奶油酥皮蘑菇汤

唐主厨的心情极度好。

连着门童小林都感受到了，虽然以往唐主厨见了他也会打招呼，可不会像今天这般和蔼可亲。甚至还给了他一个小小的暖手宝。

他站在大风中凌乱……是不是自己做错了什么了？

唐渊的好心情完全来自于自己那毒舌又犀利的言论，然后还有韩遇白敢怒敢言的状态。

他这个人，要么不出手，出手就要置人于死地。尤其是别人想把歪主意打到他在意的人身上。余家两兄弟、余家食肆，在不知不觉中，竟然已经被他纳入了保护范围内。大概是因为最近吃多了建平叔做的菜吧。

韩遇白就是条毒蛇，养不熟，还会在你不注意的时候窜出来咬你一口。这样人留在身边，养虎为患？

所以在他把韩遇白刺激得落荒而逃之后，自己的心情嗨到了极点。

等明天建平叔来了，还得去他们那儿再提个醒。顺便再看看，他们又开发什么好吃的菜式了。

临近圣诞节，街上多了浓浓的过节气氛。兰亭轩也应景地布置了一番，挂上了彩色的霓虹灯，一闪一闪，散发着迷离的彩光。

唐渊准备上一道新菜，作为节日的福利款。

把蘑菇、海鲜菇、虫草菇切块，再把整个洋葱切丝，土豆也改刀切成小块。平底锅浇上一点橄榄油，先下土豆，然后下洋葱，大火翻炒。

等到土豆炒到焦黄色的时候，把切好的各种菇类放进锅里，加入一点盐和黑胡椒，颠锅翻炒。最后加黄油，增加法式灵魂。调到大火，慢慢倒肉汤炖煮。

牛至叶、罗勒叶加上泰国柠檬叶扎成小捆放进蘑菇汤里，加点水小火熬半小时以上。煮熟之后撒上一点盐，把香料拿出，倒入半杯奶油用料理棒搅拌至浓稠。

杯碗中加入蘑菇汤，上面覆盖上加了葱碎的面皮，入烤箱烤十五分钟。

奶油酥皮蘑菇汤，泛着葱的香气，勺子划过表皮，发出清晰的脆响。用餐刀轻轻割开酥皮，金黄色的汤汁冒着白气涌出，一阵菌菇的浓香袭来。

……

“32号，32号客人在吗？”小林看着手中的平板，上头显示出待用餐客人的号码牌。他叫了一圈，没人答应，又害怕客人过号，又扯着嗓子喊了一句：“32号！”

边上一个穿着黑色大衣的长发女子弱弱地应了一声：“在呢。”

小林松了一口气，放缓了音调，对她说：“您是一位吗？”

一位吗？本来是两位的，可是就在上午，她刚刚知道自己的丈夫出轨了。原本这顿晚餐，是她和丈夫两人的约会时光。自从有了孩子，生活都被琐碎填满，她又要工作又要照顾孩子，早就遗忘了过去的生活。

她抬起脸，对着小林笑了笑：“一位。”那笑容，说不出的凄惨，配着她哭得通红的眼，小林吓得不由地后退了几步。

“哦……哦……好的，您……您这边请。”立马转身，带着女子进了餐厅，把她安排在稍远的一个小角落里。四周被绿植包围着，很隐秘很安静。

小林觉得，她大概是需要这样的环境的。

“谢谢。”女子低着头道了声谢，“给我上一点暖身的菜。”也不看菜单，直接让小林给她安排。

“好的，水壶里有花茶，您可以先喝一杯。”西餐厅经常有客人让他们代劳点餐，小林问了她的喜好，关照了等在一旁的服务员。