第428章 智能厨房
刘长根跟刘大发二人相互看了一眼。
都从彼此的眼神之中读出了惊讶。
酸菜鱼这道菜，在他们店里一直以来都不是很受欢迎。
这不是说这道菜不好吃，而是他不符合岛国的餐饮文化理念。
在岛国这里餐饮文化，更多的是追求食物本身的鲜味。
这跟华夏的餐饮文化还是有一定的区别的。华夏的餐饮文化，追求的是多样化，在沿海地区，也会有跟岛国这边一样吃生鱼片类似的习惯，但是，在其他地区的料理，却更着重香料，调味料，还有各种各样的烹饪方式结合的料理文化。
鲜鱼汤，在岛国这边也是常有的料理。
但是，酸菜鱼这种通过酸辣的方式去刺激味觉的料理，在岛国就非常少见了。
因为酸味跟辣味会破坏鱼肉原来的鲜味。
而陈淳的这款酸菜鱼，却是从一开始就用高压锅高火去熬制了一锅鲫鱼汤，把鲫鱼汤的鲜味保留了下来。
接着，他再用另外一条鲈鱼再去跟酸菜爆炒，再通过鲫鱼汤去加强酸菜汤的鱼肉鲜味，这双重的鱼鲜味把酸菜汤的味道中和，两种口味达到了一种微妙的平衡。这样的口味比华夏原版的酸菜鱼更加适合岛国人的口味。
既能让人享受到酸辣味刺激的快感，但是细细品尝下来又可以体会到鱼鲜味的回甘。
“大发，你服气了没？”刘长根忽然向旁边的刘大发开口问道。
刘大发吐了一口气，轻声笑道：“再看看吧。”
这时候，陈淳已经回到了厨房里面。
那几个客人还各自要了一份卤肉拌面呢。
陈淳把酱油倒在了锅里，倒了三分之一锅，加入花椒八角等香料，再加了少许糖，然后开始烹煮。
接着，他又在厨房里面找了一块肥瘦分明的五花肉，油锅里面很快就散发出香气，陈淳在猪肉上切了一个十字，然后就直接把那一块猪肉丢进去酱油里面，然后盖上了锅盖。
过了大概十分钟之后，陈淳打开锅盖，就看到了猪肉已经一整块染上了黑色。
陈淳把猪肉捞起来，然后切成一条条肥瘦分明的猪肉条。
然后，他把剩下的酱油给滤出来。放在了一个小碗里面。
接着，他洗干净炒锅之后就倒油，把然后把切好的猪肉倒进去翻炒，炒了几下之后，他就把小碗里面的酱汁全部倒进去，又把之前切好的面筋一起倒进去。
之后又盖上了锅盖。
趁着这个空档，陈淳就去煮了几个白面。
煮好面之后，陈淳就把卤肉分装在几个面碗的碗底。
接着，陈淳就把煮好的白面盖在了卤肉上面，最后在上面撒上了芝麻、花生碎。
“卤肉拌面！完成！”
刘长根马上就示意服务员去帮忙，把面条端上去客人那边。
那边刚吃完酸菜鱼，正有点意犹未尽呢，一碗碗香喷喷的面条就端上来了。
卤肉那香喷喷的味道，再次勾起了他们的食欲。
为首的那个人擦了擦汗，拿起筷子，然后就把面条跟卤肉酱搅拌起来。
酱汁与面条混合在一起，散发出诱人的光芒。
这一口吃下去，就尝到了卤肉那浓郁的味道。
再加上吸收了大量肉汁的面筋，简直就是点睛之笔。
本来来闹事的几个人这会儿正吃得忘乎所以，早就把原来的任务抛到九霄云外了。
等他们几个人吃完了，陈淳就走过去，用英语问道：“几位，怎么样，觉得味道还行吧？”
听到陈淳的声音，那几个人同时看向了陈淳。
他们一时间都不知道说什么才好。
这已经算是啪啪啪打脸了。
但是没办法啊。刚才的两个料理都太好吃了。
尤其是那份酸菜鱼。陈淳按照岛国人的餐饮习惯做了调整之后，一下子就刷新了他们的世界观，帮他们推开了新世界的大门。让他们欲罢不能。
实在是太刺激了。
这时候，他们一群人都不知道说什么才好。
为首的那个人的脸都红了。
也不知道是吃酸菜鱼吃的，还是真的是惭愧得脸红了。
见他们不说话，刘长根就从旁边走过来：“赵师傅，你跟我来把。这里交给大发处理就好。”
陈淳愣了愣，然后点了点头。
显然刘长根有他自己打算，陈淳只是一个过客，自然不可能过分地干预人家店里的事情了。
陈淳也相信，想刘长根这种人精，肯定可以处理好这些麻烦事。
陈淳跟着刘长根来到了餐厅的休息室。
“赵师傅，这次的比赛，我都帮你安排好了。刚才见识了你的水平，觉得谢飞大师是没看错人啊！”
刚走进来，刘长根就开始对陈淳的商业吹。
陈淳笑了笑，谦虚地说道：“跟谢飞大师比起来，还是有点差距的。”
刘长根拿出了一张参赛证给陈淳然后开口说道：“比赛下周一正式开始，半岛大酒店。位于一
个被半岛集团买下的一个小岛上面。具体的规则我们还不知道。你在三天后去京都大码头那边出示参赛证之后就可以直接登船。”
陈淳点了点头收起了参赛证。
刘长根又说道：“我们餐厅宿舍还有一个位置，你今晚要不去凑合凑合？”
陈淳笑了笑：“有个地方住就行了，其他的我都无所谓的。”
刘长根点了点头：“那行，我给你安排吧。”
陈淳试探性地问了一句：“对了，刚才那几个人是？”
刘长根摊手说：“是岛国一家科研公司的找来的人吧。”
陈淳皱了皱眉头：“科研公司？这跟这店有什么关系？”
刘长根：“他们这两年一直在致力于开发智能厨房。”
“智能厨房？”陈淳一脸的疑惑。
刘长根解释道：“就是全机器运作的厨房。只要你准备好了材料，直接放进去运输带，然后输入流程。那么无论是炒菜，炖菜，还有各种不同的料理都会自动完成。还赠送洗碗服务。”
陈淳：“然后呢？”
刘长根接着说：“他们要一些我们料理的配料跟秘方，有了这些，他们才可以做出更多不同的模式。我拒绝了他们，所以他们时不时都会找些人来搞事情。”
陈淳点了点头，表示自己明白了。
刘长根笑道：“这事儿，我这边可以解决，你还是处理好这次的比赛把。听说很重要？”
陈淳认真地点了点头：“非常重要。”