第四十一章 盐水煮鸭蛋

“明日起，小酒馆早上正常营业，营业时间：早上7：00~早上9：00，主营商品：盐水煮鸭蛋，不限量！！！”

牛爷皱着眉头看着小酒馆外墙上悬挂的一块石板，石板上的内容非常简洁明了，尤其是最后的主营商品盐水煮鸭蛋和三个感叹号还专门加粗加大了，想不惹人注意都不行。

“慧真，你这能行吗？”

牛爷直接提出了他的疑虑，对于小酒馆不务正业地增加早晨业务在他看来就属于病急乱投医，是徐慧真被街道办给逼急了眼出的昏招。

小酒馆，小酒馆，要想做大做强、再创辉煌，根子还是在酒。

酒香不怕巷子深，旧时代不卖掺水酒就是有良心了，新时代不仅不能卖掺水酒，还得卖好酒、卖清香型白酒。

什么是清香型白酒，就是说这酒入口要香、落口要甜，香味绵长，尾子还要干净没有其它的杂味。

提到这个清香型白酒，在首都以及京津冀地带，二锅头那绝对是普通老百姓桌子上最常见的白酒。

徐慧真的小酒馆虽然也卖啤酒，但是主营的白酒还是二锅头，不同的地方在于其他地方的酒馆，就比如北新桥那一片，全都卖的是八王坟那边的红星酒厂生产的红星二锅头。

传统的酿酒工艺，水和谷物的发酵，为红星二锅头的口感增添了醇正、凛冽的味道，尤其适合喜欢喝烈酒的顾客。

但是小酒馆售卖的二锅头却不是红星二锅头，而是牛栏山人民公社那边的牛栏山酒厂所生产的牛栏山二锅头。

原材料取自顺义县当地的高粱和地下水，清雅柔和、口味醇厚。

两种二锅头，论口感还是红星二锅头要更胜一筹，但若是论价格那自然是牛栏山二锅头更加实惠。

尤其是牛爷还知道徐慧真在牛栏山酒厂那边是有人脉关系的，在拿货的价格上还能比其他人再便宜一些，所以小酒馆自从她接手开始经营，就只卖牛栏山二锅头。

但是这无形中也就流失掉了那些喜爱红星二锅头的顾客，按照牛爷的意思那就是小酒馆完全可以多种经营，既卖牛栏山二锅头，也卖红星二锅头，这样小酒馆的生意自然就会越做越好。

可现在徐慧真要在小酒馆里卖什么盐水煮鸭蛋？这怎么听都怎么觉得不靠谱。

不限量？

难道限量就会有人买吗？

各家各户的副食本上的蛋类食品说是每月配额限购，可也没见谁家的副食本上真的能做到月月都能被划掉。大家现在还不是天天白菜、土豆换着花样来，偶尔能吃上一顿炒肉片就能高兴回味一个多星期。

“呵呵，牛爷，行不行就这样了，明天你可记得要来捧场！”徐慧真心里很清楚牛爷想说什么，但她不在乎，她做事向来如此，只要拿定主意的事情谁劝都没用。

“好吧，你放心，我明天一准到。”牛爷也不是个矫情的主，既然正主都已经这样表态了，他也不好再多嘴了。

俩人说完话也就各奔东西回家了，而隔壁的便民食堂那可就热闹了。