第116章 冬储这场仗……
四合院的生活日常正文卷第116章冬储这场仗……最新网址：老京城的“冬储大白菜”号称“看家菜”，在京城人的生活中是非常重要的。
这个时代的蔬菜种植技术还不发达，北方人在寒冷且漫长的冬季能吃到的蔬菜种类非常有限。
大白菜产量大，耐寒，易储存，这些优势导致了还没有任何一种蔬菜能够像大白菜一样，在京城人冬天的生活里如此的不可替代。
每年入冬前后，各个辖区就会组织“冬储领导班子”，从供销系统的采购，卡车队伍的运输，各个辖区街道组织的销售，以及最后善后的清洁卫生等所有环节上进行保驾护航。
就为了保证京城老百姓都有过冬蔬菜囤到家。
今年因为各种原因，晚了些时日，但好饭不怕晚，迟来好过不到。
周闻等人协助这个片区的销售过程中的秩序维护和引导。
魏平安已经好些年没有参与到这种氛围里了，也挺期待的。
扫完了雪，魏平安回到家准备吃早餐，就见周闻已经穿戴整齐，张老太太看样子也整装待发。
“奶奶，您老就别忙活了，副食本给我，一会儿我帮你去买回来。”
“还是我自己去吧，你们不会挑，去年小闻就竞买了三级的，一级的没抢着几颗……”
大白菜就是讲究吃里面的菜心，外边的菜帮子没人乐意吃。
尤其是冬储的大白菜，如果菜心小，菜帮子多的话，水分压根就存不住，买回家不用几天就都蔫吧了，所以冬储大白菜的品级，看的就是菜心。
菜心越大，长得越瓷实，级别就越高，最好的大白菜是一级，菜心最小的，就是三级。
因为大家都喜欢吃一级菜，可地里长的却不都是一级的。总不能让那些二级、三级菜烂地里。
所以今年跟往年一样，一级菜限购，凭本限量购买，二级和三级菜敞开了供应。
跟粮食套路差不多，要是去的晚了，一级菜超过了一定的量，再不差钱儿也不卖给你了。
以致于每到这一天，很多人家早早的就在销售点排起了队。
有的人家看到晚上大卡车运来了大白菜，直接回家卷了被窝大衣就开始排。
老太太瞧不惯自家孙女太好说话，去年看一家老大爷可怜，把自己分到的一级菜份额一大部分都匀出去了。
当时老太太啥也没说，算顾全大局了。
可心里的小本本却记上了一笔，今年说啥也不在家呆着了。
“我这么大年纪，谁好意思摊我的份额，说不定还让我些呢……”
魏平安哭笑不得。
老太太，真不至于。
但对待老人，除了孝，还有顺。
“得嘞，您买好了，我负责往家运……”
“这说的才是干事儿的话。”
老太太嘀咕着，揣了一块夹了豆腐乳的窝头就要出门。
“哎，奶奶不差这两口，伱先吃完了再走。还有你，着什么急，吃完了再出去。都怪你，要不然奶奶能不吃完就要走嘛……”
魏平安借题发挥，老太太和周闻都被强行留下，飞快的吃完再匆匆的窜出去。
“小心，街上路滑。”
“知道了。”
周闻是去跟同事汇合，老太太则是沿途跟隔壁院子里熟悉的老姐妹儿一起，直奔销售点。
“大宝，今天咱家吃糖醋白菜心儿，醋溜莲花白好不好？”
“好。”
大宝咀嚼着嘴里的地瓜黏粥，开心的拍手。
自从魏平安这个当爸爸的回来，大宝开朗了很多，也更爱笑了。
可见父亲对于孩子的陪伴，在孩子早期发育过程中，是相当重要的。
要不然，就很有可能让孩子长偏……
譬如何玉柱之流。
魏平安坐在家里都能听到何玉柱的大嗓门，忙着给贾家打进步呢。
每年冬储都是重中之重，轧钢厂为了这事儿也放半天假。
院子里也就魏平安沉得住气，起床第一时间扫雪，各家各户都派了人去销售点排着队呢。
要不然咋没见阎解成扫雪啊，一早就被他爹打发去排着了。
魏平安不急不慢的等魏大宝吃完了粥，才出门。
今天魏大宝有了新座驾。
来福当大宝的头马，拉着雪橇。
这辆新做成的雪橇魏平安设计成了两用的。
之前从废品收购站找到了三个儿童三轮车的轮子，用在雪橇上了。
后面两侧各一个，前面一个。
轮子那里魏平安做了细心的设计。
前面轮子可以折叠，当成一个装饰物，后面两个轮子也可以往外拽出两厘米然后推上去。
所以既可以滑雪用，也可以旱地推拉。
今天外面雪不大，魏平安把雪橇的轮子放下来，这样来福拉起来也不费太多力气。
把雪橇搬到院门外。
魏大宝迈着臃肿的小腿跨进了雪橇，还很熟练的自己关上了小门栏。
雪橇里铺了个羽绒垫子。
是魏平安系统兑换的，坐着又暖和又舒服。
系统贴心的附赠了红底碎花的外包装，又接地气，又能拆洗方便。
上面还放了一件魏平安没怎么穿过的棉大衣。
大宝坐上去，裹着棉大衣，带着小号的俞兆霖雷锋帽，像是一个小哈萨克族的勇士，驾车驰骋在雪地里。
“驾！”
大宝口吃不清，因为裂着嘴笑漏风。
来福竟然也是个戏精。
学着孤狼嗷嗷了一嗓子，撒开狗爪……狗蹄子就小跑了起来。
它倒也知道不能跑太快，也知道找平整的地方走。
不愧是成熟体的灵犬。
魏平安骑车跟在后面，每次魏大宝抖缰绳就扭回头看，魏爸爸就朝着他笑。
大宝很放心，不像之前那样小心谨慎的。
“哇，快看，快看，魏大宝滑雪橇……”
“大宝，大宝……”
身后一些小娃子追着雪橇跑了好久，站在原地还恋恋不舍，眼中全是羡慕和憧憬。
玩具稀缺的这个时代，狗拉雪橇可还行？
太炸了好不好。
别说小孩子了，好多大人都蠢蠢欲动。
好在身后跟着大人呢，魏平安骑车紧随其后。
系统里，魏平安已经定位了周闻的销售点，来福就像是开了导航的小车，驾轻就熟的小跑着过去。
“嘿，快看，那谁家孩子，真有趣儿……”
“大狗拉雪橇，好些年没见着了……”
“快瞧，快瞧，这孩子长得可真喜庆。”
“一看这人家，条件就不错。”
“妈妈。驾！”
大宝摔着缰绳，其实没啥用，来福又不是不认得女主人，依着它那狗性子，肯定也是要过去显摆显摆的。
“来福真棒，都会带孩子啦。”
“就你会搞怪，这么多人看着呢，你就把来福放出来了。”
“你就庆幸吧。”
魏平安夸张地一摊手：“要不是缰绳没做够，我还准备仨狗一起拉呢。”
“再给大宝穿上圣诞老人的衣服么？”
这是魏平安从老李头废品站收的画本里的故事，画作也有魏平安亲手涂鸦的几张。
“你还真提醒我了。”
“得了吧你，我忙着呢，你去帮奶奶排一会去。”
魏平安往远处瞅了一眼，看到了王凯明的身影。
之前的事儿王凯明或许有所猜测，但时过境迁，他强迫自己忘记那些危险。
兢兢业业的熬了几年，这才踏实下来。
对于周闻这个同事，他是发自内心的能帮就帮，为的不是别的，就怕魏平安找他算旧账。
毕竟纸包不住火，他心里有亏啊。
魏平安却真的没在意这个。
人死如灯灭，往事在他这里，早就翻篇了。
“魏平安！”
肩膀突然被人拍了一下，魏平安扭过头。
“李干事，好久不见了。”
“……忘记跟你说了，你不用过来排队，你家的大白菜都准备好了，晚点给你送家去。”
“那就谢谢了啊。我也没拿副食本，是陪老太太过来的。”
“行，那你过去吧，改天找你坐坐啊。”
街道办干事李卫东，最初就跟魏平安有交集，人还算不错。
要不是太多年不见，略有生疏，应该喊老李，或者卫东的。
李卫东看着魏平安走进人群的背影，心里敬佩不已。
就这么看似平凡简单的一个人，背负着几万万人的荣誉和期望，隐姓埋名的干了那么大的事。
真让人不钦佩都不行。
李卫东马上就要提街道办的副主任了。
一些内部渠道和辖区内的重点关照家庭，他都有权利和义务了解并背熟。
这一片履历最丰富，也是最震撼任性的，就是魏平安。
一个当初找他通自来水入户，被街坊邻里各种挤兑排挤，各种嘲讽造谣的大男孩。
竟然悄无声息的做下了这么大的事情。
好些次他都听王主任在感叹。
毕竟魏平安的情况，街道办可以说人尽皆知。
他跟周闻的婚事，还是张大妈和李卫东参与过的呢。
现在周闻也有了一份好工作，这样的小两口家庭怎么可能过的会不幸福？
比那些千挑万选的家庭还要好得多吧？
或许真的应了那句话，好人有好报。
善人有福报。
“太姥姥，你喝水。”
来福聪明劲儿犯了，拉着小雪橇顺着队伍找到了排在前列的张老太太。
魏大宝从大衣里掏出魏平安钓鱼时的保温杯，小手捧着抱不起来，但还是大声嚷嚷着。
到底真让太姥姥喝水，还是就是显摆，那……不一目了然嘛。
不多一会儿，就轮到了自家老太太。
“三百七十斤。一级菜七十斤……”
“奶奶，买这老些啊？”
“咱家菜窖那么大，空着也是空着，回头晾好了慢慢吃。”
排队买菜只是“冬储大白菜”项目的开胃小菜。
当菜买完之后，才是“八仙过海各显神通”的时候。
张老太太跟隔壁四合院谈得来的都说好了，那边有个三轮车。
兜里放两层，铺上木板，上面还能再堆老高。
为了给魏大宝更多的参与感，魏平安也安排大宝亲自抱了两颗白菜放在他的雪橇里，拉回家。
嗯，大宝力气不够大，两颗白菜抱了两趟。
虽然累的脸蛋儿通红，但兴致却相当高涨。
俗话说老小孩。
老人和孩子在这方面都是想通的。
都需要人的认可，害怕被遗忘，都迫切希望刷存在感。
参与越多，越开心。
蹬三轮的是隔壁院子里的一个壮汉，虎背熊腰的，叫付东强。
聊了几句才知道22岁，比魏平安小好几岁呢，身份是什刹海武校的一个摔跤老师。
付东强是山东人，打眼一看也就很符合山东大汉的形象。
最初是报名参加全国武术比赛的山东队专业选手，结果来了之后就被留任了。
因为他孝顺，别人都是自己来参赛，他是一路扛着家里的奶来的。
家里闹灾荒，村里一片片的生大病，一家七口人就活了他娘俩。
付东强被他奶拉扯大，所以走哪里都带着。
他家老太太跟张老太太年级相仿，特别投缘，只要去胡同里，这俩老太太就跟绑在一起似的。
焦不离孟。
“东强，来根烟。”
“谢谢魏哥，我不抽烟，剩下的你就自己收拾着，我再回去了啊。”
“好嘞，路上慢点啊。”
付东强帮着老太太先拉回来，他自己家的堆在那里，周闻帮着看，都没拉。
这年头的山东大汉，果然都是热心肠，跟老京城人一样。
冬储大白菜，买菜、运回家之后，才是最最最重要的重头戏：晒菜、码菜、倒菜。
昨天下了雪，今天阳光充足，正是晾晒的好天气。
张老太太还在那边等着第二趟跟妹子搭把手，魏平安这边就先忙活起来了。
摊开白菜，把发黄发蔫的菜帮菜叶摘出来，从屋里找了一捆麻绳，把白菜叶给扎起来，防止散开。
最后搬进地窖里，贴着一面墙一层层码起来。
地窖里早就断了湿，魏平安没借助空间能力，纯粹是无聊闲的。
一趟趟搬下去，每层放两块木板，三百多斤垒了好几层。
一侧靠着墙，墙上用钉子酎了一块塑料布，估计老太太早就琢磨好了的地方。
另一侧放的正好是腌酸菜的大缸，不怕白菜散了架。
最后上面压上两块石头。
没有上面的压力，白菜还是会烂，这个原理魏平安也说不清，但总归都是这么做的。
对于老京城人而言，囤好了冬储大白菜，这个冬天的日子才会过得踏实。
有句老俗话：百菜不如白菜。
经过霜冻的大白菜，会自带一股甘甜的味儿，而且白菜物美价廉，不然也不会有“白菜价”这种说法了。
不一会儿，张老太太回来了，后面还跟着魏大宝，他牵着来福，来福拖着雪橇车。
估计是上下台阶的时候老太太帮把手，在院子里因为有车轮，照样拖拉着很方便。
“奶奶，都拾掇好了。”
“晚上奶奶给你们做糖醋白菜心吃。”
傍晚，周闻回来的时候，看到自家男人和老太太正蹲在院子里给大白菜绑菜叶子。
“这么一下午都没拾掇完啊？”
“这是街道办专门给平安送过来的，你快来瞧瞧，二百多斤全是一级菜呢……”
今天第二更；
这周我会努力，尽量恢复到一日两更……
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