第31章 一猪三吃
部众们分配完猪猪兽的肉。
剩下一堆内脏和猪皮被堆放在了一边。大家都没有着急离去，纷纷等候着依沫的安排。
明川喊了几名部众去清洗猪皮，并按照依沫的吩咐将猪皮切成条。
依沫又仔细辨别了一下剩下的内脏。这些洗净处理干净后，可以炖成一大锅卤味。
正好酱油也酿制好了，今日便来尝尝味道。
依沫亲自带人将那一大堆不准备要的内脏处理干净，又取来一些前些时日晒制好的香料。
依沫调出云脑，开始搭配卤味料。
部众们好奇地围观着依沫的操作。
离克此时已经按照明川的指示，生起炉火，架上了3口大锅。
依沫先让将两口大锅烧上水。
猪皮被倒进另外一口干锅中。依沫给明川指点了几句，明川便拿了猪皮，团成卷，然后一层一层的铺在大锅中。
大锅已经烧热，铺进锅中的猪皮，不多时就冒出了金色油脂。
随着锅中炼制出来的猪油越来越多，浓香的油味便飘了出来。
围观的部众们虽见不到锅中有什么可以吃的东西，但浓香的油味已经让他们开始满口生津。
依沫又抓起一把葱草扔进锅中，让明川拿木铲开始翻炒油锅。
葱草被猪油煸出香味，混着金黄的油汤在锅中不断翻滚。
众人们眼看着这没有什么用处的猪皮，在大锅中化成了液状。而原本厚实的猪皮，也变成了焦脆金黄的干薄样子。
依沫看着炼制出来的一大锅猪油，满意得勾唇一笑。
这段日子，她吃饭除了炖菜就是炖菜，都快吃腻了。现在只要有了食用油，便可以炒菜吃了！
依沫让明川给炉台熄了火，让油锅降温。
依沫取过一旁的铁线藤编制的笊篱，将油锅中的猪皮捞出。
一会捞完猪皮，剩下一大锅猪油，静待放凉即可。
她回过身，便见众人围观。那一双双新奇的目光，正盯着锅里的油汤。
依沫笑问：“这猪油可以炒菜用，大家想要吗？”
部众们闻言，纷纷点头。虽然不知道什么叫炒菜，但依沫说的，肯定就是好的。
依沫道：“那就去林间砍些竹子回来，做成竹筒，等油放凉凝固了，每人分一桶。”
又有好吃的东西，大家干劲十分充足。离克马上带着几人去林间砍竹子去了。
其他人十分有眼力见，赶紧上手接过依沫手中的笊篱，学着捞锅里的猪皮渣。
这边猪油已经不需要依沫再上手料理后续工作。
她便转身来到另外两口锅前。
此时锅里的水已经烧开。
明川打量了一下旁边的两口锅，“这个准备怎么做？”
依沫伸手指了指几盆清洗好的内脏。“将这些倒进锅里，稍稍煮一下，再捞出。”
明川依言照做，将内脏焯水。不多时，一锅沸水便飘了一层灰白浮沫。
依沫又让将锅中废水倒掉，重新起锅。
焯好的内脏被放置到两口锅内。依沫在锅中倒入自己调制好的调料汁，锅上盖了大大的木盖，开始焖煮。
不多时，两口大锅都咕嘟咕嘟的冒出热气。众人从没有闻到过的香气扑面而来。
“哇！好香！这是什么味道？”
“这个咸香真的太诱人了！”
“没想到内脏竟然可以炖出这种香味？”
部众们在炉灶边排排坐着蹲了一圈。眼巴巴地盯着大锅，好像这样看着便增强火力，让锅里的食物早点炖熟一样。
只是当他们闻到肉香时，都禁不住讨论起来。
依沫笑道：“这是酱香味。大酱、酱油和卤制香料的香味。”
卤肉需要的时间长，依沫抓了一把自己配置的卤料，耐心讲解给族人们听。
离克几人很快便拖着几根粗壮的竹子回来了，没等近前，几人便忍不住赞叹起来。
“好香啊！这是肉味吗？”
“是那锅内脏吧！太香了！好想尝尝味道。”
“还要炖多久啊？我已经等不及想尝尝了！”
依沫笑道：“这可得慢慢炖。你们也别在这干等着了，轮班看锅吧。隔一会掀开锅盖看一眼，没汤了就加点水。等到下午，这锅就炖好了。”
众人嘴上答应着，但都舍不得离开。这么美味的气味，吃不到嘴里，在这多闻一闻也好啊。
反正回去没什么事，大家索性就陪在火炉边。有的照料着炉火，时不时地添添柴，拨拨火焰。
有人则仔细照料着锅内的汤汁，随时加着水，让它不要烧干了。
依沫看着众人认真看守的样子，便放下心来。
她拉起明川的手，先回屋休息去了。
中午时分。族人们开始来到晾场制作饭食。见到一大群人正围着三口大锅蹲坐了一圈。
一些族人好奇地凑上前去，还没等开口询问，鼻端已经被浓郁的肉香吸引了去。
“好香！”
“这肉汤的味道怎么会这么诱人？”
“这回又是用什么方法制作的？太香了！”
大家你一言我一语地挤到炉火前，望着还在咕嘟咕嘟冒着泡的一锅卤肉。吞咽口水声此起彼伏。
依沫中午回去稍休息了一阵，约莫着时间差不多了，又回到晾场上查看炖煮的情况。
这会，火炉前已经围满了族人。他们抻着脖子迷恋地嗅闻着卤肉的气息。
依沫歪头望着明川笑道：“看来这味道调制的还挺成功，引来这么多族人。”
明川将一边依沫搂在身前护着，穿过人群来到炉灶边。
一边在她耳边温柔应道：“这味道确实是大家从来没有闻到过的。跟平日里吃的肉汤，完全不是一个味道。”
部众们嗅闻着香味，眼巴巴地围着两锅肉等了一中午。
这会大家终于见到依沫来了，一个个来了精神。好似等待放饭的小狗，眼睛里瞬间都是亮晶晶的星星。
依沫上前揭开锅盖，一阵白色热气蒸腾而起，围观众人们都禁不住深吸了一口肉香。
围观的族人们好奇地伸着脖子观看着，发现竟然是一锅内脏后，不禁发出惊叹。
“内脏竟然也可以吃？”
“那么恶心的东西怎么吃？”
“但是这个味道也太香了！”
“那一锅肉汤的颜色为什么与我们做的不一样？”
正当众人们议论纷纷时，依沫已经插起一块软烂的猪耳，放在砧板上切成了细条。
她捏起一条，闻了闻，确认味道非常正宗后，送到明川嘴边。
“尝尝好不好吃。”
明川弯眼一笑，张嘴叼住那片猪耳，只嚼了两下。
眼睛倏的瞪大，满眼都是惊喜的光。