第九章 真有那么好吃？吹牛逼吧？

来到锅前，郑飞打开锅盖，一股诱人的香味瞬间冒来出来。

“我的老天爷，这味道怎么这么香？”

“我每年过年都会炖几个肘子，都没有炖出来这么香的味道。”

“这肘子炖的真好，你看那颜色，看起来就好吃。”

三位大娘离得近，闻到这股味道馋的不行。

郑飞用筷子试了试，发现肘子已经开始软烂。

盖上锅盖，郑飞招呼着三位大娘开始干活。

羊肉、整鸡要开始炖起来。

羊肉还是老样子炖汤，整鸡要炖成五香烧鸡。

昨天下午鲤鱼就已经炸好，并不着急炖。

把羊肉和鸡炖上，郑飞往另外一个锅里面倒油，他等会要把狮子头炸一下，然后放在蒸笼里面。

做狮子头的馅料昨天就已经剁好，今天只往里面加东西就行了。

三十五桌，也就是三十五个狮子头。

等到油热了起来，狮子头也弄好了。

毕竟只是做成一个圆球出来。

等到油温到了，郑飞把狮子头挨个放进去。

狮子头的做法有两种，一种是放在锅里炸，然后在炖，另外一种是不炸，直接炖。

说不上那种好，一句话，看厨师的厨艺。

郑飞以前吃大席的时候，吃过最多的就是炸过的狮子头。

他感觉炸过一遍的狮子头更加的好吃。

把狮子头捞出来，放在一个个碗里面。

然后在浇上炖肘子的汤。

这味道，挠一下就出来了。

“大娘，把蒸笼拿过来吧。”

郑飞对一旁帮忙的大娘说道。

现在肘子炖好了，狮子头也弄好了，可以上蒸笼了。

把放蒸笼的锅里面倒上一锅水，然后把蒸笼放上。

三十五个肘子，放了整整五层。

因为太高了，等会上菜的时候不好拿，郑飞又把炖肘子的哪个锅也放上了蒸笼。

这个蒸笼里面放狮子头、梅菜扣肉、红烧肉、红烧鸡块、红烧排骨等菜品。

这些菜都是半成品，郑飞很快都能做出来。

随着时间推移。

越来越多的人过来祭拜王师傅。

在他们这里，祭拜也是有讲究的。

比如跪拜礼，就有七拜、九拜和二十四拜。

除了上面两个，最后的二十四拜只有关系最亲的人才能用。

关系不到，是不能用二十四拜的。

丧事的礼仪很繁琐，分好几个步骤。

随着王长荣一声：“来的客人，准备行礼了。”

郑飞就知道要开始最后的几个步骤了。

等到在家的步骤进行完，接下来就是要棺材出门了。

棺材出门后，要有人把纸马车放到路上，然后把灵桌放到马车的车前，最后就是把棺材放到灵牌的后面。

然后就是祭拜的第二个步骤，“路礼”路礼也叫做路祭，去世的家人围绕着棺材和马车哭着绕几圈，然后就是给来客继续行礼，而来客也会还礼。

路祭结束，接下来就是最后一个步骤，那就是在坟前祭拜。

这最后一个礼仪结束，整个丧事也快结束了。

上坟的客人就可以回去坐好吃饭。

在吃饭的时候，主家的儿子，还要出来感谢长辈和娘家人，给他们磕头，感谢他们能过来。

这个结束后，整个的丧事才正式的结束了。

然后就是吃好喝好。

等到十二点多的时候，郑飞看到去上坟的人已经回来了。

他知道，要快开席了。

所有菜他都已经做好，现在就等着主家说话了。

这次的席面很好，是三八席，也就是二十四个菜。

菜只有几个，剩下的都是肉菜。

听王长荣说，这个席面还是王明天做的决定。

桌子在众人上坟的时候都已经摆好，来了以后直接找地方坐下就行了。

“这味道真香啊，这是做的什么？”

“你往那边看，应该是肘子。”

“我去，那位穿着厨师服的是大席师傅吗？这么年轻？”

听到两人的话，路过的郑德江忍不住说道：“这你们就不知道了吧，别看他年轻，做出来的大席味道那是没有人能比得过。”

“他可是新东方学习两年半的厨师，前两天他刚回来就做了一次大席，那味道，我到现在都忘不了。”

说着，他还咽了咽口水。

等到郑德江离开，两人大眼瞪小眼，齐声说道：“吹牛逼。”

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