第197章

简单来说，若是有钱有势的人的那一桌饭菜，鼎香阁自然不敢怠慢，都是用最好的食材；而若是普通人的一桌饭菜，即便他们坐到了地字阁，钱一分没少花，但相对食材就会次一级，甚至是挑拣出来的残羹剩饭。

这种看人做菜，阴阳菜单，令段大厨十分不齿。没做多久，就带着老婆离开了那个龌龊的地方。

听到段大厨爆料这种内部，叶峰和秦嫣然都惊到了。若不是知情人透露，谁能想到，全市赫赫有名的鼎香阁，竟还会有如此不为人知的黑幕！

秦嫣然怒不可遏：“那个鼎香阁的老板，简直是无耻至极、胆大妄为啊！竟还会搞这些小动作？糟了——那我之前跟朋友去那里，坐的是人字阁，肯定用料很差吧？”

段大厨点了点头：“人字阁无一例外的，都是最次的食材，因为稍有身份，都会坐进地字阁了。”

秦嫣然佩服不已：“段大厨，你真是个好厨师啊！你刚才做的对，像鼎香阁老板这种小人，决不能在为他做任何一顿饭菜！”

叶峰也点了点头，突然明白了刚才，为何段大厨执意不肯在为鼎香阁去做菜，哪怕帮忙都不肯。

当时，叶峰还有些不解，不知双方有什么深仇大恨，一顿饭的忙都不肯帮？但现在看来，段大厨是坚持底线的厨师，不愿在助纣为虐了。

“鼎香阁在江南也算是很有名气，而且饭菜价格也不便宜，为什么还会这样偷工减料？”叶峰有些不理解。

段大厨道：“商人逐利！自然要从大众的饭菜中下黑手。再说，一般的客人，除非是吃家，不然根本吃不出来饭菜的好坏。”

“我们家老段，就是有一股倔脾气，就算开这小店，也不肯偷工减料，食材上精益求精！”一旁段大厨的妻子笑着抱怨，“我们周围的店，都会偷偷用勾兑的地沟油，也有相关供应商跑来给我们推销，被老段给骂了个狗血淋头。”

虽然妻子这般说，看似抱怨，但脸上的笑意，却充满了骄傲，没有半分的怨言。

段大厨傲然道：“我老师曾说过，要做一个好厨师，只有一条标准，那就是你自己做的饭菜，肯不肯给自己的孩子或父母吃。试想，如果是用地沟油做的饭菜，我会让我的父母或孩子吃吗？我自己也不会吃吧？我正是一直坚持这种标准，认真对待每一道饭菜。”

闻言，秦嫣然和叶峰，顿时肃然起敬。

“段大厨，我一直都有个疑问，你们这家店，做这种标准的饭菜，肯定会赔钱吧？”秦嫣然又好奇地道。

“当然赔钱！”段大厨的妻子又道，“基本上就没赚过钱，已经连赔了好几个月了。下个月，可能就干不下去啦。”

段大厨道：“反正，我们在这里，是陪着儿子读高三。现在儿子上了大学走了，我们也不打算干了。凭我手艺，去外地找个工作不难，我就不信，全国找不到一家不黑心的饭店了？”

听到这里，叶峰忽然动了些心思，道：“段大厨，实不相瞒，我家是开农家乐小饭馆的。如果你愿屈尊，可以到我那里去干。我把厨房以及食材供应，全权包给你来负责，绝不插手干预。”

考虑到以后，凤凰山那片度假区，如果开发做大，正好缺一个好的厨师。而通过今天的交流，叶峰相信段大厨的为人，可以将这一切，都交给他。