第116章 买牛肉

　　“嗳，那就麻烦弟妹和栓子了，这钱先给你，我家去等着。”

　　说着就把一吊多的钱塞到翠姑怀里，翠姑也不推辞，接了钱让林娇娇在家等着，一会儿就送去。

　　家里还有事要忙，林娇娇也不多待，给了钱就往家走，到了家，先是把中午做饭时炖的雪梨汤端出来，等稍凉了再加入一些蜂蜜。

　　刚弄好就听门外有人喊，“娇娇姐在家吗？”

　　“在呢，是翠姑吗？门没锁。”

　　林娇娇听见翠姑来了也从厨房里走出来，“呵呵，真是劳烦弟妹和栓子了，快屋里坐，外面怪晒的。”

　　“嗨！不坐了，家里还一摊子事等着呢，给你送完肉还要赶回去帮忙呢，这肉放哪？”

　　这牛是公爹的，分家的时候没有分牛，因为牛确实是太老了，只说两家一起用，要是杀了卖肉就两家一起分，所以今天这牛也有他们的一半，她还要赶回去，趁时间还早拉到镇上卖。

　　“麻烦栓子帮我放到厨房去吧。”

　　等把肉都放好了，翠姑他们也回去了。

　　林娇娇前脚走进厨房，白启让后脚就跟了进去，看着一大盆子的牛肉惊讶地说，“好多肉啊！想不到你也有这么豪横的时候，我还以为你是个死抠的呢！”

　　这段时间吃住在林家，他实在是见识到了什么叫做抠门，特别是林小宝他姥姥！

　　林娇娇估计也有遗传，每次买肉都只买那么点，炒鸡蛋也不舍得多放几个，他每次都吃不饱。

　　殊不知这就是林娇娇故意的，要不然怎么给他减肥？

　　看着这一大盆的肉林娇娇倒是很开心，也不计较白启然说她抠的事情，“我来做，你别在这里碍手碍脚就行，对了，我切两斤肉你帮忙拿给我娘呗。”

　　她娘也知道村长家杀牛的事情，不过娘最近要攒银子买地，所以更抠了，压根不会买牛肉。

　　这次秋收，别看自家比别人家早完工好几天，除了自家劳动力多一点外，最主要的原因还是家里的地少，总共才五亩地，其中两亩还是林娇娇的。

　　所以林母跟林父一合计，打算给家里多置几亩地，年后又要送孙子入学，这一分钱不就得掰成两文用吗！

　　林娇娇挽起袖子，系上围裙，把盆子里的肉分开，想着牛腱子肉就做酱牛肉，肋条肉就留着今晚做炖牛肉，其它的都做成牛肉干。

　　林娇娇切了两斤出来放到篮子交给白启然，“你别偷懒啊，就两步路的事情。”

　　“我去就我去。”

　　见白启然出去了，林娇娇又把两大块牛腱子肉洗干净，用刀切成三寸见方的样子，再用盐反复的揉搓，放到一个单独的小盆里，先腌着，等明天再做。

　　要做牛肉干也要提前腌制，还好家里还剩一些香料，林娇娇全部倒进切细的牛肉条里，仔细揉搓，使每一块肉都均匀裹上香料。

　　晚上，林娇娇将一大块牛肋条肉都切成了一寸左右的小方块，把这些牛肉块都放进开水中撇去浮沫之后再捞出来；

　　在热锅里倒入少量的油，放入葱姜丝、几个干辣椒段，八角煸炒，煸出香味了再把牛肉放进去，加酱油、白糖、米酒和大酱翻炒至牛肉上色、入味，再加水小火炖着。

　　想着又把前些日子九婶子送来的土豆切了些，等牛肉炖烂了再放进去，加盐。

　　大约过了半个多时辰，一大锅香喷喷的土豆炖牛肉就做好了。