第127章-不会真的有人就喜欢吃羊腰子的骚气吧？
王凡已经开始收拾起了食材。
腰子是原油羊腰，王凡在系统商城里挑的时候，系统商城还特意标注了产地，特别推荐的就是东营的羊肉羊腰子。
东营位于鲁东半岛中部，是全国重要的草原肉羊生产基地之一，跟宁夏一样，这里也有大面积的盐碱地，而且这两个地方还都是因为黄河形成的，说是一脉同源并不为过。
盐碱地里面长出来的草饲，可以很好的中和羊肉里面的脂肪酸和硬脂酸，让羊肉本身变得鲜美无比没有腥膻味。
沙晴草软羔羊肥，玉肪与酒还相宜。
东营羊肉不说第一，起码他要是自认第三，也没几个地方敢认一二。
“高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式。”
王凡咀嚼着食谱上的话，就开始处理羊腰子。
羊腰子他买的不多，一共也就买了8个，讲真，这小东西是真的有点贵，一个18，他也怕买多了浪费。
每个羊腰子直接中间切开，暗红色的腰子中间有一小块白白的东西，这就是腰骚，有人去掉有人不去，王凡用的这盐碱滩涂羊本身就没有骚味，自然不会多此一举的切掉。
8个羊腰子全切了，用两个铁签子固定，一串串两个腰子片正好八串。
调低了一些烤炉的温度，王凡就把羊腰子肥油面朝下的放了上去，而后直接就在腰子上撒了一些盐。
没一会儿羊腰子上就开始发出“滋滋”的声响，比羊肉串更加浓郁的肉香味也紧跟着就传了出来。
李威深吸一口气赞道：“羊肉还得是咱大鲁东的才香，帝都那破烤肉一点肉香味没有，闭着眼睛我还以为谁那烤隔夜尿呢。”
冯浩宇一脸嫌弃：“你说话能不能别这么恶心？我这等着吃好吃的呢，你这么说合适吗？”
李威哼了一声：“我又没说假话，是不是这么回事吧你就说。”
冯浩宇想了想好像也对，实在是没办法反驳。
贺晨辉这个时候却是开口说道：“你说的那个我还真知道是什么情况，就是说出来之前我得问问你，你说的那个隔夜尿……你吃过没有？”
额……
李威的神色突然变得有些尴尬：“这个……这个……主要是特别想吃了……”
贺晨辉嘿嘿一乐：“没事没事，也不算什么特别厉害的科技，吃了也没关系，你那一串羊腰子多少钱？”
李威想了想说道：“都是大串，一串一个腰子的那种，基本上15-20块钱的都有。”
贺晨辉看向王凡：“王老板，您这腰子多少钱一个？”
王凡看了看他：“我就两个，我的不卖。”
“噗……”
李威和冯浩宇直接被王凡的回答逗的笑喷了出来，贺晨辉一脸尴尬：“我说您烤的这个羊腰子多少钱一个买的。”
“哦，18一个。”
“？？？”
李威冯浩宇一头雾水的看看王凡又看看贺晨辉。
“啥意思？帝都的物价比咱这便宜？咱这可是产羊大省，总不能那些烧烤摊老板做慈善吧？赔钱赚吆喝？”
贺晨辉嘿嘿怪笑道：“怎么可能？你知道科技和狠活吧？他们那个实际上就是用猪腰子切开，裹一层羊尾油以后冻上俩小时，拿出来一切一烤，再多撒一些孜然辣椒，保证你吃不出个假来。”
“卧槽？不是吧？”
李威和冯浩宇一脸震惊的看着贺晨辉：“还能玩这种骚操作？”
贺晨辉点点头：“不然你想想，一个进价18块钱的东西，加上调料、租金、时间人工成本，怎么可能卖你20块钱？他赚什么？这科技做出来的东西成本才3块，你又吃不出来，对你身体也没坏处……不信你问问王老板他这羊腰子卖多少？”
俩人看向王凡，王凡说道：“30块钱一串。”
说完拿起孜然就均匀的撒在了腰子上。
此刻的腰子已经不是暗红色，而是变成了淡淡的金黄色，外边的脂肪还在不断的向外渗油，“滋滋”的声音听的人心里直痒痒。
王凡的孜然撒的也不多，并没有别家那种里三层外三层的样子，只是淡淡的一层，起到一个提鲜的作用。
不过对于贺晨辉的话，他倒是反驳了一下：“你说的那些情况确实是有的，但是我买的这个是新鲜的所以贵一些，有一些冷冻的大概10块钱进价，卖20还是不亏的，还有一些是一个羊腰子切成4片卖两份，倒不是都是科技和狠活。那种缺德店主比较少，有良心的店主还是会多一些。”
这下子李威和冯浩宇就好受了一些，贺晨辉也一脸恍然的表情。
王凡给腰子翻了个面，切口处向上，再撒了一层孜然后就拿一根签子不停的在腰子上戳了起来。
一滴一滴的油脂顺着戳出来的小洞不断流下，肉香味就跟着变得越发浓郁。
看着颜色开始变得焦黄，一小把辣椒面就撒了上去。
李威冯浩宇三人目不转睛的盯着羊腰子，那不断爆开的小油泡似乎是在他们心里爆开的一样。
一手四串拿起来互相拍了拍，
将多余的调料拍落，喷喷香的羊腰子就算是烤好。
算上王凡一共四个人，一人两串倒是也省的抢。
毕竟是第一次烤，王凡也得尝尝味道如何。
拿近鼻子闻了闻，除了孜然和辣椒的香气外，就只有羊肉那股浓郁的鲜香，丝毫没有那股难闻的膻腥气，这一点他非常满意，羊肉的美味可不是吃的那股膻腥气。
“咔嚓……”
一口咬下，耳中就能听到一声脆响，这是表皮经过高温炙烤形成的独特香脆口感，同时一股焦香味就在嘴里蔓延。
孜然、辣椒王凡撒的都不多，这两样就像是衬托鲜花的绿叶，将羊肉那股独特的鲜香味彻底的衬托出来。
牙齿刺破香脆的外皮，便感觉到了腰子内部的弹牙嫩肉，咀嚼起来却又有一种独特的细腻感。
一开始就撒了盐，盐化开后随着油脂已经渗透到了腰子的内部，每一次咀嚼都带有淡淡的底味，让人丝毫都不会觉得油腻。
整体来说王凡对于自己第一次做出来的烤羊腰子非常满意。
果然是有先天厨神道体资质的我！
嗯？王凡一愣，怎么也开始说倒装句了我？传染性那么大的吗这？