第六百零九章：脆肉鲩

　　一口天价炒饭，老唐当场拜师正文卷第六百零九章：脆肉鲩听到玲花的惊叹，李逸笑了笑，没有解释。

　　他附身韩松的时候，经常和香妃法蒂玛接触。

　　法蒂玛就有痛经的毛病，乾隆还赐给了她好几个御制的暖手炉。

　　那是一种铜制的炉子，上方有网格，里面放着无烟碳。

　　外层包上布套后，就可以把它抱在怀里，或者放在脚下来烤火了。

　　古代官宦人家就是用这种方式对抗风湿、关节痛、受冷胃痛，还有女性经期痛经的。

　　但即便用了暖手炉，法蒂玛的痛经还是没有明显好转。

　　后来她让韩松帮她用羊皮做了一个羊皮热水袋，往里面灌满了热水，抱在怀里，贴在肚子上，才好受了很多。

　　直播间里，已经有很多观众对热水袋产生了兴趣，还有不少观众表示已经下单购买了。

　　林奕伦看着屏幕里一个个热切讨论着热水袋的弹幕，心情有些复杂。

　　没想到李逸三言两语就化解了他的尴尬。

　　李逸已经在处理第三条鱼了。

　　听着他剁鱼骨的声音，林奕伦回头看了下，也重新拿起刀来，把切了一半的鱼身另一边也剔了下来。

　　整片鱼身剔下后，鱼腹部的排刺就露了出来。

　　去掉这排大刺以后，剩下的就是完整的草鱼肉了。

　　去排刺林奕伦是会的，但他看了眼李逸的操作，却发现李逸并不只是把排刺切下来而已。

　　他还从鱼身上下各剔出了一长一短两条鱼肉，才把剩下的鱼身放到一旁的。

　　林奕伦见状，好奇问：“你剔这两条肉是干嘛？”

　　“取净肉。”

　　李逸一边取着肉，一边解释：“草鱼除了排刺之外，还有一些小刺，主要分布在三个地方。

　　第一种是连接在髓弓上的髓弓小刺。

　　第二种是连到椎体上的椎体小刺。

　　第三种是附在腹肋和脉弓上的脉弓小刺。

　　这三排刺里夹着两条净鱼肉，一条是鱼背上的脊肉，一条是鱼腹部的鱼柳。

　　这两条肉是可以拿来做鱼生的，涮着吃也很好吃。

　　当然，价格也可以卖贵一点。”

　　听到李逸的话，林奕伦忍不住挑起了拇指：“太专业了，我会做草鱼，但只是会做味道，你居然连刺都能去掉，真牛！”

　　他啧啧赞叹着，而直播间里的观众却都在笑呵呵的吐槽。

　　“都说买的没有卖的精，原来逸哥也有奸商潜质啊！”

　　“一条鱼居然把好卖的肉挑出来卖贵价，怪不得餐厅的菜都那么贵！”

　　“哈哈！逸哥有这个技术，当然可以卖高价了，想便宜就吃不取刺的呗！”

　　“如果真能把刺都取了，我宁愿花多点钱，吃淡水鱼我最怕刺了，被卡过好多次，都卡出心理阴影了。”

　　“鱼柳真的嫩，脆肉鲩的鱼柳估计更好吃。”

　　李逸将两条鱼肉剔出来后，就单独放到了一旁。

　　随后，他又把同样无刺的鱼腩也切了下来。

　　至此，一条完整的草鱼就被他分割成了鱼头、鱼尾、鱼龙骨、鱼肉、鱼脊、鱼柳、鱼腩七个部位。

　　随手几刀把鱼头、鱼尾、鱼骨剁开后，李逸就把它们堆到了一个筐里。

　　这几个部位都是用来烧汤的，没多少肉，就吃个味道。

　　而鱼肉、鱼脊、鱼柳都被他切成了片，鱼腩切成了条，分别装了盘。