第110章
“她去？！”
刘文静还没反应过?来，周湛芳却惊声起来，她在这边也帮过?忙, 知道灶屋不是什么人都?能进, 这丫头做菜那么好吃，也是有些本事, 现在生意?这么红火, 靠得不就是这些本事？
要是被其他人学了去, 岂不是亲自弄出一个竞争对手来？
平屋这边最大的屋子就改成了灶屋, 除了叶芮之外也就余兰枝能进去，就算有人要用炉子, 院子里?搭建了一个小棚，棚子也有两三个炉子专门蒸土豆。
就连外面?处理?好的食材，也都?是搁在门边或者等里?面?没做菜的时?候才能送进去。
谁都?看得出，叶芮对那些做菜的法子可是极为看重。
就连她这个当妈的想要凑过?去，都?会?被横几眼呢。
怎么现在叶芮主动叫上文静了？
惊讶的同时?周湛芳心里?更不是滋味，余兰枝也就算了，这一家人对叶芮确实好，连她这个当妈的也没法否认。
但?和?文静才接触多久？
见面?都?没见几次，也就昨天同屋睡了一宿，怎么今天就把她当做自己人了？
周湛芳有些吃味了。
想过?让她们两姐妹关系好一点，但?真这么快好起来，她又不是滋味，总觉得她这个当妈的被她们排除在外。
想哼哼两声以表自己的不高兴，结果叶芮连一个眼神都?没给她，径直走进灶屋，倒是刘文静左右为难，不知道该走还是该留下来劝劝。
周湛芳叹息一声，“算了，你赶紧进去吧，这丫头信得过?的人不多，你正好进去帮帮手。”
“好。”刘文静应了一声，便赶紧跟上前。
人一走，周湛芳就有些泄气，拉耸着肩膀叹息几声，这会?水盆里?的海鱼正冒头吐泡泡，她顿时?气得呲呲牙，总觉得这条鱼都?在嘲笑?自己。
嘲笑?她的短见和?迂腐。
好好两个闺女，闹成这样。
“我对她们没办法，难道还奈何不了你？！”周湛芳哼声，撸起袖子就朝这条鱼抓去，决定要给它一个教训！
而在这头，刘文静走进了灶屋。
这还是她头一次进来，倒没什么特别稀罕的地方，唯一让她惊讶的是，灶台周边摆了很多种调料。
相同的瓶罐几乎堆了半个台面?，大概数数得有十几瓶。
“现在来做山药焖苦瓜。”叶芮也没多废话，直接就上手，先烧大火将山药爆炒，紧跟着放入浸泡过?的苦瓜。
在炒菜的同时?，嘴上也没少教，“下山药片之前一定得烧开锅，油贵但?也不能少放，带着油香闷出来的味道才够香，炒至七分?熟后?将苦瓜放入……”
五六分?钟的时?间，满满一锅素菜出锅。
叶芮拿起旁边的筷子，递过?去示意?着，“尝尝，当厨子的不尝尝怎么知道味道正不正。”
刘文静因?为这句话大胆了一些，拿着筷子夹了一片山药。
因?为放过?老抽酱油，山药片上了一层酱色，还没入嘴就能闻到一股浓郁的酱香味。
入嘴第一感觉有些烫，吃下去的口感居然不比荤菜来得差！
原来山药也能这么好吃。
不仅仅是山药。
刘文静接着又尝了一口苦瓜。
说实话，她原先就没见过?这两种菜能搭在一块吃，两种不同口感的食物搭在一块，再加上苦瓜的苦涩，说不准还会?影响山药的味道。
可尝过?后?就发现。
非但?不会?影响，还格外的搭。
并不是太苦涩，入嘴反而是一种清爽的味道，很是解腻。
“不苦吧？”
刘文静连连点头，“有苦味，但?完全能接受。”
就连她这个不太爱苦瓜的人都?觉得味道很不错。
“苦瓜处理?好，苦味就很淡了。”叶芮解释着，“内层白膜一定要剔除干净，再放入盐水中浸泡两个小时?，捞出晾干再下锅。”
想做好一盘菜，并不是仅仅是掌握火候和?技巧。
前期的准备也得到位，很多繁琐的小事都?得注意?，不然最后?出来的饭菜口感不会?让那么多人满意?。
不过?繁琐归繁琐。
她一个月挣那么多钱，总不能完全轻轻松松的吧？
挣钱还真没想的那么容易呢。
“剩下几锅你来试试？”叶芮将锅铲递过?去，那么多人的伙食同样的菜色得炒上四五锅。
不是不能用特大的锅一次性翻炒。
可大锅菜的口感就没那么好，锅气不足，无法保证每个食材都?能炒到位。
刘文静抿了抿唇，有些心动。
不过?她并没有马上接过?锅铲，而是犹豫着问?道，“这应该是不外传的吧？”
叶芮反问?她，“你会?外传吗？”
刘文静立马摇了摇头。
她又不瞎，刚刚进来的时?候周阿姨惊奇的神色，显然灶屋这块不是能随便进去的，也能感受到叶芮
对她的信任。
“那不就得了？”叶芮倒是不怕。
她这边只要控制好成本以及将腌制肉片的法子抓在手里?，就算出现同类口味的竞争对手，大概率她也斗得过?。
主要是摊子铺张的太大，灶屋这里?必须进人。
除了大伯娘之外，她还真不一定能百分?百信任谁，但?就她和?大伯娘两个人完全撑不起那么多活，也不可能天天从早到晚一直在灶屋忙活。
所以总归还是得进人。
而且如果真的有人将这些学了去，那同时?也能证明偷师的人有些能耐和?本事，最少应该是个聪明的人。
既然有些聪明，那就不会?在工地和?她打擂台。
整个县城这么大，又不是只有工地这一块可以做生意?。
只要对方选择其他地方，就不会?影响到她的生意?。
至少短时?间内不会?影响，而她也仅仅只需要几个月积攒资金的时?间，好让她能有足够的资本去做另外的事。
这次将刘文静带进来灶屋，其实就是有放权的意?思。
除了她之外，过?后?她还会?选其他人进灶屋干活。
当然了，虽然愿意?放开但?人还是得好好选，总不能随便来。
这些话叶芮肯定不会?直说，也没那么多功夫去跟刘文静解释，直接将锅铲塞在她手里?，就开始吩咐着：“来吧，试试看。”
这一次刘文静没再拒绝。
或许是对方的信任给足了她的勇气，按着叶芮原先的步骤就开始做起来，期间有些生疏和?迟疑，但?好在叶芮一直站在身边，实时?教导着。
几锅菜做下来，她这边也就顺手了。
除了山药焖苦瓜之外，接下来就是茄子咸鱼煲。
这道菜没一点猪肉，但?却是整个工地最受欢迎的一道荤菜，本来她这边的口号是一周菜色不重样，硬是被他们要求这道菜可以隔三差五来一次。
真的特别下饭！
就着茄子和?酱汁拌着白米饭，香得他们能猛干整碗饭！