第五十一章 傅喻的烧烤小课堂
没想到坐牢竟然会这么“顺利”，预想的什么索要财物，一顿杀威棒统统没有，甚至搜身都懒得搜，似乎不怕..
也对，应该是没人能，没人敢偷偷逃出去。
整个班房也没几间，静悄悄的，好像只有他们三人。
似乎是看出了傅喻的想法，阿实道，“这些年监牢用得越来越少了。你睡这里，你睡那里。”
分别指向两个在角落成直角的，让傅喻和宗恽进去。
“每天放一次饭。记得不要喧哗吵闹，影响大人练功。”
说完也就走了。
傅喻一个人，好奇地看着不大不小的班房。
从前，在各种媒介看过相当多介绍，也就只有光线昏暗与现在的环境吻合。除了进铁栅右手边的一张塌之外，别无他物。
而好就好在这空。单人牢房，有供休息的卧榻，其上还铺设草席，没有蚊虫叮咬，没有肮脏污秽，没有污泥浊水，甚至没有外面的喧嚣，如果不叫作班房，还真不失为个绝佳去处。
宗恽也是这么想的，进去就熟练地倚靠在榻上，虽然有些惊讶，这里为什么环境这般舒适，不过也没多想，毕竟马上就专注在手中的竹筒上。
自己平时办法虽多，这时候也犯了难，目标是有了，但是面对前所未有的难题，怎么实现目标，让他愁容不展。从前仰仗的一身武艺，偷鸡，不，足智多谋，反而像是经脉尽断，大脑停转一样。
天色渐暗，夕阳最后的余晖都不想从狭窄的小窗照入，只让月亮和群星代替自己，施舍给世人几缕微光。
解开细绳，揭起几块竹片，包裹着的是一根滚圆的米糕，糯米粒粒饱满，捏住穿心而过的木棍，转圈看到上面点缀着枣和豆沙，放在嘴里，不用细品，甜爽滋味就在嘴中充盈，咀嚼咽下还有回甘。
至于甜蜜究竟是从何而来，恐怕只有宗恽自己知道。
尝完一根，宗恽把另一根放在身边，才想枕着两手歇一会儿。
“诶哟。”一声，被吓了一大跳。
只因他隐约中看到傅喻，双手撑开把住，为了能贴紧铁杆，看到自己监房的大脸，挤压之下，傅喻的表情像是鬼怪一样。
人吓人，吓死人。
不知道这小子想干嘛，所以宗恽没理他。
“兄弟，吃的还可以嘛，竹筒这东西是我突发奇想，没想到芸儿真给它做出来了。”
宗恽点点头，表示味道还可以。看傅喻这么费力，似是想和自己说话的样子，正好自己闲得无聊，起身往外边挪挪，行个方便。
傅喻看到自己示好得到了回应，身体往后退，变成舒服得姿势，笑得更真心了。
刚想再说什么，就听到宗恽说道。
“你应该比我小，不用紧张。”
宗恽找了个舒服的姿势仰躺下，随口问道。
“你对吃的有研究？这竹筒确实挺有巧思的。”
“你是说这棍子，还是糯米。”
“哦？”
刚躺下去，又来了兴致，半起身问道。
“这木棍也有说法？”
宗恽虽然和王富贵年纪相反，出身却差得远，不得不早早出来走南闯北。运气好再，也少不了受苦，就好一口吃。狠狠地弥补和偿还。
“那当然。”
傅喻信心满满，饶你精似鬼，还不得入吾彀中，那卷到极致的烧烤行业，哪怕我只是个消费者，也能拿下你。
“这棍子其实本不是给凉糕的，其实是给烧烤用的。”
“烧烤？”
宗恽坐直，想了想，“是不是炙。”
“是又不是，没那么简单。”傅喻半仰着头，一边回忆一边讲。
“烧烤，顾名思义，就是用火对食物进行加热的烹调方法。用木炭或火焰加热，随着时间的推移，食材表面变得呈现出一层金色，同时有脆皮质感，一定程度上保留原始食材的口感。制作方法有直接法和间接法两种：直接烧烤法是指将食品直接放在炭火上，在高温下烤熟；间接烧烤法是指先将食品在炉温下烘烤，待其表面干硬后再用炉具熏烤至成熟。”
眯开眼睛，看宗恽已经听入迷了，继续说道。
“其实这制作方法大同小异，关键在于食材的选择。宗哥，你年纪比我大，见识肯定也比我多，这烧烤正是适合你的高级盛宴，因为它最重要的一点就是，只有烤了不好吃的，没有它不能烤的。”
卖弄的时候，傅喻也不忘了拍，看来这段时间人情世故大有长进。
“我见过吃过的，最好的食材大概依次就是：羊猪鸡牛，外加海鲜和蔬菜。选用羊后腿肉或者羊腰子肉制成羊肉串，口感韧，嚼劲足，肉质精瘦，富有香气，你懂得那种羊肉香，爱的很爱，另外还有整条烤的羊腿；选用猪肉里脊或者猪后腿肉制成五花肉，烤制后香味四溢、肉质鲜嫩、肥瘦相间、口感鲜美；选用鸡胸肉和鸡腿肉制成鸡肉串，或者鸡翅中和鸡翅尖，口感嫩滑，入口即化；选用牛肉里脊或者牛后腿肉的牛肉串，口感丰盈，营养丰富，更有其他内脏，心肝脾肺肾，适合高级做法，这次先不说。还有各种鱼虾生鲜：龙虾、三文鱼、鳕鱼、鳗鱼和贝类，扇贝、青口、牡蛎，吴国，别说吃了，连见都没见过。”
说着，傅喻也怀念起从前和家人的生活，眼角泛起泪光，在这昏暗的牢房中不起眼。
“富营养的吃多了，就得搭配点菜蔬，烤蔬菜本身的味道常不是很浓郁，因此它们常以酱汁、调味等使用。调味料真是烧烤的画龙点睛之笔，说是灵魂也不为过：盐和黑胡椒，提高肉的风味，均匀地洒在食材上，使口感更加丰富；孜然粉为肉类增添更深的香气；大葱和姜，用来腌制或按压肉去除异味；糖和蜂蜜，增加美味度和颜色，并有助于形成焦化，使口感更加顺滑和甜美；番茄酱、辣椒酱、沙拉酱，增加食材的特殊风味，每种都有大量的拥趸，只是可惜啊，根本还没传入，所以没法制作。”