第696章 调制

徐府的小厨房里现在是一番热闹忙碌的景象，元娘回到府中和徐夫人闲聊了几句后，便领着青鸢急急忙忙的去了小厨房。

常妈妈早就按照元娘的材料清单，将她需要的食材全部都准备好，见她此刻来便知道小姐今日是要做月饼了。

“常妈妈，你看这是我让奇巧阁的师傅帮我赶制的做月饼的模具。”

“他们动作可真快，没想到两个时辰不到便给我全部做好了，所以我们今日便把月饼先做一部分出来。”

常妈妈接过元娘递来的月饼模具，拿在手中仔细的揣摩了一番。

果然和府里之前的那种模具大不相同，就连上面刻的花纹也特别精致，不由得赞叹道：

“小姐，好巧的心思！”

“这样的月饼做出来不要说味道了，光是这个的样子都让人觉得是美味至极。”

“常妈妈，今年的月饼馅料可和往年大有不同。”

“你看了我的单子就知道我让你准备了鲜肉还有火腿，这些都是要做到月饼里去的。”

“对呀，我看见后都有些纳闷，是不是有什么地方弄错了，之前可从来没有听过月饼里面放这些食材！”

“但是我想着小姐的肉粽子味道鲜美，想必鲜肉月饼味道定然不会差。”

元娘很满意的看见常妈妈举一反三，并没有将思维仅仅局限于甜的口味里。

看起来她现在也有了创新精神，能够突破传统的思维方式。

“常妈妈，其实鲜肉月饼的味道是独有一番风味的。”

“咱们江南人士爱吃糟卤口味，一会儿子我们把馅料里再调上一些糟卤。”

“想来我爹爹他们应该比较喜欢吃。”

糟卤是江南人家必备的一味调料，可以让美食风味变得非常独特，保持着肉味的鲜美，却用糟卤的香气解去了肉类的油腻。

“小姐说的是姥爷最喜欢吃的就是那些糟卤的蹄膀，还有云林鹅。”

“那是当然，糟卤的风味配上清酒，味道一流，爹爹他们都喜欢，所以待会儿多做一些。”

元娘今日打算做几款鲜肉月饼，至于鲜花饼就先缓一缓，因为鲜花现在还没有准备齐全。

“常妈妈，咱们今日就先做三款新口味的月饼，鲜肉月饼、糟卤月饼、还有火腿月饼。”

“今日多做一些，正好到时候还可以送一些给堂舅舅和张掌柜他们。”

“我可是答应了他们要让他们尝尝鲜的！”

黄鹂在一旁听得仔细，之前她一直都没有吭声就是想听听元娘到底要打算做什么样的月饼。

如今她知道元娘今年居然打算做各种鲜肉月饼，让黄鹂小胖友肚子里的馋虫就开始闹腾起来了。

她立刻自告奋勇的到元娘面前请战，现在的黄鹂可是厨房里的一个好手，虽然她年纪小，但是味觉方面的天分实在是不容小觑。

“小姐，需要做什么你吩咐就是了！”

元娘有些好笑的，望着眼前这个积极的黄鹂，果然吃货只要听见要做新吃食便会如此兴奋不已。

“常妈妈，我需要把这些肉全剁成肉馅，然后分批调味。”

“黄鹂，你带着那些厨娘去帮我把面粉都揉好。”

众人都在元娘的吩咐下开始了自己手里的事情，大家对于小姐要做新吃食都很期待。