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陈巴图对全县的路况比较熟悉,便由他在前面开道。
到了一处金属焊制的门楼边,陈巴图的车速降了下来。
门楼上有几个鎏金大字:清水湾村欢迎您。
看到后边智晓东的车也跟了上来,陈巴图的车便右转,沿着通村的水泥路向村中驶去。
水泥路大约有三里多长,路旁都栽了路灯。
到了村东头,陈巴图停下车来问路。
一听说是找刘大河,一位村民热情地坐上了陈巴图的警车,在前边带路,把他们领到了刘大河家门口。
几人还未下车,刘大河已从院中飞奔而来。
与几人握过手,寒暄毕,请几人到屋里坐。
张殿臣说道:“杀猪挺费时间的,杀猪才是正经事。”
刘大河便招呼父亲出来杀猪。
随刘大河的父亲走出屋子的还有村里来帮忙的五位精壮汉子。
刘大河关上大门,也去帮忙。
柳小帆不解地问道:“杀猪还要关门,这是什么说道?”
张殿臣向他解释道:“关上门杀猪,很有必要。
有一年,我们村里有户人家杀猪。
屠夫和按猪的人都以为猪被杀死了,便松开了手。
刚一松手,那猪便踉踉跄跄地站起身来,飞奔而去。
跑出百十多米,方才倒在了地上。”
张殿臣的话把几人唬得一愣愣的。
只见刘大河的母亲手里端个小食盆,向猪窝走去。
一头五百余斤的大肥猪浑然不觉死亡将至,在食物的诱惑下,哼着小曲,向院中蹒珊而来。
一位身着人造革长围裙的屠夫双手紧握钢制的叉钩,悄然向猪靠拢而去。
到得近前,猛然将叉钩向前一送,叉钩的卡头已经锁住了猪的一条前腿。
双手用力一拧,那头猪便倒在了地上。
莫名地惊恐,让其发出吱吱的歇斯底里的叫声。
前来帮忙的精壮汉子们与刘大河迅速出手,分别去控制猪的头部与四肢。
张殿臣和许智超也出手相帮。
智晓东等四人从未见过这样的场面,只能站在旁边围观。
屠夫扔开叉钩,手中已经换上了一把二尺多长的明晃晃的屠刀。
屠夫向刘大河的母亲问道:“婶子,接血的盒子准备好了吗?”
刘大河的母亲回应道:“备好了。”
将盛了点盐水的大搪瓷盆端在手中。
屠夫紧握屠刀,从猪的咽喉靠上部位将刀捅了进去。
猪不甘失去性命,嘴里发出的吱吱声,更长、更响了。
四肢和腰身奋力扭动,想挣脱众多人手的控制,几名精壮汉子将它擒拿得难动分毫。
殷红的血已经顺着刀身似喷泉般地向外喷射,刘大河的母亲将接血的盒子送到了近前。
屠夫将那柄明晃晃的长刀一路向猪的心脏插去,咽喉部位的出血量更猛更大了,猪嘴里只能发出些微弱的哼哼声。
过了三四分,四肢也便松驰了下来。
屠夫说道:“死了,都松开手吧。”
许智超将信将疑,张殿臣说道:“的确死了,看不到它连挣扎能力气都没有了吗?”
几人将猪抬到三轮车上,屠夫拉到自家院里,褪毛去了。
刘大河的父母跟着去收拾猪肉、猪骨,刘大河将几人请到屋中。
瑞枝早已将茶泡好,给每人斟了一杯。
刘大河给抽烟的人把烟递上,闲聊些家常及最近的见闻。
一个多小时之后,屠夫开了三轮车,把已经分割好的猪肉、猪骨、四肢、内脏等送了回来。
刘大河的父亲忙着冷冻猪肉,处理其他肉类。
刘大河的母亲和瑞枝张罗着做饭。
智晓东不解地问道:“现在才十点多一些,烩个杀猪菜得多长时间呢?”
张殿臣道:“杀猪菜也叫功夫菜。
炖得时间越长,肉越绵软香烂,酸菜柔滑却有嚼头。