第10章 筹备酒楼
第二天早晨张龙来到演武场安排好张飞带队训练之后，就出府骑马来到了张家酒楼，刚走进酒楼，张中便迎了过来说道：“龙少爷今天怎么过来了？是要吃饭还是另有其事？”
张龙说道：“张中，我父亲已经把酒楼交给我打理了，明天开始，酒楼停业装修，半个月后再开业，你去寻些纸笔过来，我要画图。”
“好的，龙少爷。”张中说完转身去拿纸笔去了。
这会还没到中午，还没人进来吃饭，张龙索性直接在一楼大堂找了张桌子坐了下来，不一会儿张中找来了纸笔
张龙开始画炒菜用的铁锅锅铲、图案，又画了现代桌椅的图案。
不一会儿张龙画完图纸对着张中说道：“张中，这两有两种图纸，一种是炒菜用的器具，你去城中找铁匠按照咱们酒楼厨师人数，人手打造一套出来，另外一种图纸是新式桌椅图纸你去城中找木匠按照图纸打造出来，越快越好，不要怕花钱，知道吗？。”
“好的，龙少爷。”张中回道
张龙继续说道：门外张家酒楼招牌也要换掉，换成七里香酒楼，门口这里柜台撤掉，换到里面去，这样宽敞一些，到时招一些妙龄女子在门口迎客，替代原有的小二，让他们去上菜，屋内各个角落到时给本少摆好鲜花绿植，楼上各个雅间也要重新装饰一番，然后每个雅间都要配一名妙龄女子专门服务，装修好了，到时派人来府上通知我，都记住了吗？。“
张中回道：“龙少爷，记住了，小的，这就去安排。”
张龙这边安排妥当，就回张府继续训练队伍去了。
时间飞逝，眨眼半个月过去了，这天上午张龙正在演武场和大家一起训练，灵儿走进演武场对着张龙说道：“龙少爷，酒楼张中派下人来通知说，酒楼就快装修好了，让少爷过去安排酒楼开张事宜。”
张龙说道：“好的，灵儿，你去告诉下人，让他回去禀报，我随后就去。”
灵儿听完转身出了演武场，张龙又把训练队伍的事情交给了张飞，自己出府骑马往酒楼而去。
张龙来到酒楼跟前，看见张家酒楼的招牌已经被换成七里香酒楼招牌，走进酒楼，看见一楼大堂的桌椅也都全部换了，张中走过来对着张龙说道：”龙少爷，酒楼装修基本都弄好了，不过你叫小的打造的炒菜锅，厨子们都是第一次见，不会使用，还请龙少爷指点。
张龙说道：”带本少去后厨，本少亲自演示。”
来到后厨，张龙看见一排厨子站在哪里。随即问道：“谁是掌勺主厨？”
只见一肥胖中年大叔走出来说道：“龙少爷，小的便是。”
张龙看了一眼肥胖中年然后说道:”你留下，其余人散了吧。“
众人陆续散去，张龙对着张中问道：”张中，此人，是否可靠？”
张中回道：“龙少爷，此人是小的远房亲戚，名叫张大福，早些年逃荒到涿县来，已经卖身张府，没问题的。”
张龙听完满意点头对着张大福道：“张大福，本少今天教你新式炒菜，你可要认真学习，后期本少的酒楼后厨这块你可要给本少打理好了，以后每月领1两银子做为赏钱，做的好本少还有赏。”
张大福听到每月还有1两银子赏钱，激动的说道：“龙少爷，放心好了，小的一定把后厨打理好的。”
张龙继续说道：“本少今天教你的新式炒菜，后面你可要挑选心腹之人传授，他们的月钱翻倍，这厨房中间也要放置一块屏风隔开，新式炒菜的方法不能随便让人看见，知道吗？“
”小的，明白。“张大福回道
张龙接着说道：”张大福，你去叫人准备几块猪身上最肥的肉过来，越肥越好的那种。“
不一会，张大福拿了几块块肥肉过来，张龙从其中挑选出一块最肥的肉出来说道：”张大福，你看好了，这种肥肉叫猪板油，可以熬制炒菜用的猪油，待本少操作给你看。“
张龙把猪板油放在锅中熬制，不一会儿，就熬制了一锅猪油。
张了又看了一下厨房的配料，葱姜蒜辣椒这些都还算齐全，张龙直接演示做了油淋茄子，红烧肉，红烧鱼，炒白菜等几道菜，告诉了张大福炒菜的一些方法步骤，张大福不愧是老厨子了，一学就会，一点就通。
待张中，张大福品尝完几道菜后，纷纷被新式炒菜的美味所折服，直呼：”龙少爷，您的新式炒菜是小的这辈子吃过最好吃的菜肴了，有了这新式炒菜，我们酒楼生意一定会成为涿县最好的酒楼。“
张龙继续说道:”张大福，新式炒菜我都教给你了，这两天好好练习，研究，酒楼三天后开业，你可得给本少好好表现。”
“龙少，放心吧，小的定不辱命。“张大福回道
张龙对着张中说道：“让你招的妙龄女子，都招好了吗？”
张中说道：“龙少，都招好了，就在前厅，小的带您过去瞧瞧。”
张龙跟随张中来到前厅，看见一群妙龄女子站在哪里，发现里面有两名女子模样秀丽，上前说道：“你二人，以后负责在酒楼门口负责迎客，只要来人便说，欢迎客官光临七里香酒楼，然后把
客人迎近酒楼，记住了吗？”
“记住了。”两个女子回道
张龙又对着其她女子培训了一下现代酒店服务的一些事项。
张龙又对着张中说道：“这两天对外宣传我们酒楼三天后开业，告诉大家，酒楼开业当天会推出绝世佳酿七里香，当天只要来酒楼吃饭，七里香免费喝，记住了吗。”
”龙少爷，小的记住了。“张中回道
张龙交代了张中一些其它事宜，就去了张家酒坊，让张三备好酒楼开业用的七里香，就回家了。
时间转瞬即逝，来到了第三天