第176章

“可以了，我老爹都还没尝过我这正宗火锅呢！”

“那在下倒是有福了，多谢公子！”

李斯微微拱手，对赵彻说了一句。

“我这火锅吃起来，和你们的那种可不一样，我来给你示范一下！”

赵彻说着，用筷子夹起了一大片薄如蝉翼的羊肉，放在沸水之中，微微烫了十几秒，羊肉很快就展现出黑褐色，证明已经熟透了！

随后，赵彻将羊肉在面前的蘸碟内，稍微沾上了一些调料，然后放进了嘴巴里。

“唔……这只羊不错，肉质十分鲜嫩，李先生快尝尝！”

李斯闻言，学着赵彻的样子，像模像样的夹着羊肉烫了一下。

不过毕竟是第一次吃，李斯对火候的掌握显然不如赵彻，羊肉烫的时间稍微长了一些，肉质就有些老了。

不过即便如此，在加上蘸料之后，再放进嘴巴里，这种美妙的滋味，也是李斯第一次尝试到。

“公子，这是羊肉？”

“不错！”

“那这羊肉，为何没有一点膻气，莫非是公子加了什么特殊配方不成？”

听到李斯的疑惑，赵彻只是微微一笑。

羊肉这东西，若是处理不好的话，膻气自然是十分重的，甚至根本无法下口。

不过，赵彻的这羊肉，却感觉不到一点膻气，只有羊肉本身的鲜嫩。

即便是不加蘸料，也堪称人间美味。

“就是些普通的羊肉而已，哪有什么特殊配方，至于为什么没有膻气，自然是饲养和处理的手法比较特殊。”

“哦？这羊是公子自己饲养的？”

听到这话，李斯顿时来了兴趣。

“不错，我府上除了养羊之外，还有豕和鸡鸭兔鱼！”

赵彻从来不是一个会亏待自己肚子的人。

自从穿越过来的第一年，吃了来自两千年前的一顿饭之后，赵彻就下定决心，自己以后吃的东西，从养殖到入口，都得自己亲自动手。

还好赵彻前世的时候，作为一个农村人，对于养殖这方面，自然是有一些心得。

再加上系统奖励他的养殖大全，慢慢的就将自己的养殖业给发展了起来。

到现在为止，赵彻已经将自己的养殖手段，教给了附近的所有黔首们。

“公子居然连豕也能养殖？那东西的腥臊味，可是比起羊肉来还要严重的多啊！”

李斯讶然。

古代不是没有人尝试过养猪，但他们养猪的方法和现在有很大的不同。

野猪和家养的猪，最大的区别就在于二者的生长方式不同。

野猪运动量比较大，而且也属于是杂食性的动物，吃的比较复杂。

而家养的猪，在这个时期，大多数都是喂得草，很难长膘。

并且，家养的猪还有一个最大的问题，就是肉上的腥臊味，极难处理，根本无从下口。

久而久之，大秦的黔首们，也就渐渐放弃了养殖猪的路子。

而赵彻自然知道该如何养殖，才能让猪长得又快又好，至于那肉里的腥臊味，就更容易解决了，只要给猪去势，自然就没了这股子味道。

没有人想到，猪肉腥臊无比的原因，居然就是这么一个小小的手段。

所以，赵彻的养殖手法一推广出来，立刻引起了不少黔首的激动。

目前为止，泾水亭家家户户基本上都养殖着三五只土猪。

由于猪的品种，是属于比较传统的中华土猪，虽然生长速度比较慢，但肉质却是顶尖的。

和后世的那些速成的饲料猪比起来，显然中华土猪是要胜过不止一筹的。