第69章 069
每当鲍里斯挑破奶油洋葱汤上层酥皮的那一刻,不管当时当刻他怀揣着什么样的情绪,只要让他挑破一下酥皮,他的心情就会瞬间好起来。
显然,这次,他的情绪不止好了一星半点儿。
酥皮膨胀的模样堪称完美,外皮酥脆内层绵软,单是尝完酥皮,这家店制作的奶油洋葱汤,就进入了鲍里斯心中的奶油洋葱汤排行榜前三名。
奶油洋葱汤本身,入口顺滑浓郁,洋葱的甜味被牢牢地锁在了汤汁里,混合淡奶油的柔软,一尝就是将洋葱炒至琥珀色后又将汤煮成琥珀清汤,没有省略任何一步烹饪出的绝佳美味。
嗯……这下子,它越过第二名,成为鲍里斯心中奶油洋葱汤排行榜的第一名了。
第三道是番茄鼠尾草鲈鱼。
这道菜颜色最鲜艳,也最容易让人有食欲。偷偷听一听周围顾客的声音,对这道菜的夸赞,最容易被捕捉到。
可惜……鲍里斯讨厌鲈鱼。
他觉得鲈鱼的味道非常奇怪,就像墙纸一样。虽然他没吃过墙纸,但他每次吃鲈鱼,都会觉得自己在吃墙纸。就很奇怪。
可按照这种套餐制西餐的一贯规则,如果一道菜不吃完,服务生是不会上下一道菜的。
正当鲍里斯愁眉不展时,服务生走上前:“您好,是这道菜不合口味吗?”
鲍里斯愣了一下。
服务生继续说:“如果是,我可以帮您撤下来。”
鲍里斯拿着刀叉的手变得不知所措:“可是,规则不是不允许这样吗?”
服务生露出甜美微笑:“您说的规则我不知道,我只知道,在我们这里,顾客至上。”
鲍里斯捏着刀叉的手松下来:“不用了,我没关系。”
“好的先生,如果您有其他需求,请随时喊我。”
这种神奇的店铺……他还是第一次见。
既然如此,他反倒升起不好意思的情绪,想将这份鱼吃掉了。
鲍里斯插起鲈鱼,准备闭上眼睛一口闷。
就在这短短几秒时间里,他听到了叉子刺破鱼皮时焦脆的声音——
不由自主地,鲍里斯放缓了动作,连咀嚼的时间都拉长了。
没有墙纸的味道。
这……真的是鲈鱼?
不止没有那股怪味,还特别鲜——所以,肯定不是番茄鼠尾草的味道将墙纸味遮掉了,否则他不可能尝到鲜味。
酥脆的鱼皮下,鱼肉嫩得像他来华国做交换生时吃过的食堂豆腐脑。
等鲍里斯从对豆腐脑的回忆中跳出来,他才恍然发现,那一小块鱼,已经被他吃完了。
西餐就这一点不好,就算好吃,也吃几口就没了,根本无法做到像中餐一样大快朵颐。
第四道是主菜,油封鸭。
这是一道很见功夫的菜,需要用油将鸭腿整个浸泡在其中,接下来就是长时间的烹饪。无论是对温度的控制,还是对时间的考量,都在不断地朝厨师的功底发起进攻。
显然,只看外观,盘子里这一只鸭腿,就已经彰显了厨师的超一流水平。
外皮是漂亮的金黄色,边缘微焦,香气扑鼻。
切开后,鸭肉是漂亮的粉红色,油已经浸润了每一寸鸭肉,却丝毫不让人觉得腻口,迷迭香的气味和大蒜的香味融合在鸭肉里……
简直无法用语言来形容。
吃到最后,鲍里斯本人都很难相信,他竟然一个人,把一整只油封鸭吃光了,甚至连靠近鸭腿骨那一部分难以剔下的肉,都被他用刀叉认认真真地“砍”下来,吃光了。
第五道是盐烤芦笋。
很简单的一道菜,总之,是不会出错,也不容易出彩的一道菜。
但是……已经享用过前面几道菜,感受到了这间餐厅魅力的鲍里斯,反而对这道菜充满了期待。
外观来看,绿油油的芦笋被切成段,表面几乎没有油光,但芦笋边缘,带着漂亮的、轻微的焦褐感。
鲍里斯咬断芦笋。
……是他完全没有吃过的味道。
又脆又嫩,好像做了特殊处理,但细细嚼下去,又只有芦笋和盐的味道。
好好吃!
不不不,确切地说,是这个芦笋,它的口味……口味……简直已经脱离了芦笋本身,即有嫩芦笋的嫩,又有老芦笋的特殊风味。
总之,它融合了芦笋的全部优秀品质,即使那些优秀品质不可能会同时出现。
调味更是一绝。
前面几道菜,调味复杂。而越是复杂调味,反倒越不考验厨师功力,反之,只用盐这一味调料,就能制作出如此烹饪的蔬菜,才算是真正的大师。
最后一道是甜品,无花果橘子慕斯。
听到菜名,鲍里斯就有种牙酸的感觉。
不管是无花果还是橘子,都带着浓郁的酸味。
制作成甜品……鲍里斯理所应当地想到,这样一来,它的作用大概就变成了清口、解腻,让顾客舒舒服服地结束这顿大餐。
可对于鲍里斯来说,让他用酸味解决油腻,还不如就让他带着油腻安静地离开。
嗯……这次,鲍里斯的想法,同样没存活过五秒。
这道慕斯,确实带有浓重的酸味,可是,尽管如此,依旧没办法避免它的美味。
鲍里斯要怀疑人生了。
这道慕斯,一层奶冻一层无花果酱一层奶油奶酪一层橘子酱。
一酸一甜一酸一甜,酸味激发甜味,甜味又反过来让酸味更柔和。吃到嘴里,分明是酸的,可又不是酸的。
这种感觉非常玄妙,就像是美颜后的照片,明明还是你,但是又已经不是你了……
一顿饭吃下来,鲍里斯眼睛里盛着的已经不再是眼珠,而是——对这间餐厅的无上崇拜。
“这真是……太神奇了。”
“我一直以为,世界上的餐厅,中餐厅只会是中餐厅,西餐厅也只会是西餐厅,原来,这个世界上真的有这么神奇的地方,即能做好中餐,也能做好西餐。”
“不对,我好像还没在这间餐馆吃过中餐?”
热血沸腾地感言发表到一半,鲍里斯开始尴尬。
不过……
这间餐厅这么“出圈”,根据服务生的说辞,今天之前,它对外出售的一直是中餐。所以,它的中餐肯定不会差吧?
不,不能模棱两可。
鲍里斯,你是来实地考察,顺便帮上司做旅游攻略的,“以为”、“觉得”这种词,绝对不能出现在报告里。
他对自己说。
而且,众所周知,女生有两个胃,一个可以吃正餐,另一个可以吃甜品;鲍里斯也有两个胃,一个可以吃西餐,另一个可以吃中餐。
他对自己补充。
点完单不久,一位服务生上前,放下一个釉色雪腻的壶。
“看您已经吃了很多,赠送您一份消食酸梅汤,感谢您对餐馆的支持。”
鲍里斯给自己倒了一杯酸梅汤。
白瓷红汤,看起来古韵十足,吞入口中酸酸甜甜。
没喝几杯,鲍里斯就感觉,饿了。
鲍里斯:……
这汤真的是消食用的吗?!
这真的不是把我胃里的东西转移到某个四次元口袋里了吗?!
……
吃完西餐,又美美地吃了一顿中餐,鲍里斯觉得满足极了。
自从交换生生涯结束,他最想念的没有别的,只有华国美食。
即使,在他这么高的期待值之下,这间餐馆的中餐依然没有让他失望,有几道菜,甚至给了他不小的惊喜。
离开餐馆时,鲍里斯望着招牌,笑出声来:“难怪风评这么优秀,味道确实有两把刷子。”
回到酒店,鲍里斯立刻联系了上司。
回来的路上,鲍里斯已经组织过了无数遍措辞。
——实话实说,他就是非常、非常、非常想让《fly》和它合作。
电话接通,Miss.Lynd听起来十分忙碌,正在风风火火地做着什么,大概无暇听他絮絮叨叨。
于是,鲍里斯启动应急预案,飞速陈述了最简略、最爆炸、最能让上司一下子就被吸引住的内容。
“你是说,日常在这家店排队的人,就足够填满东巷电影院三个最大的影厅?”
“没错。”
“你还说,这家店的美味已经到了上天入地无所不能的地步?就算是最尖刻的美食评论家,都没办法对这家餐厅的食物说出一个‘不’字;就算是最顶尖的米其林三星餐厅,在它面前也会黯然失色?”
“是的。”
鲍里斯开始紧张了。
虽然回答时,他让自己尽量表现得沉稳。但是,Miss.Lynd如果反问,就代表,她马上就要对这件事发表尖刻的看法了。
“嘿,别紧张。”
“Miss.Lynd,我没紧张……”
“呵,随你。如果它们的口味真的有你说的那么好,我想,这个合作并非不可以谈。”
“你,你同意了?”
“为什么不呢?如果这家店真有你说的那么好吃。就像我们一样,即使在上映前,不被所有公司看好,上映后,不也一样坐到了现在的位置?如果它真的有这么美味,它迟早是要火爆全球的。你会拒绝一个将来必定会成为世界巨星的男人的合影吗?我想不会。”
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此时,家中,正躺在床上抱着手机刷美食综艺的奚曦,结结实实地打了个没由来的喷嚏。
“降温了?”
奚曦看了眼天气,又爬起来撩了下窗帘。
“没有啊……门窗关的也很严实。”
“所以我为什么会打喷嚏?”
“真奇怪。”
作者有话要说:日9失败,跪(
不立flag了呜呜呜
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lili+1/林伶伶+2
感谢两位小可爱的营养液!啾!咪!啾!咪!