第67章 要秀他们一脸
市级比赛，场地位于毕周市千云大酒店。
比赛的主题是晚宴。一共四道料理，分别是前菜，汤，主食，甜点。
而比赛的规则是末尾淘汰制。
比赛的主办方会随机选取十名知名餐饮杂志总编作为评委。每上一道菜，这十个评委就会同时给出评分。分数最低的那一位，就会被淘汰。意思就是说，你做出来的前菜要是最低分的话，那么后面的几道菜你都不需要继续做了。
而这一次的比赛，所有厨师都可以提前做准备，包括材料，菜单之类的。
陈淳看完规则就明白了，这次比赛考验的是厨师们的综合能力，还有就是餐厅的资本能力。
“有什么想法了没？经典晚宴，偏西式的你有把握不？”廖维国靠在沙发上，向陈淳问道。
陈淳放下厨艺协会给的材料，皱起眉头想了想然后缓缓说道：“不行也得上啊。而且这个还要靠你老人家背后支持。可以提前准备材料，那就意味着这一次的比赛除了要考验厨师的实力，还要考验餐厅的底蕴。你这次给我准备多少资金？”
廖维国闻言，眉尖不经意地抽了抽，然后从钱包里面掏出了一张卡：“里面有二十万额度。你自己看着办吧。”
陈淳笑嘻嘻地收起了卡：“那我就不客气了。不过你放心，这一次我选择的材料肯定是最好的。”
廖维国揉了揉额头，然后说：“这一次有不少好手参加。除了上次那个曹岩之外，还有两个御龙堂的种子选手。”
说着，他就从手机翻出了两张照片。
照片上，一个是看上去四十多岁，戴着金丝眼镜，头发梳得非常整齐的帅大叔。另外一个则是一个白白胖胖，看上去很敦厚的胖子。
“比较帅的这个叫李少平。是个老绅士。曾经三次冲击御龙堂排名，成功了两次。然后又被刷下来了。不过实力毋庸置疑。他曾经在国外当过几年主厨。做菜擅长中西结合。这次的比赛他的优势非常明显。”
“这个胖子叫秦福，是个粤菜的专家。三年前进入御龙堂，随后又被人打下来。虽然没听说过他有钻研西厨的经验。但是依然不能忽视。”
陈淳没有轻视对手的意思，于是都认真睇看了一下对手的资料。
不过想来厨艺比赛不像无数比赛，高手之间的对决并不是看谁先出错，更加要看的还是厨师临场的发挥与状态。
“总之你先好好想想吧。我也会给你点建议。不过一切以你的方案为准。”廖维国认真睇说道。
作为一个顶级的厨师廖维国很清楚没个厨师都有属于自己的一套习惯与节奏，他不希望用自己的那一套去影响陈淳的发挥。
接下来的日子，陈淳的工作又增加了几项，就是敲定餐单，准备材料。
因为西餐确实并不是陈淳擅长的方向。严格来说，对国内大部分的厨师来说更擅长的还是中式的料理。
也许有人会说，既然是这样那陈淳只要发挥出自己的真正实力，矮子里面选高个也应该可以选到他吧？
然而，对于陈淳来说既然要下厨，他就希望可以把最好的料理呈现出来。
在陈淳在为菜单烦恼的这几天里面，毕周市关于陈淳与曹岩的新闻也不停地更新。风向对陈淳与驿时餐厅十分不利。
毕竟在上一轮的比赛里面，陈淳并没有展现出一个高级厨师应有的技法。
这些负面的新闻甚至已经慢慢开始影响到了驿时餐厅的经营。廖维国每天都要被那些杂志气得爆粗。仿佛整个南方省的杂志都觉得陈淳这次是输定了。
陈淳以往也没有类似的经验，对于西式料理，他也没信心自己可以做到最好。
在连续否决了自己的三张菜单之后，陈淳给何先珏打了个电话。
“有话快说。我马上就要上飞机了。”老爷子接过电话，直截了当就说道。
“妈蛋，又出去浪？”陈淳忍不住说了一句。
“到欧洲参加一个美食座谈会。赶紧滴。”何先珏不耐烦地说道。
陈淳连忙就把下一轮比赛的规则告诉了何先珏。
老爷子听完劈头就骂：“你脑子怎么就转不过弯？你不擅长的菜式，你不要做就好。”
“可是西式晚宴，我总不能做个麻辣牛肉上去吧？”陈淳吐槽了一句。
“怎么就不能了？是谁下的定义？咱们华夏就没有晚宴？还是说我们的料理不如国外的？”老头子接着说道，“别这么死脑子。从怪圈里面走出来，美食是没有国界的。飞机要起飞了，比赛输了我就抽死你。”说完何先珏就挂上了电话。
你这说了等于没说啊。
陈淳还想追问，电话那边已经传来了嘟嘟嘟的忙音了。
美食没有国界？所以说，要跳出传统西餐的圈子来思考？
中餐晚宴，还是中西结合？
咦，等等。这样虽然怪怪的，但是好像还挺有趣。
陈淳忽然想到了什么从床上蹦跶了起来，脸上露出了小顽童一般的笑容。
这菜单……到时候肯定会让那些人大吃一惊吧。
想到这里，
陈淳就来到了办公桌前开始把菜单写了下来。
晚上，廖维国从驿时餐厅回来之后，陈淳就兴冲冲地拿着菜单找到了他。
“廖叔，我给你看看我想的菜单。”实话说，陈淳很少会觉得这么兴奋，但是这一次他想出来的菜单让他觉得自己找到了新玩具似的。
廖维国一脸疑惑地看着陈淳：“怎么这么兴奋？”
廖静莓坐在旁边的地板上在做平板支撑，轻轻地飘来一句：“他兴奋了小半天了。”
廖维国看了女儿一眼，皱了皱眉头。似乎想说什么。最后还是放弃了。然后拿起了陈淳给他的那张写着菜单的纸。一边看，一边拿起了茶杯喝了一口茶。
“噗！”廖维国看完菜单之后，一口浓茶没憋住朝着陈淳的脸上喷过去。
陈淳身子一扭，完美闪开：“廖叔，你看我这菜单刺激不刺激，好不好玩？”
廖维国皱起眉头，再次认真地打量着菜单：“你确定要这样弄？”
陈淳点了点头：“那些杂志不是说，我技巧不行吗？我这次就要秀他们一脸。”