第十章 炸鱼和鱼汤

清清往锅底下添了点柴，又点起了火，火苗有点小，木昭看见，便过来帮忙煽着火。

清清往锅里倒了好多油，一低头看见了木昭愁眉苦脸的样子，他扇快了火苗就往外冒，还差点烧着了他的头发。

“行了行了，我来吧”清清将木昭拉起，轻轻地扇了两下，火苗总算是稳定下来。

清清把手放在锅上方，感受了下锅的温度，差不多了，清清小心的拿起那些裹好面粉小鱼，沿着锅边往下放，那响起的呲呲声很是好听。

香味慢慢散开来，木昭放下书，跑过来眼巴巴地看着锅。

过了不久，鱼变得金黄，清清小心点用筷子将鱼夹出来放入了盘中。

一条条鱼整齐地放在盘子里，尾巴却俏皮地都分岔着，倒也很喜感。

木昭将盘子端到茶桌上，那香味属实让他感觉有些饿了。

清清将锅里的油舀出来，放碗里，油可贵了，这炸完鱼剩的油还可以继续用。

清清又去长桌那边，看了看剩的几条大鱼，午饭估摸着孙婶会送些吃食来，炸小鱼能当下午点心，那这几条大鱼做个汤好了。

她想好了，突然看到了脚下的腌菜罐子，这是王铁匠的媳妇吴三娘送来的，上次她上山去找狗娃儿，狗娃儿可感动了，吴三娘便送来了这一小罐。

吴三娘腌的酸菜在村里很是出名，就她家腌的最是好吃，酸酸的很是下饭，喝米粥时来点，味道可好了。

清清从罐里拿出了一小截酸菜，切成了小片，，她觉得这放入鱼汤一定好吃。

她趁着锅底柴还没灭，又加了一小截柴，吹了两下，火就起来了，又倒了些油，反正不用过几天也会坏了。

她索性将鱼放下去煎了煎，她想着，鱼裹了一层油烧汤总会是更香吧。

她看着鱼皮颜色有些变了，才往里头加了水，又放入了酸菜，加了点盐。

木昭看着她的操作，“这是要做啥啊。”

“鱼汤啊”清清答到。

木昭点头，他反正没做过饭，吃食清清说了算。

鱼汤不久便沸腾起来，这时候院外有人叫嚷起来。

“清清啊”孙婶在外喊了声，而这边，清清正看着锅，于是，木昭便去给孙婶开了门。

孙婶一见是俊小伙木昭，笑嘻嘻地将篮子递给了木昭，一眼又瞥见了清清在灶前。

“做啥呢在，这么香”孙婶往清清边上走去，木昭将孙婶带来的篮子放到茶桌上，又从屋里拿出了一个空篮子。

“做鱼汤呢，但不知道熟没熟，正愁呢”清清有些丧气，这汤一滚，颜色有些白，她也不知道何时才是熟了。

“你这煮出来咋是白汤啊，怪香的”孙婶看了看锅，从清清手里拿过铲子，捞了捞，只见鱼应是差不多熟了。

“再煮会儿吧，汤啊，软乎点才香”孙婶对清清说着，她不知道这丫头煮出的汤咋是白的，还放了酸菜，这味道闻着她都馋了，她决定留下来尝尝。

她又瞥见了锅底，真是富贵人家没过过苦日子，这柴放这么多。

“清清啊，煮沸了，火小点就成，你这多废柴啊”孙婶说着将还未烧透的柴挑出来了些，清清看着孙婶的操作，她这又学会了一招。