第三百一十二章 芡实糕

　　蓖萝里放的是一颗颗棕红色果实，挤挤挨挨，顶端一圈白色，看着饱满圆润。

　　这不就是鸡头米吗？

　　陆清淑显然对这个并不陌生，就前不久她去买菜，还见了有农人担了来卖，都是新鲜现挤的，不过买的人不多，因为质硬难煮，纯耗柴火，味道也很一般。

　　“这也叫芡实，有健脾利胃的效果，还能治疗脾虚腹泻，也是味好药材。”

　　“这也是药材？”

　　陆清淑一直以为药材都如药行里卖的一般，总是苦涩难闻，谁能想到这普普通通的鸡头米也能是个药？

　　“自然。”

　　庄可卿笑了笑，又将手里蓖萝放下。

　　“这里面的芡实我已经蒸过一趟了，就等着晒干，好磨成粉，来做芡实糕。”

　　“其实陆嫂来的正好，您这做糕点的手艺一留，我正想去请教的。”

　　说到这里，陆清淑已经是有些明白庄可卿的意思了，所谓此药膳非彼药膳，就是要寻这些平日里百姓都在吃，但又不常吃，且有药效的食材来做吃食。

　　她沉吟些许，庄可卿也不打扰，良久，陆清淑才饮了口茶水，抬头说道，“姑娘说的芡实糕，可还需要什么材料？”

　　“唔，我现在想的便是加些米粉和糖混合来蒸，不过比例也没个准，陆嫂可有其他法子？”

　　“蒸米糕吗，做法倒是寻常，不过我看这芡实质地坚硬，磨粉之后怕是有些松散，如再加些糯米粉许是会更好一些。”

　　两人你言我语，没多久就将芡实糕的做法定下，临了，庄可卿还又请对方加入她的养生小馆计划。

　　陆清淑有些犹豫，今天明明是来规劝的，怎的最后自己倒是被说服了？

　　不过庄姑娘所言也无不道理，药与食间界定模糊的材料，便是有心人想做文章，那也是无从下手。

　　不若，就一起试试？

　　庄可卿见她颇有意动，也不急着就要答复，而是约定明日将芡实磨粉之后，先蒸上一批糕点尝尝再说。

　　陆清淑答应了，若有所思的回了家，那边张嫂没多会又敲了门，来问事情到底说的怎么样了。

　　“庄姑娘说她还是要开铺子的。”

　　“啥，你去说都没用？真没看出这丫头这么固执了，那现在怎么办，还能找谁再劝了。”

　　张嫂心焦不已，嗓门也提了点起来，作势就要再去趟对门，好好规劝一番，让这丫头歇了这心思去。

　　陆清淑连忙拉住人，没让她出去，反是按了张嫂肩膀，让她坐下说话。

　　“张嫂勿急，你是误会庄姑娘了。”

　　说罢，就将今日早间两人所谈说了。

　　张嫂一听，啧啧称奇，“这鸡头米也是药材？我怎的都不晓得，那要真是如此，说不定丫头这铺子还就真的能开起来。”

　　“嗯，明日我先就去帮忙做糕，等好了就去给你送些，看看到底味道如何。”

　　两人约定好，暂时都歇了再劝的心思，只想着明日这糕点到底能不能做出来，做出来味道又是如何了。

　　待到第二日，庄可卿果然早早的将晒干的芡实磨成粉末，等陆清淑来了，两人一起将其用细筛筛好，之后加水混合，这才盛进一个正方形的木盒。

　　“先洒一半，稍微抹平之后洒糖，最后再把粉填满。”

　　陆清淑手上动作利落，边做边教，庄可卿在一边看着，时不时的搭把手。

　　旁边阿满早听了阿姐说今天要蒸糕了，都是没肯出去玩，就在院里等着，满脸期待。

　　“好了，入蒸锅吧。”

　　灶上水滚了，装了芡实米粉的方盒也入了锅，几人在旁坐着说话，可心绪都是直往灶间飘。

　　到底能不能成功？

　　等待的时间最是难熬，好不容易过了两刻时间，庄可卿打算去灶间看看蒸如何，可此时院门却是响了，她心不在焉的走过去，开门一瞧，外头竟是严博文严公子。

　　青年提了满手的东西，还未进门就耸了耸鼻子，笑着问道：“庄姑娘又做什么好吃的了，我闻着可有点香。”