第三章 聚餐

林清儿嘿嘿一笑。

“不信我们做个试验。”

她清了清嗓子轻声，道：

“我哥哥喜欢采儿姐！”

这一下子唐采儿更是恨不得找个地缝钻下去，她有些后悔来林澈家里吃饭了，但是林清自小就是这个古灵精怪的性子，除了林澈，谁也拿她没办法。

“清儿！”

这个时候林澈清澈的声音传了过来，带着呵斥的意味。

“略！”

林清缩着脖子吐了吐舌头。

林澈无奈叹了口气，他也实在是拿妹妹没办法。

而后还是凝神回想着脑海之中的步骤。

在学会“冰冻彩虹”之后林澈就直接利用技能点进行了升级，可以这样说，经过一次升级的菜品被林澈做出来之后比之五星级大厨也毫不逊色，甚至犹有过之。

在五个冰冻杯中依次倒入五种美酒。

伏特加，白兰地，金酒，中式米酒，普通葡萄酒。

这几种酒的量很少，被林澈用蒸馏水稀释到半杯左右。

而水果则是鲜榨，果肉清煮。

果冻胶和卡拉胶分开混合酒加热。

最后放入冰块和果肉打底。

因为这道菜需要先在零度左右冷场半小时左右，所以接下来的时间才是正餐的制作时间。

不过整个制作过程看似简单，但是其中的精妙只有林澈才懂得，酒精和果冻胶一类的东西混合之后想要凝固需要一个十分精妙的比例，不知菜谱的人哪怕是试验百遍千遍也很难弄出来。

更何况是加入果汁和几种不同类别的酒，其中的不同成分足以让人头疼。

但是得到充分学习的林澈整个过程行云流水一般，就像是在演奏一场钢琴音乐会！

就在三人呆滞的时候，山珍蕨菜的制作已经开始了。

海米早在回来的时候就让唐采儿在蒸了，蕨菜清洗后去掉老茎，开水焯过。

海米加少量料酒再次浸染，因为大多数菜式加入料酒之类的都只是为了去腥，酒精一类的极其容易在加热的时候挥发，所以留下的味道很少。但是林澈在师傅那里学到，在特定的食材之中加入一定量的料酒可以增加意想不到的香味。

而后加入其余调料香料翻炒，蕨菜微软即收汁出锅，装盘之后再撒上芝麻。

此时满屋的香气已经让所有人都食指大动了。

还有一样菜，林澈刚刚学熟的陈皮兔肉。

这道菜也没什么说的，十来分钟之后，所有人都迫不及待地坐到了餐桌前面。

“吃吧。”

林澈微微一笑，说道。

所有人，就算是唐采儿也迫不及待地立刻吃了起来。

山珍蕨菜。

蕨菜的营养价值极高本来就可以入药，而配合海米，有清热解毒，降低血压，治疗疹、疮、疡一类病状。

而所含的粗纤维就和粗粮一样，可以促进肠胃蠕动，润肠通便。

所有人边吃，一边津津有味地听着林澈轻声讲解。

“乖乖，想不到一道菜有这么多的讲究和功效。”

苏白一边大快朵颐，一边鼓着腮帮子说道。

“当然了，蕨菜早在春秋就已入馔，诗经有言：陟彼南山，言采其蕨。自古民以食为天，我泱泱华夏，智慧长传。”

林清一副小大人的模样，敲着筷子说道。

“咦，想不到清儿丫头也有这么独到的见解。”

唐采儿笑着摸了摸林清儿的头发。

谁知林清嘿嘿一笑道：“嘿嘿，这是以前哥哥给我说的。”

“哈哈哈哈。”

所有人都被林清古灵精怪的模样逗得哈哈大笑。