第123章、婚庆产业
这世上,本就没有容易的事,我想踏实做我的生意,可却遭人背后暗算。
开业之后,没红火几天,就被执法部门给封门,这是涉世未深的我,始料未及的。
不过,通过这次事件,让我对生意场的事,有了新认知。
老话说,害人之心不可有,防人之心不可无,这没错!
今后,我要多加小心,把食品安全的事抓好,在此次事件中,我获得了成长。
商场如战场,我们每个置身其中的人,都要准备一把矛,还得有一个坚实的盾。
有了一把手的亲自指示,那些具体办事人,怎敢懈怠。
很快,他们就主动联系我,要求我整改,又到店里再次取样。
第二天,他们就把化验结果反馈回来,笑嘻嘻地说:
“张总,经过我们这次化验,您的后厨合格了,明天可以正常营业了。”。
说话间,他们就去亲手撕掉了封条,这简直就像一个笑话。
在震耳欲聋的鞭炮声中,我的喜事天成大饭店再次开业,风波过去。
这次,韦志祥帮我解了围,我又欠下他一个人情。
连绵的秋雨,让大地呈现出一种别样的哀怨,太阳从云缝露出了半边脸,温暖的阳光再次普照大地。
我的心情如这天气,舒畅了许多,总算松了一口气。
父亲曾教导我说:“凡事要学会从自身找原因,学会给自己‘诊脉’,要时刻审视一下自己,你才能得到成长。”。
人生海海,我们必须学会反躬自省,善于发现自己的“问题”,积极去改变,才能成为更好的自己。
开业第一天,我就亲自组织全体员工学习了《食品卫生法》,还安排后厨微改造。
打开窗口,设置明厨亮灶,安上无死角监控系统,监视屏被我悬挂在大厅最明显的位置。
客人可以亲眼目睹自己所点饭菜加工,这对后厨也是一种鞭策和监督。
有时候,坏事能变好事,此次停业事件,激发了我改善后厨卫生,强化内部管理和监督的动力。
一时间,我喜事天成饭店的新举措,被客人们传为美谈,来店就餐的食客又多起来。
心直口快的老罗,一直在不失时机地帮我宣传。
他用隐晦的词语暗示人们,这次被停业是有人嫉妒张天成,在背后下绊子,搞破坏。
同样的话语,从老罗的嘴里说出去,就具有了一定的权威性。
那些有所顾忌的食客们,又光顾我的饭店,成为忠实的顾客。
我把汽车销售业务完全托付给赵胜利,每天都穿着白大褂,游走在前厅和后厨之间,我亲自管理,员工不敢怠慢。
我的一丝不苟,精心检查,让店里饭菜质量大幅提升,成为附近区域饭菜性价比最高的餐馆。
我总是小心翼翼地,把所有的出品都检视一遍,要求特别严苛,老董对我的做法十分认可。
为了食品安全问题,老董去剃了一个光头,我问及原因的时候,他说:
“这样就省的掉头发,怕万一头发掉到饭菜里,影响企业声誉!”。
“董叔,这倒大可不必,您只要严格按照咱们的制度和流程走,就没问题,总不能让女员工也剃光头吧!”我忙说。
老董不好意思,笑着说:“我想以身作则,我剃了,那几个小子也学我,这没啥!”。
风波过后,我并未止步,我张天成想干的事情,就一定要想方设法地去干成,而且还要干成最好的。
我的第一个行动就是,去了县木器厂,我要定制一乘花轿,这是我婚庆公司的赚钱利器。
木器厂厂长老赵接待了我,他眯着小眼说:“张总,您这种订单,我真没接到过,我们不会做啊!”。
“赵叔,这好办,我找人画出图纸,您只需安排师傅,按图纸制作就行。”我忙解释说。
“嗨,老王这家伙,眼光不错啊,找了你这个姑爷子,很有思想,那我就等你图纸了,来图纸后,我就安排人制作,我们厂子有巧手,包你满意。”老赵开始打哈哈说。
我再次登老专家的门,提出想制作花轿的请求,老头乐了,假牙差点掉在地上。
他说:“好小子,过去的老东西不都是糟粕,你把古时婚庆文化捡拾起来,这很好,我一定给你画个最棒的图纸,助力你的发展。”。
老头一如既往地热情,他很喜欢我这种想法,随后又和他探讨了许多细节问题,老先生真是块“活宝”。
我表达了想聘他为顾问的想法,老头说:
“好啊,我就爱掺和这类事,人老了,不能闲着,闲着就会胡思乱想,不乐呵!”。
现在,我已经下定决心,要把婚庆公司搞起来,让它成为县城最具特色和影响力的公司。
这是有深远意义的,它能与饭店形成良性对接,与婚宴相辅相成,有利于企业营销设计,让我不再受制于人。
很快,我把图纸交给了木器厂老赵,他仔细端详了一阵子,发出啧啧的赞叹声,说:
“这世上真有能
人啊,你看看,这图纸画的太棒了,我马上就交给工人,帮你做,你等我消息吧!”。
老专家还给我设计了几款轿子的装饰,比如适合结婚的几款装饰,这里面有很多讲究。
我把图纸交给县城最好的裁缝,让她们帮忙精心制作,我说:
“我会多给您钱的,但是,您必须给我精心去做,要做出一流的轿饰来。”。
裁缝大姐满口答应,说:“请您放心,我会请教我奶奶的,她见过老轿子装饰。”
在定制了轿子之后,我又跑了一趟济南,在戏服厂家待了两天。
我向厂家定制新郎和新娘所穿服饰,比如凤冠霞帔,还有古代的红盖头等物品。
同时,我还定制主持人服装,我要做一个全套硬包装。
在我原来所用婚庆公司的基础上,有所创新和提升。
老岳母很给力,她帮我在她们医院物色一对主持人,这一男一女口才倍棒,形象和气质俱佳。
“天成,他俩都是医院的才子才女,这种小白最好用,你从头培养,才能突出你的特色。”老岳