第171章 卖小吃
黄友仁知道他们的担忧，但他也无可奈何：“卫生所关闭了，我被调到市里大医院去做门诊大夫，我身上还有一些钱，给你们留下。”
说着，黄友仁就从衣服口袋里摸出一沓厚厚的，皱皱巴巴的零钱。
陈家虽然过得辛苦，条件也不咋样，但陈婉意绝不会拿这笔钱。
“黄医生，这钱你收回去吧，虽然卫生所关闭了，但我们也不至于吃不起饭，还没跟你道喜，恭喜啊。”
能被调去大医院做门诊大夫，黄医生的前途可是一片光明啊。
黄友仁闻言，谦虚笑道：“有什么可恭喜的，去了大医院可就没有自由咯。”
这倒是大实话，大医院规律多，不像在村上，可以随性而为。
见陈婉意执意不收，黄友仁只好将钱揣回口袋里，提着大包小包跟他们辞行道：“既然如此，那我就先走了，有缘再见。”
“再见。”
将黄友仁送到门口，看着他走远，陈婉意这才进了屋。
进屋后便看到田桂兰愁眉苦脸的，一想到家里唯一的收入来源没了，往后的日子该怎么过。
看到田桂兰愁眉苦脸的模样，陈婉意走过去安抚道：“妈，卫生所的工作没了，我还有其他法子挣钱，你就放心吧。”
一听这话，田桂兰和陈国富同时看向她，问道：“你想到法子挣钱了？”
陈婉意没有隐瞒，把心里的想法说了出来：“没错，做不了医生，我还可以去摆摊卖小吃去，别的不说，我做的小吃一定会有人喜欢。”
听到她说要摆摊卖小吃，陈婉欣和陈新珉两个人欢呼雀跃，因为他们知道，陈婉意做做饭都那么好吃，做小吃肯定也好吃。
但田桂兰却持反对票：“婉意，不是妈不支持你，现在街上卖包子油条的多的很，你若也去卖这些，竞争力太大了，搞不好会亏本的。”
不是她不看好陈婉意，实在是现在的行情就是这样，卖的多了，也就不稀奇了。
陈婉意闻言一怔，反问道：“谁说我要卖包子油条了？”
“那你卖啥？”陈国富问道。
陈婉意想了想自己最拿手的几样小吃，煎饼，春卷，炒河粉等等。
随便拿一个出来也是震惊世人的小吃。
这个年代的小吃不多，除了包子油条之外，也就只有豆花和米粉了。
但这些都很常见，卖的人也多，若她也随波逐流，指定亏本。
“妈，我准备卖煎饼和春卷。”陈婉意信心满满的说道。
然而一听煎饼，田桂兰就知道没戏可
唱了：“煎饼有啥好吃的，不就一块炕出来的硬馍馍，下稀饭还行，单卖怕是不好卖。”
至于春卷她倒是第一次听说，也不知道好不好吃。
陈婉意知道她说的是那种老式煎饼，就是一块硬疙瘩，放在火炉边上炕出来的。
那种的确不好吃，而且还硬邦邦的。
贺书郡见她一副信心满满的样子，不禁好奇问道：“你确定这些很受欢迎？”
知道他们不信，陈婉意说干就干。
回到厨房，用勺子舀了一些面粉，又加入了一些玉米粉，混合均匀之后加入盐，五香粉和味精，最后在放入温水，调制成稀一点的黏糊糊。
田桂兰以前可是做煎饼的高手，看到她把面糊调制成稀的，刚要纠正，就见她起锅刷油，随后用勺子舀了一些面糊放入锅中，随后用锅铲赶成薄薄的一片。
看到这里，田桂兰收回了纠正的话，站在一旁认真的看着她操作。
陈国富则是一边烧火，一边看着锅里的饼子冒出幽幽香气。
由于家里没有甜面酱，陈婉意只能先用酱油代替，用刷子粘取少量的酱油均匀的刷在煎饼上。
随后又敲了一个鸡蛋在煎饼上摊平，使其均匀受热成熟，最后放上一片菜叶，将其卷起来
，放进盘子当中。
忙对田桂兰说道：“妈，这是简易版的煎饼，你先尝尝。”
“这就好了？”田桂兰还是头一回见到这种煎饼。
迫不及待的咬上一口尝了尝，入口便是脆，后便是咸，鲜嫩的菜叶配合着鸡蛋的香味，三两下就给吃完了。
“如何？”陈婉意笑着问道。
田桂兰擦了擦嘴，意犹未尽的说道：“好吃，真的太好吃了，我活了大半辈子了，还是头一次吃到这么好吃的煎饼。”
因为这个煎饼很薄，不像老式煎饼，吃起来黏牙。
薄而脆，鲜而嫩，很受大众喜欢。
“妈，这还不算什么，若是再加上香肠，刷上甜面酱，会更好吃。”甜面酱她倒是可以自己做，唯独肠有点麻烦。
听到她这么说，两小只都流口水了，陈新珉扯着她的衣服撒娇道：“大姐，我也要吃煎饼。”
“好好好，每个人都有。”
陈婉意连忙又煎了五个煎饼，每人一个。
陈婉欣吃完还想吃，陈婉意无奈又给做了两个。
吃完煎饼后，贺书郡想起来还有春卷，于是忙问道：“那春
卷又是啥？”
闻言，陈婉意神秘一笑，同样用剩余的面糊煎一个饺子皮大小的面皮出来，但是不能煎脆，熟了就
行，不然脆了卷不起来。
绵软的面皮熟了之后，她刷上酱油，放上几根胡萝卜丝和葱丝，以及酸萝卜颗粒，卷起来即可。
“春卷好了，尝尝吧。”
她一共卷了十二个春卷，每人吃两个。
“嗯，这春卷味道也不错，和煎饼完全不同，一硬一软，蔬菜鲜嫩多汁，面皮绵软咸甜，二者搭配起来，简直美味。”贺书郡在吃过煎饼和春卷后，发自肺腑的点评道。
“那你觉得这些定价多少？”陈婉意问道。
贺书郡在心里默算了一遍，一斤面粉才一毛钱，这一勺面糊顶多就二两，二两就能做一个煎饼，加上蔬菜也就一毛钱的成本，再算上调味品，差不多也就两毛钱。
这只是成本价，算上工钱，七七八八，也就五毛钱左右。
想了想，贺书郡最后说道：“煎饼三毛，春卷五分钱五个最为合适。”
“三毛也不贵，愿意加肠的可以多给一毛，算下来最多也就四毛钱，着实不贵。”陈婉意很满意贺书郡定的价格。
如今小吃的问题解决了，那就轮到工具上了。
她想过了，光靠竹篓背一点去卖还不够来回的车费。
所以，她打算制作一辆三轮脚踏车，这样她就不用来回乘车那么麻烦了。