第153章 难分高下

周彭的底子打的很好，荤素几个菜做下来，色香味俱全。

烧完菜，周彭一脸期待的看着闻人舒：“师父尝尝，指点一二？”

闻人舒挑了几个菜尝过，确实也挑不出什么毛病。

闻人舒放下筷：“关于这几道菜，我没什么能指点你的。”

“这是青阳的传统菜系，青阳人人都会做，但是做到像你这样的水平，青阳恐怕找不出第二个了。”

周彭生在青阳，长在青阳。

祖祖辈辈都生活在这里，受地方口味的影响，周彭做菜比较擅长烧，炖，蒸，重油，重色，重火功。

爆，炒，一类的烹饪方法用的比较少。

但这是地域局限，与周彭的厨艺好坏无关。

周彭以为闻人舒不愿意教她，有点着急。

“师父，你只管点评，做的不好的地方我一定改。”

明明是眼高于顶的一代大厨，就因为闻人舒一道五香八宝鸭超过他，让他过于低估了自己的实力。

这事情对从来没出过青阳的周彭解释起来有点复杂。

闻人舒想了想。

从案台上拿出两条茄子，与一块豆腐。

做了两道菜。

肉沫茄子与麻婆豆腐。

这是与青阳县完全不同的两道菜，这两道菜的重调味，落锅到出锅的的时间要掌握好，是两道快菜。

菜出锅。

闻人舒对周彭道：“你尝尝？”

周彭先夹了一筷肉沫茄子，口感软糯，咸鲜入味。

然后又尝了一口麻婆豆腐，入口先是麻，其次是辣，刚出锅的豆腐落在口中带着一点微烫，香味在舌尖上打转。

都不用怎么咬，滑嫩的豆腐破开，里头豆腐的鲜香让人唇齿留香，迫不得已的吞咽入腹。