第162章 特别的团体赛
随着《味在水芙》美食节目组的突然介入，原本平淡无奇的水芙原城分赛区80进60的第2轮团体赛，瞬间变得不同寻常。观众们原本对第2轮团体赛的期待，在得知这一消息后，更是被推向了高潮。
湖天站在比赛场地的一角，眉头紧锁，心中五味杂陈。他没想到，这场原本普通的比赛，会因为《味在水芙》的参与而变得如此特别。他转头看向身边的“兴龙”公会成员们，只见他们虽然面带紧张，但眼中却闪烁着坚定的光芒。
“大家准备好了吗？”湖天深吸一口气，沉声问道。
“准备好了！”众人齐声回答，声音铿锵有力。
比赛正式开始，主持人走上台前，宣布了比赛规则：“本次特别的团体赛，我们将以最为普通的食材——豆腐为主料，要求参赛的两支队伍做出至少两道以豆腐为主料的创新菜品。请大家尽情发挥，展现出你们的实力和风采！以大赛最基本的评分原则为准，以体现大赛的公平公正。”
随着主持人的一声令下，比赛正式开始。湖天和“兴龙”公会的成员们迅速行动起来，开始了紧张的菜品创作。他们深知，这场比赛不仅是对他们厨艺的考验，更是对他们团队协作能力的挑战。
另一边，随着比赛的进行，评委团和现场的观众们也展开了热烈的讨论。评委们纷纷对两支队伍的创意和实力表示赞赏，而观众们则通过弹幕和现场互动的方式，为自己喜欢的队伍加油打气。
经过长达一个小时的激烈比拼，两支队伍终于完成了菜品的制作。他们将精心制作的菜品呈现在了评委团的面前。湖天和“兴龙”公会的成员们站在一旁，紧张地等待着评委们的评价。
评委团的成员们依次品尝了两支参赛队伍的菜品，并给出了中肯的评价。他们纷纷表示，两支队伍都展现出了高超的厨艺和独特的创意，让人眼前一亮。
然而，在最终的评分环节，却出现了一个令人意想不到的反转情节。原本在比赛中占据优势的“兴龙”公会，却在最后一道菜品上出现了失误。这道菜品原本应该是他们的亮点之作，却因为火候掌握不当而导致口感欠佳。
评委们在经过短暂的商议后，最终宣布了比赛结果。虽然“兴龙”公会在整体实力上占据优势，但因为最后一道菜品的失误，他们最终以微弱的劣势输给了寻味公会。
当主持人宣布完评委团给出的胜出结果后，现场的气氛瞬间变得紧张起来。湖天和“兴龙”公会的成员们面面相觑，脸上写满了失落和不甘。而寻味公会的成员们则欢呼雀跃，庆祝着这场来之不易的胜利。
《味在水芙》美食节目组的成员们走上台前，向获胜的寻味公会表示祝贺，同时也对“兴龙”公会的表现给予了肯定和鼓励。他们表示，这场比赛虽然结束了，但美食的旅程还在继续。他们期待在未来的比赛中看到两支队伍更加精彩的表现。
然而，就在众人为比赛结果感慨不已时，官方组委会却宣布了一个令人震惊的消息。由于《味在水芙》美食节目组的参与和特殊贡献，本次团体赛的成绩将计入最终的比赛成绩，也就是说除保留寻味公会的晋级资格外，兴龙公会也一并进入下一轮的比赛。也就是说，“兴龙”公会和寻味公会都将保留原有的晋级资格，继续参加下一轮的比赛。
这个消息一出，现场的气氛瞬间沸腾起来。湖天和“兴龙”公会的成员们脸上露出了惊喜的笑容，他们没想到自己竟然还有这样的好运。而寻味公会的成员们虽然有些失落，但也表示接受并尊重这个决定。
在接下来的时间里，官方组委会宣布了80进60第3轮比赛个人赛的正式开始。湖天和“兴龙”公会的成员们纷纷表示将全力以赴备战接下来的比赛。他们深知，只有不断努力和进步才能在美食的道路上走得更远。
现在让我们来回顾一下，寻味公会和兴龙公会整个特别的豆腐菜品的制作过程
菜品一：翡翠豆腐羹
湖天和“兴龙”公会的成员们首先制作的是翡翠豆腐羹。他们选用了新鲜的菠菜汁和嫩滑的豆腐为主料，经过巧妙的搭配和精心的烹饪，最终呈现出一道色泽翠绿、口感细腻的翡翠豆腐羹。
在制作过程中，他们首先将菠菜洗净切碎后榨汁备用。然后将豆腐切成小块放入开水中焯水去腥备用。接着在锅中加入适量的清水和菠菜汁烧开，再加入焯好水的豆腐块和适量的盐、鸡精等调味料进行调味。最后勾入适量的水淀粉使汤汁浓稠即可出锅装盘。
菜品二：麻婆豆腐
接下来制作的是经典的川菜——麻婆豆腐。他们选用了上好的牛肉末和嫩滑的豆腐为主料，经过精心烹制后呈现出一道色泽红亮、麻辣鲜香的麻婆豆腐。
在制作过程中，他们首先将牛肉末用料酒和生抽腌制一下备用。然后将豆腐切成小块放入开水中焯水去腥备用。接着在锅中加入适量的油烧热后下入牛肉末炒熟炒香备用。接着在锅中加入适量的豆瓣酱和辣椒油炒香后加入适量的清水烧开后再加入焯好水的豆腐块进行烹煮。在烹煮的过程中他们不断地用勺
子推动豆腐块使其受热均匀并防止粘锅。最后加入适量的盐、鸡精等调味料进行调味并撒上葱花即可出锅装盘。
菜品三：香煎脆皮豆腐
寻味公会做的第一道菜，也就是第三道菜品是香煎脆皮豆腐。他们选用了新鲜的嫩豆腐和鸡蛋液为主料，经过巧妙的处理和烹制后呈现出一道外皮酥脆、内里嫩滑的香煎脆皮豆腐。
在制作过程中，他们首先将嫩豆腐切成小块并用厨房纸巾吸干水分备用。然后将鸡蛋液打散后加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀备用。接着将豆腐块沾上鸡蛋液后裹上一层面粉并轻轻按压使其紧实。接着在锅中加入适量的油烧热后将豆腐块放入锅中进行煎制。在煎制的过程中他们不断地用铲子翻动豆腐块使其受热均匀并煎至两面金黄酥脆即可出锅装盘并撒上适量的孜然粉和辣椒粉增加风味。
菜品四：豆浆豆腐布丁
最后一道菜品是创意十足的豆浆豆腐布丁。他们选用了新鲜的豆浆和嫩滑的豆腐为主料，经过巧妙的搭配和烹制后呈现出一道口感细腻、香甜可口的豆浆豆腐布丁。
在制作过程中，他们首先将豆浆和豆腐一起放入搅拌机中搅打成细腻的豆浆豆腐糊备用。然后在碗中加入适量的糖和吉利丁粉搅拌均匀后倒入热豆浆中快速搅拌至吉利丁粉完全溶解。接着将搅拌好的豆浆豆腐糊倒入模具中放入冰箱冷藏至凝固即可脱模装盘并撒上适量的水果丁和果酱增加风味和口感层次。
这四道以豆腐为主料制作的菜品不仅展现了湖天的“兴龙”公会成员和寻味公会高超的厨艺水平，也体现了他们对于美食的热爱和追求。虽然最终因为一道菜品的失误，兴龙公会输掉了比赛，并在最后时刻，在组委会的帮助之下进入了晋级名额。但他们并没有气馁，而是更加坚定了自己在美食道路上不断前进的决心和信念。