第164章 炸串的摊子

孩子第一天上学，加上乔金花病好。

双喜临门的大日子，乔锦文去摊子上找了杨大嫂，让他们夫妻俩晚上收摊过来吃饭。

你们没有猜错，杨大嫂夫妻炸串摊位终于支了起来，杜家那对小夫妻还有几天才可以进城。

索性傅家给的店铺空间贼大，乔锦文托人将门口的窗户做了改动，小吃车推出去。

炸串的各种菜半伸在外，奇特的样式加上好闻的味道，第一天就在城里卖火了。

众人都知道这店面过几天就是沈家卤菜店的新店面，那过来打听的人乌泱泱的不知道有多少。

以前的老主顾得到了确切的消息，于是口口相传整个镇子都知道了沈家卤菜店将会过几天重新开业。

“怎么样？这个肉串子我用鸡蛋腌了一晚上，还有你给的什么嫩肉粉，我也给加了上去。”

杨大嫂最近有些怀疑人生，十几个铜板买回来一斤猪肉，这切成一条然后串起来，就可以卖到一个铜板一串，特别是裹上调配好的面糊之后，撒上一些调料就让所有人都想买回去尝尝。

有些人家的少爷和大小姐，恨不得就要把摊子全部包下。

最有利润的就是那些素菜，很多都是家里种的，要不就是村里那些人手里收购。

像他们在村子里最不缺的就是素菜，五个铜板就可以收回来一大筐。

现在他们家都生活在后面的房子里，过几天那山子夫妻也会过来，两家人生活都是特别宽敞。

“可以，我比较喜欢吃辣的，再给我沾点辣椒。”

在古代吃到油炸串串是种什么体验，乔锦文只想哭。

这段时间刁六那边经过自己的技术指导，几乎所有的豆制品都做了出来，万物皆可炸的世界下。

徐家油串摊子上，大部分都是豆制品，少部分的肉菜都是卖给城里那些大户的。

“这些竹签子无论怎么样都不可以二次使用，十个铜板一斤在村里找那些无儿无女的老人给你削，这些钱无论如何都不能省。

虽然我说的有点严重，可是做食物方面我比你在行。”

乔锦文很反感一些摊位卫生不达标，这也是自己做生意最重要的是。

“你就放心吧，村里那几个打野恨不得一天削十斤出来，每次回去收我都不会少一个铜板。

再说我每天切肉串菜的哪有时间洗这些签子，都是做娘的人那些黑心烂肝的事我也不会做是不是。”

杨大嫂根本就没有在意自己被骂，更何况他说的也是真的，无论如何不可以做那些烂事出来。

“我相信你不会这么做的，刁六那边我骂的更狠，每隔三天我都要去他们工厂看一下，有一点不合格我都要拿砖头砸死他。”

乔锦文并没有夸大其词，因为刁六是自己合作中有污点的那个人，无论他有没有改变自己都要时刻看紧了。

“沈家的来了？”

徐铁柱最近也是倒霉透顶，穿多了要被骂，穿少了更得一阵熊。

每天活的可憋屈了，可是这生意是真的好，有时候一天穿的都不够一上午的卖。

隔三差五就要把牛车赶回去将菜买回来，鸡鸭鱼肉都得买。