第 47 章 创新菜
言谈间,仿佛已经认定了，叶婉宁一定做不好创新菜。
叶婉宁有些哭笑不得，但还是谢过这炊事兵小哥。
马上就到饭点了,后厨事忙,炊事兵小哥只停留了一会，就依依不舍地跟叶婉宁告别了。
送走炊事兵小哥，叶婉宁打量了一下他拉来的这些食材，还真是……杂七杂八的，什么都有。
好在，从一堆食材中,挑选出她所需要的，已经是叶婉宁的基本功了。
她只看了两眼,就在脑海里勾勒出了菜谱。
炊事兵小哥给的食材虽杂,但是也很多,从中挑出两道可以做创新菜的食材,还是易如反掌的。
打定主意,叶婉宁便有条不紊地忙碌起来。
姜嫂子虽在灶台忙碌着，但仍不忘分注意力给叶婉宁,见她拿起食材,还半点也不慌张，一副有条不紊,胸有成足的模样。
姜嫂子忍不住撇了撇嘴,心里暗道，看你还能装多久。
叶婉宁准备做百香果手撕鸡,还有一道荔枝大虾。
先处理百香果和荔枝。
百香果头上挖一个洞,用勺子将里面的百香果籽挖出来,放到一旁的碗里备用。
荔枝是三月份上市的早熟品种“三月红”,剥去外面的壳再去掉里面的核，只留下白色的荔枝肉。
这些做完，就是处理鸡肉了，鸡肉加姜焯水去腥，撕成一条条的鸡肉丝。
这活简单工作量却不小，好在听说创新菜的需求不多，叶婉宁只手撕了一盘鸡肉丝的量。
鸡肉丝加花生米、香菜、熟芝麻、酱油、蚝油、汤等调料调配的酱汁，再和百香果籽一起抓匀，一盘香喷喷的百香果手撕鸡就做好了。
中途小杨过来看了一眼。
看到百香果手撕鸡，小杨忍不住瞪大眼睛，没想到叶婉宁居然真的做了一道创新菜出，虽然看着奇怪的，但卖相怪诱人的。
鸡肉用的是海浪岛特产的鸡，黄皮白肉，被均匀地撕成一丝一丝的，有的连着鸡皮，有的只是鸡肉，红色花生米，绿色的香菜，白色的芝麻点缀其间……小杨看得目不转睛，差点流口水。
叶婉宁见状，拿了一块给她，“要尝尝吗？”
小杨刚想点头，突然反应过来，赶紧摇了摇头。
虽然她对叶婉宁很有好感，但这不代表她要拿自己的小命开玩笑呀！
她很委婉地告诉叶婉宁道：“小叶，那个……百香果哈，是不能做菜的，这玩意酸酸的，就算是当水果，也老多战士不爱吃了。”
叶婉宁微微惊讶地挑眉，原来现在还不流行做百香果手撕鸡呀。
她又继续做荔枝大虾，这道菜跟荔枝虾球用的食材一样，都是荔枝和虾肉，但做法有细微的差别。
叶婉宁拿了一筐大虾去头去壳开背，她手法娴熟，动作干净利索，丝毫不拖泥带水，每一只虾都处理的干干净净，没浪费一分一毫的食材。
她这手鬼斧神工的刀工，
不知不觉地将大半个后厨的人的注意力都吸引了过来，小杨忍不住发出惊叹声，就连姜嫂子，也看得眼珠子都不会转了。
叶婉宁却丝毫也不在意，她全副身心的注意力，都放在了手头上。
处理好的大虾用葱姜盐和少许的料酒腌制十五分钟，两面蘸满干面粉再下锅油炸，炸至两面金黄放一旁备用。
两个番茄熬的番茄酱和白糖、盐、荔枝肉一块翻炒，等每个白嫩的荔枝肉都均匀地挂上红彤彤的番茄酱，再下入金黄的大虾和红椒充分翻炒。
总算差不多忙完了，叶婉宁擦了擦额头上的薄汗，余光瞥见姜嫂子那目瞪口呆的模样，眉目流转，眼里划过一丝狡黠，突然起了一点小小的坏心眼。
她故意下入料酒，让荔枝大虾翻炒的更加充分，同时黑色的大锅爆起火焰，看着就像“喷火?()_[(．)]???.の.の?()?()”
一样。
她突然露出的这一手，把所有人都惊呆了。
一个看着上了些年纪的炊事兵忍不住啧声道：“这小姑娘，人不可貌相啊，这谁招进来的，来咱们炊事班也太屈才了。()?()”
另一个看着年纪轻点的炊事兵看了一眼锅里的大火，道：“老梁，你能不？()?()”
其他炊事兵也纷纷朝他望过去。
老梁可是他们炊事班，除了崔班长以外，无论是工龄还是厨艺，当之无愧的第一人了。
老梁翻了个白眼，“闹呢，就这手功夫，至少得是干了十年的大厨才能做出来的，还不能是一般的餐馆，得是国营大饭店才行。()?()”
他又看了叶婉宁两眼，有些眼热，心想，等有机会，一定要找这小姑娘好好讨教讨教。
想着，眼里又闪过几分惋惜。
多好的手上功夫啊，用来做创新菜，也忒可惜了。
荔枝大虾出锅，和百香果手撕鸡一左一右地摆在餐盘里。
两道菜的卖相都十分诱人。
大伙四目相顾，却没一人提出来，要试试叶婉宁做的菜。
按炊事班的规矩，头
一天掌勺的人做的菜，老人们是要尝一尝，把把关的，不管咋说，这毕竟是供给部队士兵们的饭菜，可一点也不能马虎。
但也只是走过过场，毕竟部队是个论资排辈的地方，炊事班也不能免俗。
基本只有在炊事班工作了有一定年限的炊事兵或者是军嫂们，才能获得掌勺的机会。
像叶婉宁这样，一是没有。
而且叶婉宁虽然刚才露了一把手上功夫，做出来的菜也卖相诱人，可她做的是创新菜，令全部队战士闻风丧胆的创新菜啊！
小杨咽了咽口水，看向老梁，“粱叔，要不，你试试呗？”
老梁翻了个白眼，“你这妮子，你咋不试。”
姜嫂子对叶婉宁本就不满，此时更是煽风点火，凉凉地道：“谁试不都一样，反正创新菜难吃，大家也不是头一回知道了。”
她扫了一眼两盘创新菜，嗤笑道：“百香果跟鸡肉，荔枝和大虾，这种做法我是头一回
见，真是闻所未闻，见所未见。”她哼一声，“别把战士们吃出什么毛病了就好。”()?()
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“吃不出毛病，哪有人愿意吃创新菜啊，不是把自个当小白鼠嘛。”()?()
“就是。”()?()
“有好好的菜不吃，吃创新菜，这不是折磨自己嘛。”
叶婉宁听见他们的质疑声，也只是笑笑，她神色从容，落落大方，仿佛处于焦点的不是她一般，那淡定的神情，更是让姜嫂子气得牙痒痒。
她忍不住道：“依我看，干脆今天这两道创新菜就别上算了，宁愿不做，也比做的不好强。”
小杨气急：“凭什么啊，一周三天的创新菜，突然不上了，咱们炊事班怎么交代，再说了，是崔班长让小叶做的创新菜，你要是不同意上菜，你跟崔班长说去。”
姜嫂子撇嘴道：“我才不跟崔班长说呢，谁不知道他是你舅舅，肯定会向着你，你要是向着叶婉宁，你去试她做的创新菜啊。”
小杨受不了她的激将法，话赶话道：“试就试。”她撸起袖子，招招手，“拿筷子来。”
早有人把筷子准备好，一听小杨说要，立马把筷子给她递上。
虽然嘴上说的再硬气，但真正要上的时候，小杨还是怂了。
但海口已经夸下了，为了叶婉宁，也为了自己的面子，小杨接过筷子，颤颤巍巍地朝百香果手撕鸡伸去。
叶婉宁颇有些哭笑不得，从后面拍了拍小杨的肩膀，低声道：“放心吧，坑不了你。”
有她这话，小杨深呼吸一口气，也算吃了一颗定心丸。
她是个颜控，心想，大美人做的菜，难吃就难吃吧，也算牡丹花下死，做鬼也风流了！
这道百香果手撕鸡，黄皮白肉的鸡肉丝上，点缀着黑色的百香果籽和黄色的汁液，还有红色的小米椒和绿色的香菜。
还别说，哪怕心里对百香果和鸡肉一块做的菜再抵触，看到这清清爽爽的卖相，小杨还是可耻地咽了咽口水。
她抖着手，夹了一块百香果手撕鸡。
一入嘴，她立马瞪大了眼睛。
姜嫂子迫不及待地问：“怎么样，是不是很难吃？”
就连老梁他们，也眼也不眨地盯着小杨看，企图从她的脸上找到答案。
小杨捂住嘴，表情古怪，既像是激动，又像是痛苦。
姜嫂子嘀咕道：“这到底是好吃还是不好吃？”
小杨嘴巴抿成一条线，摆摆手。
姜嫂子愈发狐疑，忍不住拿起筷子，“不行，我也尝尝。”
她刚想把筷子往盘里伸，外面有人走进来，“喂，你们在后厨围成一团干嘛呢，马上就到饭点了，还上不上菜的？”
来人正是崔班长，他看快到饭点了，外面陆续有士兵走进来，而打饭的档口还一道菜也没上，赶紧进了后厨。
一看，后厨的三拨人，炊事兵、军嫂、帮工们，活都不做了，全都围在一起，不知道在干嘛。
姜嫂子见是崔班长，赶紧道：“班长，我们在看叶婉宁做的创新菜呢。”
“哦？”崔班长虽说把做创新菜的任务分配给叶婉宁了，但他也没把全部的希望寄托在叶婉宁身上。
换言之，叶婉宁就算做不出来，也在崔班长的意料之内。
大不了今天不上创新菜不就成了。
可偏偏，叶婉宁在这么短的时间内就做出来了，瞧着还做的挺不错的模样。
崔班长心痒难耐，有点想试试叶婉宁做的创新菜究竟如何。
可他还是立马打消了这个念头，“小叶以后就是咱们炊事班的人了，创新菜一周上三次，你们想看想尝，啥时候都行。”他拍拍手，“现在，赶紧的，把菜上了。”
再晚战士们可就要有意见了。
其他人回过神，赶紧各司其职，该上菜的上菜，该到档口打饭的打饭。
姜嫂子走之前，忍不住多问一句，“崔班长，那这创新菜，要上不？”
崔班长眉毛一竖，“你说呢？”
得，上呗。
姜嫂子暗地里翻了个白眼，心说，上就上，反正吃出毛病，或者太难吃了被战士们投诉，也是她叶婉宁的问题！
作者有话要说