第175章 第二家店
接下来，陈淳又过来知味羹这里这边帮忙了几天。
也幸好周素琴早早就发了招聘信息，这两天都陆续有人过来面试。
三天时间过去了，知味羹这边的经营也开始稳定了下来。
陈淳在这天忙完之后，就跟周素琴请辞了：“周小姐，我现在是功成身退了。以后有缘再见吧。”
不知道为什么周素琴听了陈淳这番话，心中隐隐有点难受，不过她还是微笑着对陈淳说道：“嗯，有缘再见。”
算了算时间，陈淳过来这边帮忙前后不多不少正好一周时间。所以，谢飞说一个月内帮三家店解决麻烦，还是有戏的。
回家之后，陈淳就开始查阅第二家店的资料。
第二家要陈淳帮忙解决问题的，是港式奶茶店。在首都这边也开了很多年了。只是最近连锁的奶茶店越开越多，各种各样的牌子涌现，导致了这种传统的奶茶店失去了竞争力。
毕竟出一杯传统的港式丝袜奶茶的时长，已经足够出三杯快捷奶茶了。
陈淳记下了奶茶店的地址，跟国外的陈晓糖聊了一会儿就睡觉去了。
一夜无话。
第二天早上，陈淳早早就出门，前往港真奶茶店。
港真奶茶店位于东门区地铁站的门口，店面非常小。除了厨房之外，就只有一个出餐口。连收银台都没有。这里的工作人员跟员工都只有一个人，就是这里的老板曹炳辉。
曹炳辉是地道的港岛人，在十多年前独自来到首都这里创业，算不上事业有成，但是也存了不少钱。
陈淳站在地铁口，远远地看着小店。
从这里是看不到曹炳辉的脸的，不过陈淳却看到小店门口拍着长队。每个人都会去买一杯奶茶，一个菠萝包。
所谓菠萝包，就是南方很常见的酥皮面包。
酥皮面包，从中间横切一道，放进去奶油，然后放进去烤箱里面三十秒左右。拿出来之后，面包的皮就会变得十分松脆，而奶油则是处于将融未融的阶段。一口咬下去，先是感受到酥皮的松脆，再感受到奶油的饱满，让人十分满足。
从港真奶茶店的门面看来，虽然只有一个人门店也不大。但是生意还是不错的。
陈淳想了想，走了过去。这时候正好过了早上上班时间的高峰，陈淳也不用怎么排队就来到了出餐的窗口。
“麻烦一杯港式奶茶，一个菠萝油。”
“好的，马上来。”里面说话的那个男人操着一口港普，让陈淳觉得很有亲切感。
因为毕周市距离港岛其实很近，当地人很多说话的时候都带着一点口音。
陈淳瞪了一会儿，老板就从里面递出了奶茶跟菠萝包。
“一共三十二块。”
陈淳给了钱，直接就站在边上吃了起来。
不得不说，这位老板的出品还是非常正宗的。无论是丝袜奶茶还是菠萝油口味都跟陈淳在港岛吃到的一模一样。
“老板，出品不错呀。”陈淳见后面没啥客人了，就跟那个老板聊了起来。
这个老板叫汤加豪，是个地道的港岛人。
“谢谢。”汤加豪似乎没想到陈淳会过来搭讪，有点尴尬地说道。
陈淳直接说道：“是谢飞让我来的。”
汤加豪没说话，然后从旁边推开了一道小门：“是谢飞师傅让您过来的？”
陈淳点了点头：“是的，请问你这边遇到了什么麻烦吗？”
汤加豪指了指里面：“进来说？”
陈淳点了点头，就跟了进去。
小房子里面的格局不大，基本上都是简单的设备。只有很小的空间可以坐，做三四个人倒是没有太大问题的。
汤加豪拉了一张椅子过来请陈淳坐下。
“还未请教？”汤加豪问。
陈淳说道：“我叫陈淳。对了，我看你这生意挺好的。应该没什么麻烦吧？”
汤加豪：“其实确实还不错，不过下午跟晚上影响还是挺大的。大约比之前少了百分之三十的客源吧。”
“唔，那些连锁奶茶店经营应该对你影响挺大的。可是，这种小麻烦，也不至于找谢飞帮忙吧？”陈淳忍不住说道。
汤加豪：“说起来，我的麻烦不是这件事情。这种小波折，咬咬牙就过去了。其实我是打算回去港岛了。”
“哦？”
汤加豪：“我老婆儿子都在港岛那边，我来这里好多年了，也是时候回去了。但是，人么，在一个地方待久了，总是有感情的。这家小店，你别看它小，我们一家三口人就是靠它养活的。这些年也存了点钱。所以，我也是很不舍得，希望找个合适的人给传下去。”
“所以是找不到人？”陈淳问道。
汤加豪点头：“有几个人曾经来过几天，基本上没做几天就走了。我也很无奈。”
陈淳也明白汤加豪的意思，对于他来说，这家小店充满了回忆，所以他即便是离开了也希望这家店可以一直经营下去。
而且，在首都这里，这种做港式奶茶的店，真的是不常见。尤其是做得这
么正宗的，就更难得了。
陈淳挠了挠后脑勺说道：“可这不是我的强项，我似乎有点爱莫能助了。”
“不不不，陈师傅。我不是想让你帮我找人。我是想你替我代班半个月。”汤加豪连忙说道。
陈淳有点意外：“代班？”
汤加豪点头：“对，其实我是想花点时间，去找个愿意接手的人。我觉得我要亲自去跑一趟。”
陈淳：“你打算……到哪里跑？”
汤加豪神秘地笑了笑：“其实我是有个人选，我们网上交流了很久了。他不在首都，我想亲自去找他一次。”
陈淳恍然大悟：“那没问题。你打算，什么时候出发？”
“就这两天吧，要不我先演示一下操作？”汤加豪指了指后面的机器。
陈淳点了点头：“行。”
汤加豪开始给陈淳演示了一下如何拉奶茶，以及如何做菠萝包然后问道：“应该都会了吧？”
陈淳点了点头，然后就开始了煮茶，然后开奶，冲奶茶，拉奶茶的过程。
旁边的汤加豪一开始有点担心，要知道对于很多北方的厨师来说，要学习南方的厨艺技巧并不是一件容易的事情。可是没想到陈淳一下子就掌握了，就连一点点的小细节都被陈淳注意到了。