第三百一十八章 爱丽丝的便当

一边说着，她又吃了一个鲣鱼的寿司，超级鲜美的味道让她不禁心中生疑，她一边吮吸着手指上的余味，一边说道：“可是普通的鲣鱼绝应该没有这样的美味啊？你到底是如何做的？”

薙切爱丽丝解释道：“这个寿司我用了已经低温熟成了2天的鲣鱼，可以产生出一般鲣鱼所没有的，更深层次的鲜味，而且鲣鱼中含有的肌苷酸再加上昆布高汤里所含有的谷氨酸，这两种鲜味成分相互融合，产生出了相辅相成的效果，也就是说，我的便当是随着客人们按照顺序品尝，就会在客人嘴里不断变得的更加美味的便当。”

薙切爱丽丝的解释让评委们震惊不小，于是她们又将目光投向了便当盒的第二排。

看到评委们的反应，薙切爱丽丝笑着继续介绍道：“吃完了第一排后，就请各位品尝第二排吧，第二排是以各种蔬菜为主题的蛋糕寿司，这些寿司我完全没用海苔包裹，而是用各种爽脆的蔬菜薄片进行替代，因为我觉得我的寿司和沉重的海苔色十分的不搭，而且在醋饭里我也加了不同颜色的蔬菜汁，对身体的健康也有帮助哦。”

白粉花推了推眼镜：“噢噢！这是多么靓丽的颜色，真是让我的少女心蠢蠢欲动了呢。而且这寿司也可以当成健康食品来食用，真是太棒了！”

在薙切爱丽丝的介绍中，评委们将一个个一口大小的寿司陆续送进了嘴里，因为用的是清爽的蔬菜，所以相当容易入口。

不过虽然这些寿司也很好吃，但是并没有一开始的海鲜寿司那么惊艳，于是吃完了第二排的评委们又将目光转向了第三排。

看着第三排前面三个用高级霜降和牛的牛肉包裹起来的寿司，评委们不禁感叹道：“噢噢噢！这寿司仿佛在向我们宣示着主菜的地位一般，是何等的诱人。”

薙切爱丽丝介绍道：“没错，这个就是今天的主菜，用A5霜降和牛的菲力做成的牛肉寿司，当然这个牛肉也经过了低温熟成，味道比一般的还要鲜甜哦。”

寿司入口，评委们一个个如遭雷击，咀嚼了一会儿后，佐藤洋首先叫了起来：“啊啊啊！！！又出现，两种相辅相成的鲜味在嘴里扩散开来，形成了难以言喻的鲜美味道！！！”

吃着吃着，一个疑问在他的心中缓缓升起：“桥豆麻袋，经过你刚刚的解说，肌苷酸来源于肉类我能理解，但是，这谷氨酸又是从哪里来的呢？”

薙切爱丽丝微微一笑：“是番茄哦。”

评委顿时一愣：“番茄？可是这寿司里好像没有看见番茄啊，你用在哪里了？”

薙切爱丽丝解释道：“包含在蔬菜寿司里了哦，为了让味道更加纯正，我用圆心分离机将番茄的色素，纤维质和汁液进行了分离，然后在进行了数次过滤之后，将所得到的汁液滴在了蔬菜寿司上。”

“真是打破了便当常识的惊人创意，没想到原来的食材形态已经消失的无影无踪了啊。”

3个牛肉寿司3口便被评委们纳入腹中，吃完之后，他们又看向了便当盒中右下角最后剩下的一个鲷鱼寿司，这个寿司与其他寿司不同，放在了调羹之中，在寿司的一旁还搭配着放了一个粉色小圆球，这样的组合甚是奇妙，立刻就激起了评委们的兴趣。

评委们没多说什么，直接拿起调羹将寿司和小圆球一起送入口中，瞬间，小圆球因为口腔的温度，带着鲜美的鲷鱼汤头在评委们的口中炸裂开来，让评委们有了一股飘飘欲仙的感觉。

薙切仙左卫门有些惊讶的说到：“这个球体竟然是由鲷鱼高汤凝固起来的东西，这是在舌尖上完成的鲷鱼茶泡饭呢！没想到连用来收尾的料理都安排了进去啊，分子料理的神之子，她用完全没有辱没这一称号的技术不断勾起食客们的兴致，这便当给人带来的满足感丝毫不下于顶级日式料亭所提供的盛宴！从这一个小小的便当盒中，美食的睿智正在不断地涌现而出啊！”

说话间，薙切仙左卫门上身的和服毫无征兆的炸裂了开来。

一时间，全场惊呼声此起彼伏。

“出现啦，衣襟炸裂！”

“总帅的衣襟炸裂，多久没有看见了呢！”

不知何时，薙切仙左卫门已经换上了一件新的和服，满意的对薙切爱丽丝点头说道：“嗯，爱丽丝，你的料理非常出色，干得漂亮！”

对此，薙切爱丽丝没有说话，只是回以了微笑。