第一百零二章 红烧肉

唐江篱小脸一红，自告奋勇要帮忙。

但她这小胳膊小腿的，切肉都费劲，帮忙也是帮到忙。

钱氏赶紧阻止她，“你快别伸手了，在旁边等着，好好想想怎么吃这野猪肉。”

说着又和成寡妇打趣，“这丫头知道不少吃食，日后亲家母若是不知道怎么处理食材，就喊她想。”

成寡妇笑着点头，“是啊，咱们阿篱脑袋里的东西多着呢。”

唐江篱坐在旁边的石墩上，认真地想野猪肉的吃法。

要简单方便又好吃的做法。

看着码在一起四方块的野猪肉，唐江篱突然想起吃

过的蒸肉，但野猪肉蒸着吃太浪费了。

不如就红烧，没有肉红烧过后不好吃，如果还不好吃，那一定是做的人有问题。

巧妇难为无米之炊，要先找点料啊，去去腥气提提味。

唐江篱晃悠到孙大夫家休息的地方，回来的时候提了一小包东西，这已经是能找到的所有了，加进去，一定好吃！

野猪被拆解开，四条腿卸下来了，从中间剃开，尽可能把骨头拆出去。

猪头也是如此。

内脏下水这些不好处理，带着血腥味又重，钱氏和成寡妇都有些头疼该怎么处理。

唐江篱

看着那一坨心肝肺大小肠，犹豫说道：“要是能处理干净应该也很好吃。”

钱氏心疼了，闺女这段时间真是饿狠了，连猪下水都馋。

以前在家时，他们家杀猪了这些下水都是不要的，摆在摊子上，有时候会有人想拿去喂狗，都是买肉就送了，他们家人从来不吃。

成寡妇为难，“要是在村里到时倒容易处理，只是现在没有东西啊。”

“那就好好洗洗？”

唐江篱试探着问，脑袋里已经有了不少菜品，熘肥肠、熘肝尖、夫妻肺片，想想就流口水，丢掉实在太可惜了。

成长风沉默了，小姑娘很喜欢吃肉，看来安定下来后还要继续打猎大业。

其他部分的肉都处理好了。

切成小块洗干净，每块都是一顿地量。

切好肉后，唐茗瑞和成长风去处理，他们知道该如何做能让肉保存得更久一些。

留下两块不小的，是准备做红烧肉的。

唐江篱帮忙打下手，不时地提醒红烧肉的步骤。

“娘，你闻到香味了没有？”

唐江篱小小声问，实在是周围看着他们家的人太多了，她怕声音大了会激怒他们。

钱氏看了一眼周围的人，没放在心上，“再

煮一会，更入味。”

锅里不只有肉，还有木耳，一起炖的。

他们家要处理野猪，起来得就早了一些，香味飘散的时候其他人家才开始准备做饭。

唐茗瑞和成长风很快回来，带着洗好的肉和下水。

还打了两桶水，今天晚上吃的就放在水里。

“快洗手吃饭吧。”钱氏招呼大家。

红烧肉色泽艳丽，看一眼就让人流口水，旁边的木耳吸满了汤汁，看着更加厚实，忍不住想尝尝味道。

有了上次的经验，钱氏直接在出锅的时候就盛了两碗出来。

“去给村长和爹娘送一碗吧。”