第十五章 调查市场菜价

东市场

这里说大不大，说小不小。

主要是这市场，属于批发市场，早市一体，性质。

外圈有个“口”字大墙，包裹着内圈类似于“王”字，六个大棚交易区！

有两个出口，先说正面。

每个大棚长150米，宽200米的样子。

两两并列的大棚交易市场，从大门进去，正对着大门的这个俩大棚。

左边一号大棚是早市摊位，里面各种食物，还有熟食，生猪羊肉鱼类海鲜。

右边二号大棚，是普通家庭买菜地方，因为都是少量买卖。

三号大棚，是干调批发零售，买的多就是出厂价，买的少也比超市买的便宜。

4号大棚，就是各种品牌大米，白面，豆油之类的东西了。

5号大棚，是老农自己摊位，这里的店家都是几十亩，上百亩的菜农，都是等着包园子的，或者等六号大棚几家合伙包场地。

而后面的出口就在五号大棚后面，因为五号大棚都是老农，有牲畜车队，拖拉机车队，等等，运输储存蔬菜都是吨起步。

六号大棚，扒皮市场了。

什么叫扒皮市场，打个比方，菜农是一手老板，他们家里由于菜地太大，一次性卖掉50亩地的蔬菜是不可能的。

就需要二道贩子，合伙去五号找老农谈价格，买他们家几十亩地，上百亩地的蔬菜，比如大葱，50亩地，每斤2毛钱。

二道贩子买回来后，扒皮3毛钱或者5毛钱，再找个五六个，七八个的三道贩子5/7毛钱卖掉。

三道贩子在在扒一成皮，每斤加2毛钱，卖给当地几个大采购处，变成9毛钱左右，然后

四道贩子，就跟小商贩差不多价格了，送各大食堂，企业，卖个一块几毛钱的样子。

用量大，就去二道贩子五万斤蔬菜左右起步。

少量三道贩子，三千斤蔬菜以上，

三道贩子。长期稳定取货，是可以谈价格的。

正常家庭，那就是二号大棚了，跟四道贩子卖的价格差不多。

以上就是这东市场，大概的经营方式，还有物品购买地方了。

房如意知道无论什么地方，吃东西的地方，是最容易打听到消息的。

所以房如意在附近的人询问了一下。

早市地方直奔而来，点了杯豆浆，一个麻团，坐着听这附近的人说话聊天。

真够巧的，遇到了一个大型酒店采购员吃东西。

听着他们的谈话，了解了这些事情。

房如意听到自己需要的消息。

起身前往二号大棚。

先了解一下正常商贩跟四道贩子卖的价格差距多少。。

不是房如意不想去找一手老板，那可能是几十万斤的菜，自己根本消化不掉，况且自己也没那么多钱，最多几千斤还能承受的住。

就这样房如意来到了二号大棚。

这里人山人海，不为过。

基本上都是年纪大的老头老太太，要不然就是大叔大妈级别的人。

很少看到年轻人，可能是年轻人比较贪睡吧。

“大哥，这大葱怎么卖的。”

房如意走到一家不算太忙的菜摊，拿出小本子开始记录起来。

“哦，小伙子，你是家里饭店采购的吧。”

这家老板是个男的，看着房如意拿着个小本记录价格，肯定是哪个小饭店想要长期采购，所以询问价格。

但是老板看房如意这个样子，应该也是买不了太多菜，不然就去六号大棚了。

“大葱，一块一，一百斤以上，一块钱一斤。”

房如意听着老板的回话，在小本子上记着大葱一块一，然后又询问了其他几种蔬菜，跟大哥说了声谢谢。

说自己是先问问价格，到时候跟家里人说一下可以就过来买。

就这样，房如意兜兜转转走了十多家，价格基本上一致，只有几种地区没有的蔬菜价格有点差异，基本上都差不多。

就比如盐水包装袋的竹笋，一袋是一斤装的，有的卖10块钱，有的卖8块钱。

忙忙碌碌的，对比着大学食堂价格，又做了个表格。

起身又走到了六号大棚。

走到这里，刚进入门口，那股蔬菜腐烂的味道特别刺鼻，但是也能忍受。

经常搬挪蔬菜，有一些蔬菜在移动或者摔掉地上，由于天气炎热，里面没有冰袋的也会发生腐烂变质。