供货商已经签订了长期合同…”

“没事，暂时不缺就算了，我本来也只是想靠着小龙虾打响我们养殖场的品牌。”

见到徐老板态度坚决，郑兴心知肚明，全县范围内也就只有金云祥一家在搞垄断，他肯定已经提前给这些人打好了招呼，不会轻易向自己下鱼类订单。

不过目前来说郑兴也不需要急着找订单，只要自家厂子的名头能一炮打响，虽不说能造势搞出品牌效应这么夸张，至少会在本县范围之外创造一部分连带销路。

就在郑兴的准备工作紧锣密鼓进行中，他本以为一切都在按照计划执行，没想到另一个坏消息却随之传来。