第261章 《中国名菜谱》
五十年代一瓶茅台酒售价在两元,这个价格持续到八十年代,几乎没太大的涨幅变化,都是几分几毛几块的上涨,主要还是因为一直由国家定价。
而小酒家里最开始就是酿酒的,所以爷爷和爸爸他们也会买一些市面上能买到的酒进行品尝,然后品鉴,家里面到现在还保存着几瓶五十年代产的各种品牌酒,用爷爷的话来说就是。
“这都是我和你爹觉得味道不错的,想收藏起来,等你们几个哥哥结婚的时候拿出来跟亲家一起喝上一杯。”
而五零年出生的小酒,又深受家里人的疼爱,所以爷爷专门酿制了一批女儿红,原先埋在桃树下,后来搬家,就一起挖出来埋到了西河村的房子里,要等她结婚的时候一起喝。
他们家不缺酒,但缺少具有收藏意义的酒。
茅台酒的价格从最初的出厂价1.28到2.5元,也就是从五三年建厂到七三年,经历了二十年,从七四年开始,出厂价才从2.5上涨到6.2元。
五四到五六年,市场价2.84元,五七到如今的六零年,市场价2.97,连三块钱都不到。
明年起价格将有所上升,4.07元,但这个价格一直到七三年,才涨到八块钱。
“小同志,这里只有一瓶了,你要吗?”
一听只有一瓶,虽然有些小失望,但小酒却赶紧问:“要要,多少钱一瓶?”
“你要给我一斤的酒票和2.97元。”
小酒赶紧数出来三块钱,以及那五张酒票递了过去。
售货员查验之后,就给她拿出来一瓶土陶瓶、木塞尿泡皮封口的茅台酒。
一看出场年份,嗬!!!
竟然还是一九五八年产的,运气啊!
小酒高兴的捧着茅台酒仔细看。
50年代的茅台酒可以说是收藏价值里最贵的了,因为这个年代的茅台酒的产量低,而且受到土陶瓶材质的局限,容易挥发,因此价格也比较高,目前在市场上拍出了30-50w的高价。
53年后,茅台采用五星图案,但此时注册商标为“车轮牌”。
是“五星牌”的前身。
该酒市场非常稀有。
还是记忆中熟悉的红白相间图案,上面小黑字是【中外驰名】中间白底大红字【贵州茅台酒】,右下角则是【地方国营茅台酒厂出品】,后面则是产品说明书。
虽然只买到了一瓶,但也很兴奋啊!
想到手里还有二十来斤酒票,小酒忍不住嘴甜的问售货员。
“姐姐,还会来货吗?我还想买。”
这个售货员人还不错,一听就乐了。
“你一个小丫头买那么多酒干啥啊,这酒多贵呀,这几年日子不好过,产量比较低,就这一瓶,也放了一个来月了,没卖出去,下一瓶啥时候来还真不好说,要不然你去别的地方再看看?”
一瓶茅台酒放了一个月没卖出去?
小酒有些懵,更觉得不可思议。
不过人家倒是真的给她出了个好主意,于是她也不怕远,问售货员要了几个地址,一个百货商店,一个供销社依次交换着找,嘿,还不错,真让她找到了五六瓶。
这些酒无一例外全都是五十年代生产,以前听说上市之前要封存几年,看来这话不是谣传啊,要不然怎么就没买到当年生产的呢?
这七瓶茅台酒里,生产年份都在五五到五八年,连五九年的都没买到,运气啊!
看来以后她得多收点酒票才行。
折腾一个上午,买了七瓶酒,赚了七颗糖,统一价2.97,她给了人家三块钱,三厘怎么找?
就小拇指指甲盖大小的糖,得了七颗,这种糖果她也只在后世银行窗口见过,不过比起外包装,明显后世的更精致漂亮。
之后她又去了一趟废品收购站,在动荡还未开始前,这里的东西并不多。
千万不要拿后世的眼光来看待这个年代的国字号废品站,这里面积不大,却有挑拣工、搬卸工、整理工、收费员以及仓库保管员。
一进门就看到坐在门口小屋里面的中年妇人在打毛衣,看到她进来,撩了下眼皮。
“小闺女打算看点什么?”
“同志你好,我先找点废书废报。”
“行,你自己进去找吧,就在右侧那一堆,我们已经分门别类的整理好了,你从哪儿拿的,如果不要就还放在那儿。”
“好,谢谢你。”
礼貌的小酒这才根据保管员的指挥,来到了一堆废报纸和旧书面前。
小酒一眼就从旧书里面看到了1958年各地饮食服务公司联络各地名店名厨,共同编纂的《中国名菜谱》,之所以是一眼,是因为它还比较新,竟然就被送到了废品站,小酒赶紧将它收在手里。
全册一共十本,可在这些旧书里面,她却只找到了三本。
小酒耐着性子继续在其他书里面扒拉,最后又找出来四本。
可惜剩下的那三本没买到,回头看看书店有没有得卖,再给补上。
随后她又扒拉出来《粗粮细
作一百种》、《地瓜食用法》、《山药蛋吃法一百种》、《马铃薯吃法四百种》,甚至连《野生食用植物》图鉴都有,这可是困难时期最有用的菜谱啊,怎么都出现在废品站了?
小酒不解归不解,却还是赶紧拿在了手里,因为66年后动荡的十年里,菜谱又被批评为“毒草”。
因为大肆宣扬吃喝,被斥为适应资产阶级需求,推行和平演变,腐蚀革命干部和革命群众的罪证。
为此各地风声鹤唳,一时间菜谱界万马齐喑。
除了这些老式菜谱外,她还找到了一些繁体字,缺页严重,像是祖上传下来的食谱、药方。
原本蹲着的小酒,不知不觉变成了坐,因为她看的时间长,连保管员过来看她她都不知道。
要不是她年龄小,看书又看的认真,还挑选了一厚摞的书,怕是要将她给撵走。
直到人家中午要下班了,才过来叫她。
“小闺女啊,你这都看了一两小时了,选好了吗?我要下班了呢!”
小酒回过神儿,赶紧看了眼自己的手表,嗬,都快十二点了呢!
“对不起同志,你看我这挑选都入迷了,这就起来过称。”
小酒已经选了近五十本旧书,涉及医、食、教材、小说等多方面,这些书现在不买,以后怕会被定性为罪证,而且从挑选的内容来看,她甚至觉得来的有点晚了,打算日后有时间就过来看看。
一分钱一斤的书,最后过秤给了三毛钱。
同志态度极好的还帮她捆扎好,方便她提回家。
小酒也会做人,从兜里面抓了两颗大白兔,递了过去。
“同志,辛苦你了,以后有空我早点来,绝对不耽误你下班。”
一看糖,保管员立即眉开眼笑的接过。
“诶唷你这小同学还真好学,这么客气干啥,缺啥了尽管来,我这儿别的不多,旧书旧报多的很,一看你就是好学生,买这么多书,真真是什么都涉猎到了。”
小酒笑着摆手:“都是给家里人买的,我家学生比较多,行,那您忙。”
离开废品站后,立即找了个没人的地方,就将这两摞书转移到了空间。
肚子也在这个时候咕噜起来,正好刚刚在废品站洗了手,这会儿来到国营饭店,看到里面乌泱泱的人,她本能的选择了放弃。
“谁说经济困难啊,怎么还能有这么多人来这儿吃饭?”
找地方进入空间,自己给自己煮了一把挂面,配上番茄炒蛋做的卤子,临出锅前再给面条里撒一把青菜,一大碗面条端上桌,呼噜噜吃了个满足。
下午她又拿着票去供销社将那些肥皂票、火柴票、盐、搪瓷盆、搪瓷碗、搪瓷茶缸、胶鞋、雨衣等票先花掉,零零总总加起来,买了十几样,花了八块六毛钱。
那些快过期的粮票她跟同学换了不少,目前在手里日期最近的就是赶在明年第一季度之前花完。
肉票可以先留着,肉票的期限长,尤其困难时期发的,谁知道这些肉哪一天才供应啊,没肉你有票也买不着。
今天她还有幸见到城里人领供应粮的画面,排在前面的听说前一天晚上就来排队了。
这个时候,不将粮食领到家,谁都没办法把心放肚子里,那去的晚的,不但容易买不到,还可能只有粗粮,没有细粮。
而一到月底或者月初发票的日子,各大供销店、百货商店、粮油店都是排长队。
能即刻花了的票,绝对不会留到下个月。
日用品买完,又去买布,主要是给大姐买的,这年代的布差不多都是四毛一尺,常见的就是棉布、毛料、的确良、迪卡、晴纶、涤纶,根据实用价值的不同,身高体重的不同,一个成年女性需要的布匹大概在七到十二尺左右。
小酒根据家中姊妹的身高,以及布匹种类,棉布居多的情况下,在四五个国营供销社里,扯了58尺的布料。
还给家里人买了十双不同码数的解放鞋,一双三块五,就是三十五块钱。
这钱来的快,花的也快,一天下来,她的存款就下降到2995元了,强迫症小酒在进学校之前,又去卖了一批菜,凑够了三千整,这才心满意足的回了学校。